11月11日，從2016年中國茶葉科技年會上傳出喜訊：宜昌紅茶在第四屆“國飲杯”全國茶葉評比中榮獲一等獎，并位居榜單前三甲。據了解，該產品由宜昌農科院在五峰千珠碧公司研制而成，這是宜昌紅茶聯(lián)盟標準推出之后誕生的首個創(chuàng)新成果。

　　今年，宜昌農科院聯(lián)合湖北茶產業(yè)研究院、三峽食品藥品檢驗檢測中心、宜昌市信息與標準化所、五峰土家族自治縣茶葉局、湖北長盛川及五峰千珠碧公司等11家茶葉龍頭企業(yè)，共同發(fā)起成立我市首個團體聯(lián)盟標準——宜昌紅茶聯(lián)盟標準，并將創(chuàng)新成果轉化為宜昌紅茶聯(lián)盟標準《宜昌紅茶·峽州紅》。

　　據了解，宜昌紅茶聯(lián)盟標準于今年9月通過專家評審。評審會上，該標準得到了省農業(yè)廳、省質監(jiān)局、省農科院、華中農業(yè)大學等單位業(yè)內人士的認可。專家一致認為：該標準操作性強，有利于打造宜昌紅茶高端品牌，促進宜昌紅茶產業(yè)提檔升級。

　　宜昌是“宜紅茶”的原產地。作為我國傳統(tǒng)工夫紅茶的典型代表之一，“宜紅茶”在史上曾與祁紅、滇紅齊名，具有鮮明的地理標志特征。然而，我市大小茶企數量眾多，且生產標準不一、加工工藝不規(guī)范，導致茶葉整體品質得不到有效提升。

　　為推動茶葉生產標準化，宜昌農科院結合我市“提升綠茶、振興紅茶、發(fā)展黑茶”的大戰(zhàn)略，依托科研優(yōu)勢，著力補齊紅茶產業(yè)轉型發(fā)展的短板。先后承擔了市政府“宜昌紅茶”特異性新產品新工藝、加工技術標準科技攻關任務，市科技局《高品質宜昌紅茶加工工藝研究》和《高香型宜昌紅茶加工工藝研究》等多個科研項目，著力打造“宜昌紅茶”公共品牌，全面加快科創(chuàng)成果轉化步伐。

　　目前，宜昌農科院已篩選出高品質宜昌紅茶加工工藝參數，確定了高端宜昌紅茶“橘紅湯、醇厚味、花果香”的品質特性。該標準的發(fā)布實施，將有效改善、穩(wěn)定宜昌紅茶品質。