在這兩年蘋果價格一直萎靡不振的背景下,前段時間“嘎啦”“紅將軍”等早熟蘋果的收購價一直處于低位,廣大果農(nóng)增產(chǎn)不增收。
臨近10月,全國各地的紅富士又開始零星上市,形勢依然不樂觀。
金秋10月臨近,紅富士蘋果開始上市。在甘肅省白銀市景泰縣中泉鎮(zhèn)尾泉村的紅富士蘋果種植基地,鮮紅漂亮的紅富士掛滿了枝頭。蘋果種植戶常呈良這兩天一直忙得不可開交,每天他都要拉著從樹上摘下來的新果子,到白銀市市區(qū)售賣。說起蘋果的銷量,他的口氣里有點無奈:
常呈良:賣的一般,今天早上才賣了20多斤。
常呈良的攤主告訴記者,他們?nèi)骞灿?000畝果園,年產(chǎn)蘋果達700萬斤。前些年,都是客商主動到村里去訂貨,然后從去年開始,蘋果開始變得價低難賣,他在他們村還成立了蘋果種植合作社,但自從蘋果價格掉下來以后,合作社基本上是停著的。今年,他不得不親自拉著蘋果到市區(qū)去賣:
常呈良:前幾年行情不錯,就從去年開始這個紅富士蘋果價格就開始下滑。投入又高,農(nóng)民收入又低,種植是在沒辦法種了,現(xiàn)在都基本上賠掉了。我們村將近有5000畝,年產(chǎn)蘋果基本上達到700萬斤。大部分都是外地客商在我們這個地方收,裝箱是根據(jù)等級,總體下來價格不太好,平均下來也就是1元/斤。
而在山東省沂水縣四十里堡鎮(zhèn),莊旭偉經(jīng)營果蔬購銷中心已經(jīng)有十幾年的時間,現(xiàn)在又到了紅富士的收購季,他對于今年的紅富士蘋果行情并不看好:
莊旭偉:今年價格不是很高,銷量沒有銷量,價格塑料袋的現(xiàn)在一塊,紙袋的現(xiàn)在一塊七毛,今年的價格跟去年比基本上平行吧,但是后期我估計可能要跌,今年蘋果產(chǎn)量大,今年我們這增產(chǎn)百分之三四十,不好賣,客戶不多。
山東卓創(chuàng)資訊市場分析師黃曉甜表示,目前紅富士上市剛一周多的時間,盡管有的地方可能出現(xiàn)了大的豐產(chǎn),但整體而言,今年紅富士的產(chǎn)量可能略微低于往年:
黃曉甜:今年紅富士整體產(chǎn)量應該是相比去年略微偏低的一個情況,當然了,因為大量的蘋果還在樹上,最后的產(chǎn)量我們還統(tǒng)計不到,但是綜合來講一方面今年山西產(chǎn)區(qū)還是相對來說有一定的減產(chǎn),另外山東、陜西、甘肅,今年的天氣也普遍干旱一點,雖然前期的掛果量要偏高,但是今年整體85以上的大果占比要相對小一點,因此我們綜合考慮今年蘋果的產(chǎn)量有可能要比去年相對略低一些。
黃曉甜表示,按照往年的經(jīng)驗,剛上市的蘋果價格應該是比較高的,然而目前紅富士的價格基本上與去年持平,而且還有略微的下降:
黃曉甜:現(xiàn)在來看是要比去年偏低一些的,從好貨上來講,今年山東地區(qū)像棲霞蓬萊這種優(yōu)果區(qū),80以上的好貨收購價格高點保守估計在3塊5一斤,主流價格應該是在2塊8左右,你像如陜北的貨源70以上的主流收購價格應該是低于3塊錢的,好貨可能在3塊2到3塊5這個區(qū)間。
對于未來紅富士的價格走勢,黃曉甜表示并不看好,主要原因在于產(chǎn)量太大,而市場需求卻在持續(xù)萎縮:
黃曉甜:這兩年蘋果價格上不來的原因首先就是供應量還是很大的,現(xiàn)在我國的蘋果產(chǎn)量在4000萬斤,占到世界蘋果產(chǎn)量都占到一半多,這個量是太大了,對于國內(nèi)消費量來說已經(jīng)大大超出了,所以蘋果供大于求的情況是繼續(xù)存在的,第二還是老問題,現(xiàn)在的市場的需求起不來,市場的需求是越來越弱勢的,目前統(tǒng)計的情況,各個批發(fā)市場在國慶節(jié)期間的需求現(xiàn)在比去年同期還要更弱一些,客商都反映今年從市場上走掉的貨源比去年還要少兩到三成,這是保守估計,也就是說這樣市場需求起來不來的話,對于價格的提振是十分不利的。
國家蘋果工程技術研究中心、研究室主任楊杰表示,蘋果的市場行情確實受天氣影響很大,蘋果種植戶要想掙到錢,除了把握住市場機遇外,關鍵還在于蘋果的品質(zhì)以及市場的拓展程度,農(nóng)民應該在蘋果的生產(chǎn)和銷售模式上下更多的功夫。
楊杰:生產(chǎn)模式上,老品種改為新品種,施肥澆水變?yōu)樗室惑w,化肥為主變?yōu)橛袡C肥為主,套袋變?yōu)椴惶状每礊橹髯優(yōu)楹贸詾橹?,小戶變?yōu)榇髴?,人力為主變?yōu)闄C械為主,大戶變?yōu)榧彝マr(nóng)場。銷售模式上,果農(nóng)大戶直存直銷,超市連鎖產(chǎn)地直采,冷庫企業(yè)向上爬建基地,向下靠建門店,電商模式,從村口到門口,一票直達。