2016年國(guó)務(wù)院生豬調(diào)出大縣（市）獎(jiǎng)勵(lì)，儋州市再次榜上有名。這是儋州市連續(xù)第10年獲得國(guó)務(wù)院此項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　“連續(xù)10年獲得國(guó)務(wù)院生豬調(diào)出大縣（市）獎(jiǎng)勵(lì)，在海南是惟一，在全國(guó)也是很少見(jiàn)的。”省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，10年前，儋州像我省其它市縣一樣，生豬養(yǎng)殖嚴(yán)重不足，保障供應(yīng)需要調(diào)入，但是從2007年開(kāi)始，儋州生豬養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)歷史性轉(zhuǎn)變，由調(diào)入到調(diào)出，10年累計(jì)調(diào)出生豬200多萬(wàn)頭。

　　儋州生豬出欄全省第一

　　“我們的生豬，不僅賣(mài)往三亞、海口，還賣(mài)往上海、安徽、廣東等地。”海南振風(fēng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理胡顯君說(shuō)，儋州的生豬現(xiàn)在賣(mài)往全國(guó)，名氣越來(lái)越大。

　　振風(fēng)公司養(yǎng)豬廠在儋州市排浦鎮(zhèn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一排排現(xiàn)代化養(yǎng)殖豬舍頗為壯觀，而在4年前這里還是一片荒地。

　　振風(fēng)公司2012年投資興建豬場(chǎng)，2013年開(kāi)始有生豬出欄，此后年年高速增長(zhǎng)：2013年出欄生豬2000頭，2014年出欄生豬8000頭，2015年出欄生豬10000頭，2016年到10月份已經(jīng)出欄生豬12000頭。公司目標(biāo)是到2018年，生豬出欄達(dá)到5萬(wàn)頭。

　　儋州市大成鎮(zhèn)大星村有個(gè)200多平方米的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬廠，年出欄生豬2000多頭。而在4年前，豬場(chǎng)老板李壯多還是個(gè)以打零工為主的農(nóng)民。

　　“這些年，儋州很多人養(yǎng)豬發(fā)財(cái)了，我就動(dòng)員父母，在家里的橡膠林下養(yǎng)豬。剛開(kāi)始由于不懂技術(shù)，2012年出欄生豬不到100頭。后來(lái)我加入儋州潤(rùn)來(lái)養(yǎng)豬專業(yè)合作社，多次參加培訓(xùn)，技術(shù)不斷提高，開(kāi)始年年擴(kuò)建豬舍，去年出欄生豬突破2000頭。”李壯多說(shuō)，他要爭(zhēng)取明年生豬出欄量達(dá)到3000頭。

　　儋州生豬產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，最有說(shuō)服力的還是數(shù)字。

　　儋州生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，連續(xù)10年保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，儋州生豬出欄：2007年59.7萬(wàn)頭、2008年72.6萬(wàn)頭、2009年75.6萬(wàn)頭、2010年85.3萬(wàn)頭、2011年101.2萬(wàn)頭，至2012年達(dá)到118.3萬(wàn)頭，生豬出欄實(shí)現(xiàn)了人均1頭豬的突破。

　　2007年，是儋州生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)折點(diǎn)：生豬首次實(shí)現(xiàn)由調(diào)入到調(diào)出的轉(zhuǎn)變，結(jié)束了儋州人吃豬肉需要從外面調(diào)入的歷史——2007年外調(diào)生豬14萬(wàn)頭、2008年18萬(wàn)頭、2009年22萬(wàn)頭、2010年25萬(wàn)頭、2011年28萬(wàn)頭、2012年達(dá)35萬(wàn)頭……目前，儋州累計(jì)調(diào)出生豬200多萬(wàn)頭，不僅保障島內(nèi)豬肉穩(wěn)定供應(yīng)，而且大量出島，為全國(guó)市場(chǎng)豬肉穩(wěn)定供應(yīng)做出貢獻(xiàn)，因而，連續(xù)10年獲得國(guó)務(wù)院生豬調(diào)出大縣（市）獎(jiǎng)勵(lì)。

　　生豬養(yǎng)殖，儋州在全省一度是落后地區(qū)，但是，經(jīng)過(guò)多年快速發(fā)展，儋州生豬產(chǎn)業(yè)開(kāi)始領(lǐng)跑全省。省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，生豬出欄量，?？谶B續(xù)多年在全省第一，但是，從去年開(kāi)始，儋州生豬出欄量首次超過(guò)?？?，在全省躍居第一。

