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廖奶奶的咸鴨蛋致富“流油”記

   日期:2016-10-10     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:139    評論:0    
 打開淘寶網頁,輸入“廖奶奶家的咸鴨蛋”會彈出很多頁面,“20枚包郵”、“周年慶”、“咸鴨蛋農家手工”等標語顯示在店鋪最醒目位置,網站上的廖秀英正端著一盤腌制好的鴨蛋對著鏡頭微笑。

  網絡上的這個鴨蛋紅人就是瑞金市壬田鎮(zhèn)鳳崗村86歲村民廖秀英,鄰里街坊都習慣稱她為廖奶奶??谷諔?zhàn)爭時期,她被參軍的父母從廣東送到江西瑞金避難,父母犧牲后,她在瑞金扎下根來,成為了抗日烈士的后代。

  見到廖秀英老人時,她正和合作社的社員們一道清洗從養(yǎng)殖戶那里收購回來的鴨蛋,這些鴨蛋經過清洗、烘干、抹泥、腌制等過程后就可以放到網上銷售,而咸鴨蛋的收入也成為廖奶奶一家的主要經濟來源。

  過去的日子過得苦,在農村,雞蛋、鴨蛋雖然很常見,但都是奢侈品。只有家里來了客人,農村人才舍得買、舍得吃。因為交通不便“走不出去”,廖奶奶咸鴨蛋的價格一直很低。

  “腌制鴨蛋的手藝也不是一天練成的,慢慢摸索嘗試后就知道了‘秘訣’。夏季農活繁忙時,我都會把腌制好的鴨蛋從缸里面拿出來切開,送給村里幫忙收水稻的街坊。”廖奶奶說。就這樣,廖奶奶咸鴨蛋美味的贊譽在十里八村傳叫開來。

  “那時我把腌制好的鴨蛋放在籮筐中提到集市上賣,每天只能賣幾十個,一個月最多也就賣出幾百個,我16歲開始腌制、售賣咸鴨蛋,我從沒想過能在網上賣鴨蛋,而且現(xiàn)在還賣得這樣好!”2015年4月,廖奶奶乘上了電商平臺的快車,在網站上賣起了自己的咸鴨蛋。由于品質獨特,廖奶奶的咸鴨蛋收到消費者的青睞,但隨著銷售成倍增長,問題也出現(xiàn)了,因為咸鴨蛋是從村民那里收購過來的,再加上腌制咸鴨蛋的四十多天,貨源跟不上,很多大的訂單廖秀英都不敢接。當地政府得知這種情況后,2015年12月18日正式注冊成立廖奶奶咸鴨蛋合作社,并采取“合作社+電商+貧困戶”的產業(yè)化經營模式,進行以咸鴨蛋為主的農產品銷售。自去年加入村郵樂購以來,通過線上線下銷售模式共賣出咸鴨蛋200萬個,月純利潤18萬元。發(fā)展貧困戶社員23人,幫助貧困戶年均增收2萬余元。

  2016年3月廖奶奶接受了電視臺的采訪一下子成了“鴨蛋紅人”,咸鴨蛋日銷售量高峰時達到4000多個,供不應求。除此之外,按照農業(yè)產業(yè)化發(fā)展模式,借助廖奶奶咸鴨蛋專業(yè)合作社和星源農民專業(yè)合作社,當地政府大力建設蛋鴨、白蓮、果蔬等特色農業(yè)基地,加快了生產、加工、流通一體化進程,幫助村民一起致富。

  據壬田鎮(zhèn)黨委書記劉志斌介紹,讓“咸鴨蛋企業(yè)”拉動產業(yè)發(fā)展,提高居民生活水平。壬田鎮(zhèn)將廖奶奶咸鴨蛋合作社與精準扶貧對象結對,讓貧困戶參與土鴨養(yǎng)殖,一方面幫助貧困戶拓寬致富路子,另一方面幫助解決土鴨蛋貨源問題,在政府及郵政公司支持下,免費為貧困戶發(fā)放蛋鴨3000只。作為經營實體,合作社還提供勞務就業(yè)機會,幫助村民增加收入。

  “咱們自己富了不叫富,大家伙都富起來,那才叫富裕。”對于自己多年摸索出來的腌制鴨蛋的秘訣,廖奶奶從不吝嗇的傳給別人,哪怕是陌生人。自己的合作社里有24家貧困戶,怎么讓大家伙一起致富,這也是廖奶奶的心愿。

 
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