一度漲勢凌厲的“二師兄”風光不再。從今年1月開始，全國生豬出欄價持續(xù)了9個月左右的9元/斤以上的高價“高燒”時代。但近期以來卻展開大跌，特別是中秋和國慶節(jié)“雙節(jié)”也未能止住豬市的快速下滑勢頭。羊城晚報記者近日調查了解到，廣東、廣西的豬價連日來以每日0.1元/斤的幅度開始下跌，兩廣豬價已經跌下了節(jié)前9元/斤的“神壇”，大步踏入8元時代，且眼看“破8”在即。豬價下滑速度之快，跌幅之大讓養(yǎng)殖戶直呼“心理壓力大”。而廣州等市場零售端的豬肉價格也出現了松動。至此，豬價或將告別歷史罕見的較長上漲周期。
生豬出欄價暴跌
“9塊3的時候都沒舍得賣，現在8塊2怎么舍得賣？”近期的收購價逐日下跌，讓廣東的養(yǎng)殖戶坐不住了，有人直呼“寒冬來得太早”，廣東化州一養(yǎng)殖場老板對于是否及時應出欄困惑不已。
三元雜8.7元，二元雜8.5元；三元雜8.6元，二元雜8.4元……
三元雜8.3元，二元雜8.1元。這是廣東最大生豬收購企業(yè)溫氏集團從10月6日開始到10月11日每日所報的廣東區(qū)肉豬接貨價格。羊城晚報記者注意到，今年以來，全國生豬價格持續(xù)“高燒”，在今年5月份一度沖高到了10元/斤以上的水平。但近兩個月開始緩慢回落，繼中秋節(jié)之后的9月20日收購價開始“破9”之后，溫氏的收購價近日開始平均以每日0.1元/斤的幅度快速下調，并馬上“破8”。目前，生豬出欄價已回落到去年年底和今年1月上旬時的水平，至此豬價已持續(xù)高位運行了近9個月。
“溫氏報跌，養(yǎng)豬戶心理壓力大。”臺州一養(yǎng)殖戶老板告訴羊城晚報記者，現在旺季不旺，豬價已經快要“逢節(jié)必跌”了。記者從廣州市相關主管部門了解，近期廣州市生豬價格持續(xù)弱勢運行，國慶節(jié)期間廣州市生豬出場均價8.9元/斤，較節(jié)前下降1.11%，豬糧比價8.6：1，回落至價格輕度上漲的藍色預警區(qū)域。從飼養(yǎng)環(huán)節(jié)來看，廣州市仔豬價格回落態(tài)勢加快，均價54元/公斤，較節(jié)前下降5.3%.
零售價格開始松動
記者調查了解到，出欄價下跌暫未明顯傳導到終端市場。國慶期間，廣州市的豬肉零售價格保持基本穩(wěn)定。瘦肉、上肉、排骨和牛肉零售均價每公斤分別為37.44元、30.56元、53.31元和81.67元，與國慶前一周基本持平。
但從整個9月來看，價格則出現了松動，記者從天河區(qū)大型超市、越秀區(qū)肉菜市場、海珠區(qū)菜市場等商家處獲悉，9月的豬肉零售價格9月累計跌幅在1元-2元/公斤。
當然，“市場上一些高質量的豬肉目前價格還沒有降。”東川新街市副經理徐健生告訴記者，自三個月前豬肉零售價上漲后，現在市場的瘦肉價格依然保持在每斤21元，不過銷量每天只有15頭—18頭，以往最好時可達20頭。徐健生認為，如果豬肉批發(fā)價格繼續(xù)下調，零售價格下降的空間還是有的，但首先還要看品質。記者了解，如壹號土豬等品牌豬肉的零售價格同樣保持穩(wěn)定。
供求關系是重要原因
事實上，從2015年春節(jié)之后，全國豬價就開啟了上漲步伐，總體而言，供求關系是此次大漲和暴跌的最重要原因。
據廣東省農業(yè)廳有關負責人介紹，在2015年之前，我國生豬價格經歷了長達數年的低迷期，2012年、2013年生豬養(yǎng)殖戶保本微利，2014年陷入嚴重虧損，每頭豬虧損在150-200元。再加上國家環(huán)保監(jiān)控力度加大，不達標的小規(guī)模養(yǎng)殖戶紛紛關停，導致生豬存欄、出欄、批發(fā)屠宰量均同比減少，價格上漲。
對于近期全國豬價下跌，卓創(chuàng)資訊分析認為，進口豬的增加是一個重要原因。由于此前國內豬價價格強勢上漲，內外價差過大，歐盟、美國和加拿大都持續(xù)增加對中國的豬肉出口，多國都在申請向中國出口豬肉的許可證。海關數據顯示，2016年前8個月我國累計進口量為113.81萬噸，較去年44.34萬噸高出1.57倍。目前仍在不斷提升，已占世界豬肉貿易量的50%左右。
有業(yè)界分析認為，兩廣地區(qū)連日來的暴跌，除去北豬南調沖擊市場，還有一個重要原因———越南走私豬充斥市場。據卓創(chuàng)了解，截至目前，廣西查獲越南走私豬26.26萬頭，案值達4.35億元。
走私豬的查獲是否會使疲軟的消費端得到好轉？目前來看，答案是否定的。卓創(chuàng)數據顯示，屠宰企業(yè)豬肉銷售量，較去年同期下滑了30%，但還是供大于求，價格不斷下滑。目前，廣東某大型屠宰企業(yè)日屠宰量較國慶節(jié)前減少300余頭。終端消費不振使得屠宰企業(yè)被迫壓低收購成本，兩廣主流出欄價已跌至8.1-8.2元/斤。目前供應充足，豬價破“8”可能較大。
