據(jù)安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局25日發(fā)布的《2016年安溪縣秋茶產(chǎn)銷分析》，預(yù)計今年安溪縣秋茶總產(chǎn)量1.8萬噸，與去年同期基本持平，質(zhì)量繼續(xù)提升。

　　分析指出，安溪秋茶品質(zhì)繼續(xù)穩(wěn)步提升。近年來，安溪縣實行低產(chǎn)改造的茶園已進(jìn)入盛產(chǎn)期以及夏、暑茶基本不采，茶樹長勢健壯的現(xiàn)狀，適當(dāng)嫩采，制作不同個性產(chǎn)品的倡導(dǎo)，已經(jīng)為今年安溪秋茶的增收打下基礎(chǔ)。另一方面，受于“莫蘭蒂”影響，全縣81430畝茶園受災(zāi)，減產(chǎn)約3000噸。內(nèi)安溪部分高坡度茶園以及內(nèi)、外安溪“農(nóng)地茶”加速退茶還林、還蔬、還果，也形成一定減量。

　　秋茶品質(zhì)繼續(xù)穩(wěn)步提升。為提升秋茶質(zhì)量，安溪縣通過茶園土壤改良、茶樹留高、梯壁留草等基礎(chǔ)管理措施有效落實。此外，茶業(yè)萬人培訓(xùn)工程深入實施，茶農(nóng)制茶技術(shù)普遍提升。值得一提的是，此次秋茶重?fù)u青重發(fā)酵傳統(tǒng)制茶理念、制茶技藝強勢回歸。

　　閩南網(wǎng)記者了解到，今年安溪縣秋茶市場具有健康、體驗、安全、個性化四大消費熱潮：

　　1.陳香型鐵觀音催動健康消費熱潮。國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、國家教育部茶學(xué)重點實驗室等四大國家權(quán)威機構(gòu)，聯(lián)合開展的陳香型安溪鐵觀音保健功效研究，成果將在茶博會期間發(fā)布。

　　2.莊園經(jīng)濟(jì)催動體驗消費熱潮。堅持“大莊園、大旅游、大休閑”理念，今年秋茶市場仍將以各類茶事體驗為載體，讓廣大茶商、消費者進(jìn)行“賣”和“買”的體驗。

　　3.質(zhì)量管控催動安全消費熱潮。分析指出，近年來，全縣通過著力健全茶葉安全監(jiān)管體系，開展病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治試點工作等一系列具體措施，促進(jìn)茶葉質(zhì)量安全化發(fā)展。

　　4.市場細(xì)分催動個性消費熱潮。為適應(yīng)茶葉消費需求日益多元化的趨勢，在充分發(fā)揮安溪鐵觀音“一茶三香”(清香型、濃香型、陳香型)多樣性的基礎(chǔ)上，今年秋茶市場積極開發(fā)本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、梅占、肉桂、奇蘭等特色品種，豐富產(chǎn)品體系。