記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心了解到，11月14日至11月20日，山東雞蛋價格結束連續(xù)4周上漲，觸頂回落，為每公斤7.31元，環(huán)比回落1.08%。

　　山東省畜牧獸醫(yī)信息中心分析認為，雞蛋價格觸頂回落，說明前期雞蛋價格變化屬于修復性上漲，伴隨著各個環(huán)節(jié)走貨順暢，銷區(qū)終端消費速度走平，因此雞蛋價格開始回落。

　　據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，11月14日至11月20日，雞蛋價格為每公斤7.31元，同比回落5.92%；蛋雛雞價格為每只2.97元，環(huán)比回落0.67%，同比升高13.79%。

　　畜牧專家認為，上半年在豬價大幅反彈的帶動下，蛋雞補欄積極性較大，多數(shù)產(chǎn)區(qū)的蛋雞存欄維持滿欄狀態(tài)，近期新增蛋雞量多于淘汰量，預計后期蛋雞存欄量環(huán)比將上升。在此背景下，當前雞蛋價格面臨下行壓力較大，但隨著肉類產(chǎn)品價格趨高，雞蛋的替代性消費逐步顯現(xiàn)，預計近期蛋價經(jīng)歷將會有一個震蕩過程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調整。