　　科學(xué)發(fā)展推動(dòng)儋州生豬產(chǎn)業(yè)

　　儋州生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，不僅是數(shù)量的增加，更是質(zhì)量的提升。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化是貫穿儋州生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主線條。

　　10月19日，作為第八批國(guó)家生豬養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，儋州市生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部和質(zhì)檢總局聯(lián)合專家組的驗(yàn)收。驗(yàn)收專家組給儋州打出94分的高分，并對(duì)儋州生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度評(píng)價(jià)：儋州生豬養(yǎng)殖業(yè)推廣新型模式，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)發(fā)展方式，走出“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶”的發(fā)展新路子，引導(dǎo)分散農(nóng)戶進(jìn)入現(xiàn)代畜牧業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化。

　　緊緊圍繞“保供給、保安全、保生態(tài)”三大目標(biāo)任務(wù)，儋州把發(fā)展生豬養(yǎng)殖作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要途徑，出臺(tái)多項(xiàng)措施，加快生豬養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)發(fā)展，整合農(nóng)業(yè)發(fā)展資金、生豬良種補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖資金等，扶持生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）；年年開(kāi)展科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，解決養(yǎng)殖戶技術(shù)難題，定期辦班培訓(xùn)獸醫(yī)員、村級(jí)動(dòng)物防疫員、飼養(yǎng)專業(yè)人員等，為生豬產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　經(jīng)過(guò)多年努力，儋州生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施條件不斷完善、綜合生產(chǎn)能力進(jìn)一步增強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)大幅提升、科技支撐能力顯著增強(qiáng)、公共服務(wù)體系不斷完善、龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用明顯加強(qiáng)、組織化程度逐步提高。

　　過(guò)去10年，儋州生豬養(yǎng)殖逐步從傳統(tǒng)的農(nóng)戶散養(yǎng)進(jìn)入企業(yè)規(guī)?；曫B(yǎng)的階段，生豬生產(chǎn)已經(jīng)由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，內(nèi)涵式增長(zhǎng)正成為生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要增長(zhǎng)方式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，儋州全市共有萬(wàn)頭以上養(yǎng)豬場(chǎng)28個(gè)、千頭以上養(yǎng)豬場(chǎng)308個(gè)，其中，有3家養(yǎng)殖場(chǎng)榮獲國(guó)家級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。

　　發(fā)展現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)，儋州高標(biāo)準(zhǔn)高起點(diǎn)，新建豬欄舍全部實(shí)行雨污分流，逐步形成養(yǎng)殖設(shè)施化、糞污無(wú)害化、生產(chǎn)規(guī)?；?、防疫制度化、畜禽良種化的生豬養(yǎng)殖新模式。

　　發(fā)展生豬養(yǎng)殖，做好動(dòng)物防疫是關(guān)鍵。儋州作為海南無(wú)疫區(qū)建設(shè)的重要組成部分，多年來(lái)堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高投入的指導(dǎo)方針，全面落實(shí)動(dòng)物防疫責(zé)任制，豬瘟、豬口蹄疫、豬藍(lán)耳病等每年免疫率都分別超過(guò)98%，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)各項(xiàng)免疫率做到100%，確保了全市重大動(dòng)物疫病連續(xù)16年零發(fā)生。

　　同時(shí)，儋州相關(guān)部門(mén)加大行政執(zhí)法力度，抓好檢疫和監(jiān)督環(huán)節(jié)，做到生豬檢疫率、出證率、票證回收率100%，全面開(kāi)展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺檢測(cè)，從源頭上杜絕不安全食品進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)餐館，確保上市生豬產(chǎn)品衛(wèi)生安全，確保人民群眾吃上“放心肉”。

　　儋州生豬打響品牌

　　為了培育品牌經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)升級(jí)，儋州市緊緊圍繞“特色農(nóng)業(yè)富民、調(diào)優(yōu)做精第一產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，通過(guò)引進(jìn)扶持龍頭企業(yè)，積極打造儋州黑豬、野山豬品牌，成功注冊(cè)“旱露溫泉黑豬”“儋耳黑香豬”兩個(gè)儋州黑豬品牌。“旱露溫泉黑豬”被評(píng)為2012年中國(guó)（海南）農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)著名品牌商標(biāo)，“儋耳黑香豬”被中央七臺(tái)《今日農(nóng)經(jīng)》欄目錄制并播出。

