過去一個月中，雞蛋期貨累計(jì)漲價14%，一掃連續(xù)7個月“逆市下跌”的陰霾。冬季蛋農(nóng)惜售、厄爾尼諾現(xiàn)象、人民幣匯率波動，都有利于蛋價后期回暖。不過，珠三角地區(qū)投機(jī)現(xiàn)貨雞蛋的現(xiàn)象并沒有出現(xiàn)，2014年的“火箭蛋”行情不太會復(fù)制。

　　繼周一漲停之后，大連商品交易所的雞蛋期貨主力合約周二再次大漲2.64%，至3.697元/500克的該品種上市以來的最高收盤價。過去一個月中，雞蛋期貨累計(jì)漲價14%，大宗商品中，僅次于鋼鐵等黑色系產(chǎn)品的漲幅，一掃連續(xù)7個月“逆市下跌”的陰霾。

　　本地現(xiàn)貨市場：

　　雞蛋月漲0.3~0.5元/斤

　　經(jīng)歷了行情低迷的半年后，廣州本地的雞蛋價格終于迎來了2016年最為明顯的一輪反彈。本周二，越秀區(qū)、天河區(qū)主流菜市場的紅殼雞蛋價格已達(dá)5.3~5.5元/斤，而白殼雞蛋的價格則在5.5~6元/斤，均比1個月前高出了0.3~0.5元/斤。而在各大超市，由于食品的貯藏成本較夏季降低，9月底常見的雞蛋促銷活動也大幅減少，普通雞蛋的價格要比9月低點(diǎn)時高出了1~1.8元/斤。

　　北方地區(qū)雞蛋交易的回暖，是推動本地雞蛋價格反彈的主要原因。廣州日報(bào)記者從白云、海珠兩區(qū)的批發(fā)市場了解到：受9月份老雞淘汰量較大的影響，湖北、湖南等地的收貨偏難，而隨著冬季到來，雞蛋需求有所好轉(zhuǎn)，大部分地區(qū)普遍走貨較快，貿(mào)易商庫存較少，因此今年國慶后蛋價不跌反漲。

　　廣州日報(bào)記者走訪東川市場與濱江東路市場發(fā)現(xiàn)，11月以來羊肉普遍上市，價格要比2015年同期便宜，對于雞蛋具有一定的替代性，加上天氣不冷不熱，雞蛋的整體交易量仍維持在國慶節(jié)后的較低水平。鑒于此，珠三角地區(qū)，目前并沒有出現(xiàn)貿(mào)易商囤貨、炒賣雞蛋的現(xiàn)象。

　　期貨市場：

　　機(jī)構(gòu)投資者關(guān)注小品種

　　現(xiàn)貨價格的上漲，充當(dāng)了機(jī)構(gòu)投資者炒賣雞蛋期貨的導(dǎo)火索。在過去的一個月時間里，雞蛋期貨價格從3.244元/斤的低點(diǎn)一路震蕩上揚(yáng)，本周二已刷新了主力合約上市以來的新高，高達(dá)3.725元，雞蛋期貨指數(shù)也刷新了3個半月新高。技術(shù)圖形顯示的大資金流入現(xiàn)象明顯。而1個月上漲14%的漲幅，在整個大宗商品市場中僅次于同期的黑色系產(chǎn)品。

　　廣州日報(bào)記者從深圳兩家主流經(jīng)紀(jì)平臺了解到，從黑色系產(chǎn)品中獲利了結(jié)的機(jī)構(gòu)，希望投入部分資金在小品種期貨上，而雞蛋顯然是其中比較有優(yōu)勢的品種：價格處在“洼地”之中，產(chǎn)地不算分散，歷史上多次走出“火箭蛋”行情、有炒賣的基礎(chǔ)。

　　金雅福集團(tuán)的農(nóng)產(chǎn)品分析師王林認(rèn)為，未來幾個月，由于蛋價偏低，農(nóng)戶有存蛋惜售的傾向，同時厄爾尼諾現(xiàn)象持續(xù)影響各地，也會對雞蛋供應(yīng)產(chǎn)生不利影響，這些因素可以支撐蛋價。但復(fù)制2014年“火箭蛋”行情的可能性不大，因?yàn)楸据喆笞谏唐贩磸椷^程中，農(nóng)產(chǎn)品期貨不占優(yōu)勢，資金關(guān)注度仍在黑色系產(chǎn)品。為此，消費(fèi)者不必?fù)?dān)憂雞蛋過分漲價，投資者也要警惕后市蛋價下跌。