從12月中旬開始，象山定塘精創(chuàng)家庭農(nóng)場負責人顧品的電話便響個不停，許多外地和本地的企業(yè)超市前來搶訂他栽培的“紅美人”柑橘。讓顧品感到驚喜的是，雖然現(xiàn)在“紅美人”還未完全成熟，采摘還需等上一些時日，但是它們早已“名橘有主”，靜候心儀者“迎娶過門”。他打趣地說，今年，大家想要抱得“美人”歸，“彩禮費”可不便宜，每公斤要60元。
與顧品同樣感到高興的還有參加今年食博會的其他象山橘農(nóng)。展會上，肉質細膩、含糖量高、香味特別的“紅美人”柑橘，在賣出20元一個高價的同時，還獲得不少市民客商“點贊”，成為眾人眼中的“水果明星”。
橘農(nóng)搭“金屋”養(yǎng)“美人”
“紅美人”是近年來寧波市栽培推廣的柑橘新品種，目前在象山、寧海等地的栽培面積有5000畝左右。最早與“紅美人”結緣的是象山縣烏巖頭村村民李根土等幾名橘農(nóng)。
作為當?shù)氐母涕僭耘?ldquo;達人”，李根土有過一段“留洋”經(jīng)歷。2001年初，象山縣專門選派了一批柑橘栽培能手赴海外研修柑橘種植技術，一直以栽培柑橘為生的李根土有幸成為其中一員。當年年底回國后，他被縣林特中心選為第一批“中試”優(yōu)新品種的橘農(nóng)后，按照研修中學來的栽培技術，在自己的承包田里率先進行小范圍嫁接試種。經(jīng)過數(shù)年篩選，“紅美人”就在他“中試”的品種中脫穎而出。
李根土介紹，“紅美人”果型與中華名果“象山紅”相似，但與“象山紅”相比，“紅美人”更具“皮薄易剝、水分足、口感好且成熟期早”等優(yōu)勢。近年來，他栽培的“紅美人”每公斤售價雖然在60元左右，但是仍供不應求，每到收獲前便被各路客商訂購一空。
“紅美人”的優(yōu)異表現(xiàn)引起了同為試種者的關注，顧品便是其中一個。6年前，他在父親的試種果園中看到了希望，毅然放棄在上海的建筑生意，回家栽培“紅美人”，并逐年擴大規(guī)模，對果園里的柑橘進行品種改良。目前，他在定塘承包的近100畝土地全部高接上“紅美人”，并搭建了連棟大棚，進行“金屋藏嬌”。顧品告訴記者，以往每到柑橘豐收的季節(jié)，他父親和哥哥都會開車載著柑橘前往北方市場銷售。在這過程中，他們發(fā)現(xiàn)老的品種柑橘銷售越來越難。2008年，柑橘甚至出現(xiàn)了全面滯銷的尷尬局面。這些慘痛的經(jīng)歷讓他下定決心改良柑橘品種。“這兩年，‘紅美人’市場行情非常好。去年我這里4萬多公斤‘紅美人’銷售一空，今年的也大多被人提前訂購！”
“紅美人”在市場上的熱銷，也讓農(nóng)戶的育苗積極性隨之高漲。姚家山村是象山的一個柑橘苗木專業(yè)村，育苗歷史近50年。近年來，在政府部門指導下，該村積極引種“紅美人”“春香”等優(yōu)質苗品。目前，該村育橘苗戶發(fā)展到20家，今冬明春可產(chǎn)各類橘苗110萬株，其中“紅美人”15萬株。
“今年‘紅美人’橘苗銷路不愁。8至9月小苗嫁接期，家里苗圃剪出邊枝50余公斤，原先當作廢品的頂梢，現(xiàn)在以每公斤600元的價格賣出，收入3萬多元。”村民葛朝興說，“衢州的客戶首批要苗5400株，每株價16元，另外的2萬株橘苗也早已被訂購一空。”
優(yōu)化改良為柑橘架起“保護傘”
目前，寧波市柑橘栽培總面積約23萬畝，其中中晚熟溫州蜜柑是柑橘罐頭加工的主要原料，在寧波市柑橘品種中占據(jù)五成以上。一位業(yè)內(nèi)人士表示，雖然今年中晚熟溫州蜜柑收購價上升對于橘農(nóng)來說是個利好消息，但是從長遠來看仍然有投資風險。“現(xiàn)在，寧波地區(qū)主要用于加工的中晚熟溫州蜜柑年產(chǎn)量有10萬噸左右。按照行情正常年份，橘農(nóng)收益還不錯，但是一遇到市場行情波動，壓力會很大。”
寧波柑橘產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展始于上世紀七八十年代，至九十年代中期產(chǎn)量持續(xù)上升。“以前，農(nóng)民栽培的柑橘大多是以大葉尾張為代表的中晚熟溫州蜜柑。上世紀九十年代前期，寧波開始栽培推廣早熟的溫州蜜柑；九十年代中期，又開始栽培推廣雜柑類柑橘。當時，寧波栽培的柑橘主要是罐藏鮮食兼用品種，重點向本地的大型水果罐頭生產(chǎn)企業(yè)提供原料。”寧波市林特科技推廣中心研究員鄭金土回憶道。
記者發(fā)現(xiàn)，近二十年間，寧波市發(fā)生過兩次比較大的柑橘滯銷事件：1997年，寧波市柑橘大面積豐收，發(fā)生嚴重滯銷。無奈之下動員企事業(yè)單位和廣大市民購買“愛心橘”，幫助橘農(nóng)渡過難關。10年之后，“愛心橘”再一次出現(xiàn)。2008年11月中旬，象山、寧海、奉化等地柑橘銷售勢頭一落千丈，運往黑龍江、吉林、山東等地的柑橘銷售受阻，數(shù)量急劇下降，價格也隨之大幅下跌。