　　目前，儋州全市形成了以那大、蘭洋、和慶為中心的黑豬主產(chǎn)區(qū)，以溫氏公司、鵬翔公司、振風(fēng)公司、天湖豬場(chǎng)、隆錦豬場(chǎng)等龍頭企業(yè)發(fā)展格局。全市黑豬飼養(yǎng)量30多萬(wàn)頭，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、深圳等地市場(chǎng)。2014年，儋州被評(píng)為“中國(guó)溫泉黑豬產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”。

　　特別值得一提的是，儋州正清源生態(tài)養(yǎng)殖有限公司通過(guò)對(duì)野豬馴養(yǎng)、雜交選育，培育成儋州野山豬，瘦肉率達(dá)85%以上，肉質(zhì)細(xì)嫩、野味濃郁、脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞。

　　農(nóng)民李壯多運(yùn)用科學(xué)方法，在自家橡膠林下生態(tài)散養(yǎng)傳統(tǒng)黑豬，其豬肉口感非常好，注冊(cè)“放牧香”品牌黑豬，在附近重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自己銷(xiāo)售，得到附近消費(fèi)者歡迎，每天他都能銷(xiāo)售2頭黑豬，每頭利潤(rùn)近1000元。

　　儋州畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，儋州黑豬現(xiàn)在供不應(yīng)求，不僅島內(nèi)的?？?、三亞等地豬販搶購(gòu)，連上海、北京的一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉銷(xiāo)售大戶也集體前來(lái)訂購(gòu)。

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　　儋州溫泉黑豬

　　現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的豬肉，多是國(guó)外引進(jìn)的瘦肉型豬種，傳統(tǒng)的黑豬肉已經(jīng)不容易見(jiàn)到了。然而，在儋州，消費(fèi)者不僅可以吃到黑豬肉，而且可以吃到喝溫泉水、用乳酸菌喂養(yǎng)的品牌黑豬。

　　溫泉黑豬，又名儋州黑香豬，是儋州當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)豬種，飼養(yǎng)歷史悠久。該豬主要分布在儋州中北部地區(qū)，其頭小，鼻梁稍彎，耳小而薄、直立、并稍向前傾，耳根較寬廣，嘴筒短而鈍圓，體軀較豐滿，其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、口感好，特別適宜制成臘肉、臘腸，宜粗放式飼養(yǎng)管理。

　　為打造本土品牌，將溫泉黑豬規(guī)?；a(chǎn)，廣東溫氏集團(tuán)與海南溫氏畜禽有限公司從國(guó)外引進(jìn)父本種豬結(jié)合儋州本地的黑豬，改良培育了新一代的溫泉黑豬。該豬除具有中國(guó)傳統(tǒng)豬種特有的優(yōu)點(diǎn)如繁殖率高、耐粗飼、抗應(yīng)激力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、口感好等，又具備外國(guó)豬種生長(zhǎng)迅速、日增重水平高、瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn)。目前，儋州全市飼養(yǎng)溫泉黑豬母豬近2萬(wàn)頭，年出欄量達(dá)30多萬(wàn)頭，遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、深圳、珠海等市場(chǎng)。

　　特別值得一提的是，位于儋州市藍(lán)洋溫泉風(fēng)情小鎮(zhèn)的儋州鑫騰生態(tài)養(yǎng)殖公司，在飼養(yǎng)溫泉黑豬的過(guò)程中，把富含各種有益微量元素的冷泉水引入豬場(chǎng)，作為豬群日常飲用水。同時(shí)，在飼料中加入活性乳酸菌，提高豬群免疫力，而杜絕抗生素類(lèi)藥物，生產(chǎn)的豬肉做到農(nóng)藥零殘留，被譽(yù)為有機(jī)豬，深受消費(fèi)者青睞，其注冊(cè)的旱露溫泉黑豬入選海南省著名商標(biāo)。

　　好產(chǎn)品就要賣(mài)出好價(jià)格。為充分發(fā)揮品牌效應(yīng)，儋州鑫騰生態(tài)養(yǎng)殖公司在那大鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)多家專賣(mài)店，自己銷(xiāo)售豬肉產(chǎn)品。儋州鑫騰生態(tài)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人李桂生說(shuō)，旱露溫泉黑豬雖然價(jià)格比普通豬肉每斤貴3元左右，但還是供不應(yīng)求，每天不到9點(diǎn)專賣(mài)店的鮮豬肉就被排隊(duì)等候的市民搶購(gòu)一空。