從農(nóng)業(yè)部馬鈴薯主食開發(fā)成果展示交流會(huì)上獲悉：馬鈴薯主食開發(fā)實(shí)施3年來，主食類型不斷創(chuàng)新，已開發(fā)六大系列、近300種馬鈴薯主食產(chǎn)品，部分產(chǎn)品全粉添加比例提高到50%以上。馬鈴薯主食加工能力大幅提升，馬鈴薯主食加工企業(yè)超過200家，加工能力100萬噸以上。“小土豆”變成“大產(chǎn)業(yè)”，豐富了城鄉(xiāng)居民餐桌。馬鈴薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，在北方干旱半干旱地區(qū)種植，可減輕農(nóng)業(yè)用水壓力，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
