金秋十月，秋高氣爽，敖漢旗牛古吐鄉(xiāng)蕎面、綠豆、小米等新鮮的小雜糧陸續(xù)上市，且行情越來越好，昔日無人問津的五谷雜糧日益走俏，小雜糧市場(chǎng)俏銷折射出人們對(duì)健康的生活方式和生活品質(zhì)的追求。
近日，牛古吐鄉(xiāng)浩雅日哈達(dá)村張廣義的小綠豆剛剛起場(chǎng)，就被雜糧經(jīng)銷商張國(guó)玉看中，以每公斤13.6元的價(jià)格收購(gòu)。張廣義說：“今年種綠豆24畝，都在山地種的，由于雨水充足，畝產(chǎn)在300斤左右，價(jià)格又高，畝收入2000元左右，綠豆投入低，省時(shí)省工，這些綠豆純剩4萬多元，今年的蕎麥價(jià)格也不錯(cuò)，我家種了15畝蕎麥，收入兩萬多，種了14畝谷子，收入兩萬五千多，還種了些高粱、玉米、黑豆、向日葵等，能純收入十多萬元，我們老兩口比出外打工都強(qiáng)。”
經(jīng)銷商張國(guó)玉說：“今年有些地區(qū)的綠豆遭受了雹災(zāi)，品質(zhì)和產(chǎn)量都受到了影響，價(jià)格相對(duì)高一點(diǎn)，咱們鄉(xiāng)的土壤適合綠豆等雜糧的生長(zhǎng)，色澤好、籽粒飽滿、做出來的食品口感好，格外香甜，外地客商也愿意要，我每年都提前到各村下訂單，價(jià)格比小商販要高。”
近年來，牛古吐鄉(xiāng)瞄準(zhǔn)了人們追求綠色健康飲食方式的心理，把種植雜糧作為舌尖上的富民產(chǎn)業(yè)，采取“公司+農(nóng)戶+基地”的運(yùn)作模式，確保雜糧的品質(zhì)和產(chǎn)量。目前，全鄉(xiāng)小雜糧的種植面積達(dá)3萬畝，年產(chǎn)值達(dá)五千多萬元。
