繼大蒜瘋漲得一發(fā)不可收拾之后，干辣椒的價(jià)格也跟著不斷“翻紅”。記者走訪發(fā)現(xiàn)，干辣椒已經(jīng)漲到每500克30元，比前一階段普漲2元到5元。

　　“沒(méi)辦法，批發(fā)價(jià)就高，賣(mài)得低就賠錢(qián)。”迎水道一家菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)干辣椒的商戶(hù)稱(chēng)，她的干辣椒每500克售價(jià)為30元。一個(gè)月前，這種干辣椒每500克只賣(mài)25元。該商戶(hù)稱(chēng)，最近一次漲價(jià)是在一周前，每500克又漲了2元錢(qián)，11月開(kāi)始干辣椒的批發(fā)價(jià)就持續(xù)上漲。

　　卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，2016年10月15日，干辣椒主產(chǎn)地山東金鄉(xiāng)三櫻椒上市價(jià)格為4.95元/500克，截至11月15日三櫻椒價(jià)格上漲至7.30元/500克，上漲47.5%，同比上漲62.22%。單價(jià)達(dá)到近四年來(lái)最高值。

　　卓創(chuàng)分析師趙功瑩表示，產(chǎn)量下降是本輪價(jià)格上漲的首要因素。其次，辣椒好貨量少導(dǎo)致辣椒供不應(yīng)求。今年9到10月期間，較多地區(qū)干辣椒受降雨影響，出現(xiàn)霉變、花皮，導(dǎo)致今年辣椒好貨量少。

　　從目前價(jià)格走勢(shì)看，辣椒價(jià)格會(huì)經(jīng)過(guò)小幅下滑，后仍有上漲可能。趙功瑩分析：“前期辣椒價(jià)格漲勢(shì)過(guò)猛，過(guò)高的價(jià)格超出存貨商存貨預(yù)期，近期客商收購(gòu)辣椒力度放慢，重新恢復(fù)觀望心態(tài)，辣椒價(jià)格緩慢下滑趨于穩(wěn)定。但冬季是辣椒需求旺季，加之雨雪天氣影響，如市場(chǎng)辣椒干貨缺乏，干辣椒價(jià)格或會(huì)再次上漲。”