眼下，正是淮山藥大量出土上市的季節(jié)。走進(jìn)江西省永豐縣恩江鎮(zhèn)石橋村新天地家庭農(nóng)場(chǎng)淮山種植基地，撲面而來的是忙碌、喜悅的豐收氣氛。除苗破土，挖掘裝筐……38歲的農(nóng)場(chǎng)主李冬衛(wèi)有條不紊地指揮著工人們采挖淮山，還不時(shí)拿起工具做示范。

　　看到一根根金黃色粗壯的淮山，李冬衛(wèi)舒了一口氣。“今年的種植算是成功了。每根淮山有四五斤左右，畝產(chǎn)大概六七千斤。”李冬衛(wèi)的1029畝淮山今年產(chǎn)值預(yù)計(jì)上千萬元，純收入超過500萬元。展望明年，他的底氣更足，“今年是第一回種，土地還不肥沃，明年畝產(chǎn)能上萬斤”。

　　去年，受家鄉(xiāng)勞動(dòng)力充足、水源豐富等因素吸引，李冬衛(wèi)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投資1700多萬元在石橋村建起了當(dāng)?shù)刈畲蟮幕瓷椒N植基地，讓昔日的荒地產(chǎn)出了“真金白銀”，并給當(dāng)?shù)卮迕駧砹嗣磕?00多萬元的勞務(wù)收入。

　　淮山基地里大面積使用的噴滴灌設(shè)施、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)、行間套種砂糖桔等新模式引起了縣里其他種植戶的濃厚興趣。佐龍鄉(xiāng)麻田村紅井岡淮山專業(yè)合作社理事長(zhǎng)毛志明帶著社員到基地現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)不下5次，看到李冬衛(wèi)的淮山產(chǎn)量那么高，毛志明怦然心動(dòng)：“明年合作社也引進(jìn)他的品種和技術(shù)試一下。”

　　麻田村是傳統(tǒng)的淮山種植專業(yè)村，全村有80多戶村民，家家戶戶種淮山。過去由于量少，效益不明顯。縣里把淮山列入重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)后，種植面積連年遞增，淮山真正成了村民致富的“金疙瘩”。

　　今年43歲的周秀念有10多年的淮山種植經(jīng)驗(yàn)，每年種植淮山穩(wěn)定在10畝左右，年收入超過10萬元。小小的淮山不僅讓夫妻倆輕松供兩個(gè)孩子讀高中上大學(xué)、在村里建起了小洋房，還在縣城買房置業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這幾年麻田村近九成的農(nóng)戶在縣城里買了商品房。

　　由于種植效益好，麻田村能種的地方已經(jīng)全部種上了淮山。面積拓展有限，不少村民開始想方設(shè)法提高綜合效益。受李冬衛(wèi)淮山基地套種砂糖桔的啟發(fā)，村民謝秋根今年在淮山地里套種了幾畝秋豆角，獲得了不錯(cuò)的收益，一畝能多賣3000多元。

　　淮山是多年生草本植物，自進(jìn)入成熟期到翌年春皆可采收上市，生長(zhǎng)期內(nèi)滿藤綠蔭，分外好看。而麻田村距縣城只有8公里，交通便捷，在收獲季節(jié)，每逢周末節(jié)假日，不少市民會(huì)慕名前來，欣賞風(fēng)景之余，摘摘免費(fèi)的淮山籽，挖挖淮山根，體驗(yàn)采挖樂趣。中秋假期，恩江鎮(zhèn)居民郭軍帶著孩子在麻田村玩得不亦樂乎，“沒見過淮山是怎么長(zhǎng)出來的，更沒親手挖過，覺得很有意思”。

　　看到城里人愿意到村里來，麻田村村支書羅國(guó)瑞和村主任羅振財(cái)這段時(shí)間正在琢磨今年的淮山擂臺(tái)賽事宜。計(jì)劃在往年外形、色澤、單重、總重等指標(biāo)的基礎(chǔ)上，今年增加淮山菜、淮山粉、淮山干等內(nèi)容。不僅要比看相，還要比口感，看誰家做出來的淮山菜更地道，誰家手工制作的淮山粉、淮山干品質(zhì)好。羅國(guó)瑞希望通過擂臺(tái)賽，引導(dǎo)村里的淮山產(chǎn)業(yè)向休閑農(nóng)業(yè)方面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)由面積擴(kuò)張向效益提高的轉(zhuǎn)變。

　　“永豐縣歷來有種植淮山的傳統(tǒng)，以前由于小打小鬧，形不成規(guī)模。”縣蔬菜管理局局長(zhǎng)曾景發(fā)告訴記者，近年來，縣里專門出臺(tái)扶持政策，引導(dǎo)農(nóng)民成立專業(yè)合作社，實(shí)行農(nóng)超對(duì)接，種植規(guī)模逐年擴(kuò)大。目前全縣淮山種植面積達(dá)3000多畝，產(chǎn)值近5000萬元。隨著規(guī)?；瓷椒N植基地的創(chuàng)建，全縣淮山產(chǎn)業(yè)有望再上一個(gè)臺(tái)階。