通過優(yōu)化改良，一個好的柑橘品種不僅受到消費者歡迎，而且能帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“柑橘改良原先的概念是指柑橘的品種改良。它是柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要部分，對產(chǎn)業(yè)起到積極推動作用。”鄭金土說，一個柑橘新品種的推出，往往對應配套的栽培技術以及精品優(yōu)質的生產(chǎn)，會讓整個產(chǎn)業(yè)鏈充滿活力。
1998年至2008年，寧波市推出了一個柑橘改良的政策。這段時期，寧波每年以約6000畝的規(guī)模，持續(xù)擴大鮮食柑橘品種的栽培比例。寧波市林業(yè)局總工程師林偉平說：“推進鮮食柑橘栽培，以前是以大葉尾張等品種為主，后來通過早熟宮川以及一些特早熟的柑橘品種去改良。這些年，涌現(xiàn)出的新品種還有象山的‘紅美人’、寧海的‘由良’等。這些柑橘以鮮食品種為主，糖度高，品質口感都很好。鮮食品種柑橘的價格，遠遠高于加工品種柑橘的價格。”
“一開始，大家將‘紅美人’栽培在果園露天環(huán)境中，但是受冷空氣影響容易凍壞，品質不是很好。2012年，林業(yè)部門牽頭在象山試驗‘紅美人’的大棚栽培，取得了成功。因為有了‘樣板’，所以大家逐漸栽培推廣。”鄭金土說，“由良”柑橘也是寧海幾年前引進試種的。當?shù)亻俎r(nóng)看到“由良”品質好且成熟早，逐漸接受進而改良原先栽培的柑橘品種。從目前來看，“由良”是介于早熟和特早熟之間本地柑橘最好的品種。
柑橘栽培瞄準“綠色精品”
柑橘是寧波市農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，也是主產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)民的一大經(jīng)濟收入來源，柑橘增產(chǎn)增收關乎他們的切身利益。
近年來，寧波市實施高接換種、優(yōu)化改良工程，柑橘品種整體結構調(diào)整取得明顯成效，特早熟、早熟溫州蜜柑和優(yōu)質雜柑比例提高，以加工為主的中晚熟溫州蜜柑比例下降。品種的改良不僅讓部分柑橘搖身一變成了高端果品，而且推動整體產(chǎn)業(yè)走出了一條健康發(fā)展之路。
“這幾年，我們選育了幾個比較好的柑橘品種，對寧波市今后柑橘品種的改良有很大的推動作用。象山的‘紅美人’和寧海的‘由良’，可以作為今后寧波柑橘改良的主打品種。”林偉平說。2015年12月，象山合心果蔬專業(yè)合作社顧明祥的“紅美人”及寧海劍民果業(yè)專業(yè)合作社王奇劍的“由良”在全市柑橘擂臺賽中分獲“擂主”和“最高糖度獎”。
業(yè)內(nèi)專家分析，目前，寧波的一些柑橘新品種很有特色，在國內(nèi)市場上具有一定的競爭優(yōu)勢。需要注意的是，橘農(nóng)在引進優(yōu)良柑橘品種時，首先要進行小范圍試種，其次要配套相關高產(chǎn)優(yōu)質、高接換種等栽培新技術。比如嫁接的果樹樹齡不宜過大，眼光要放長遠。這樣柑橘品質好，才會獲得好的經(jīng)濟效益。
專家建議，今后，寧波要繼續(xù)實施柑橘優(yōu)化改良，促進柑橘綠色精品工程，應保留市本級財政支持的“柑橘（水果）優(yōu)化改良”項目。通過技術創(chuàng)新，不斷提高柑橘的品質、品牌檔次，促進柑橘產(chǎn)業(yè)轉型升級。同時加大促銷扶持力度，對柑橘加工企業(yè)、銷售組織、促銷大戶收購本地柑橘進行財政獎勵，促進本地柑橘鮮果銷售。
鄭金土表示，首先要保障柑橘的食用安全性，橘農(nóng)在栽培過程中要進一步提高相關標準。“原先，我們寧波的柑橘是推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，現(xiàn)在是推廣綠色食品認證，‘門檻’要求在不斷提高。柑橘作為一種經(jīng)濟作物，要沿著精品生產(chǎn)方向，與‘三品一標’結合起來，提升管理和技術水平，滿足消費者對柑橘的皮薄易剝、水分足、口感好且為綠色食品的‘口味’要求。這樣才能使柑橘產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)良性互動，持續(xù)健康發(fā)展。”
寧波的柑橘不缺好品種。現(xiàn)在，要研究如何把它栽培好，把優(yōu)良柑橘品種的性狀更好地體現(xiàn)出來。“橘農(nóng)在栽培新品種柑橘時要細心，可以在家庭農(nóng)場、合作社先搞試種，讓它們起到示范帶頭作用。實踐證明，在平原橘園、海涂橘園、山地橘園栽培出來的同一品種柑橘，品質會相差很多。今后在柑橘品種改良過程中，我們要好好研究，比如土質有什么要求，肥料怎么施，都有講究。”鄭金土說。
