“咱們的果蔬從新發(fā)地直供，倍兒新鮮！”近日，北京新發(fā)地首家社區(qū)生鮮超市在豐臺總部基地附近的富錦嘉園小區(qū)開業(yè)，為周邊居民帶來諸多消費便利。這樣的生鮮超市，新發(fā)地年內(nèi)還要再開兩三家。

　　北京市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)巨頭首農(nóng)集團，也在積極布局生鮮連鎖，目前已有3家首食生鮮超市開業(yè)，中關(guān)村海中店也將在11月底開張。未來，首農(nóng)將布局多家類似的生鮮連鎖。生鮮超市逐漸多起來，京城老百姓的“菜籃子”有望再提提鮮。

　　傳統(tǒng)菜市變身生鮮連鎖超市

　　“不僅新鮮，還便宜。”豐臺區(qū)富錦嘉園的張阿姨早上去買菜，下樓走個二三百米，就到了新開張的新發(fā)地珍品薈“來顆桃”生鮮超市。粉紅加鮮綠的外觀色彩，寬敞明亮的內(nèi)部布局，讓她感到很驚喜。

　　就在兩個月前，這里還只是一個傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場，商販各自經(jīng)營，環(huán)境雜亂無序，買菜環(huán)境可想而知，菜品質(zhì)量價格也都得不到保障。經(jīng)過“農(nóng)改超”改造，如今這里已成為新發(fā)地布局生鮮連鎖超市的第一店。

　　店面營業(yè)面積1800平方米，共劃分出3個區(qū)域，黃色區(qū)域主營肉類、水產(chǎn)、糧油、蛋品、熟食涼菜、主食廚房等；中間綠色區(qū)域，主營蔬菜、水果、豆制品、干果、煙酒、茶葉、糕點等；粉色區(qū)域是綜合便民服務(wù)區(qū)，家政服務(wù)、代收代繳、便民早餐、手機維修、洗染服務(wù)等一應(yīng)俱全。

　　不只是新發(fā)地，“菜籃子”首農(nóng)也在積極布局生鮮連鎖。去年9月至今，首農(nóng)旗下的首食生鮮已開設(shè)西二旗益民店、朝陽望京店、通州北苑店等3家店面。目前改造中的中關(guān)村海中店也將于下月底開張。這些店面平均面積都在1500平方米左右，其中老百姓日常所需的蔬菜、水果、肉蛋等生鮮區(qū)域約占三分之二以上。

　　主打安全平價新鮮牌

　　近年來，隨著消費升級，老百姓對生鮮的需求日益旺盛，不少電商已在這一領(lǐng)域頻頻發(fā)力。擁有產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢的新發(fā)地和首農(nóng)也趁機搭上這趟快車，并主打安全、平價、新鮮的生鮮連鎖招牌。

　　北京首農(nóng)食品經(jīng)營中心書記、物流有限公司總經(jīng)理付以彬介紹說，首食生鮮通過“基地統(tǒng)管”、“供應(yīng)鏈封閉”、“直供”等模式，減少農(nóng)產(chǎn)品的中間流通環(huán)節(jié)，從而實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全、不加價。“從基地采收后，包裝檢測，然后直供到各生鮮連鎖超市。”

　　生鮮連鎖線上線下齊發(fā)力

　　與以往傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的粗放式經(jīng)營相比，新發(fā)地生鮮超市將實現(xiàn)形象、品牌、結(jié)算、配送、經(jīng)營、稱重的統(tǒng)一。據(jù)了解，“來顆桃”品牌已進行商標(biāo)注冊，年內(nèi)還將在豐臺區(qū)再開2至3家類似生鮮超市，而未來五年將在北京建多家生鮮連鎖門店。

　　同時，生鮮線上銷售也將同步發(fā)力。據(jù)了解，首食生鮮的“首農(nóng)生活”電商平臺今年初就已上線。“來顆桃”生鮮超市相關(guān)負責(zé)人也表示，未來將升級為“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，實現(xiàn)線上線下同步運營，消費者通過手機APP就能一鍵購物、送貨上門。