目前我國的白羽雞消費(fèi),占整個(gè)肉雞市場的50%左右。這種雞肉是快餐店常用的材料,所以養(yǎng)殖白羽雞的企業(yè)非常多。
近一年來,白羽雞和雞苗的價(jià)格不斷上漲。最近,白羽雞雞苗的價(jià)格更是出現(xiàn)了大幅上漲,波動(dòng)十分明顯,令從業(yè)者頗為震驚。白羽雞的雞苗市場發(fā)生了什么?這種高企的態(tài)勢能夠維持多久?
白羽肉雞種雞苗的市場行情,目前主要呈現(xiàn)出兩大特點(diǎn):第一,種雞苗價(jià)格猛漲;第二,國產(chǎn)雞苗供不應(yīng)求。山東煙臺(tái)某種雞場場長于德章說,11月他進(jìn)了8千只雞苗,價(jià)格上漲的幅度讓他震驚不已。
于德章:當(dāng)時(shí)就得八十元一套雞苗,去年是八塊一套,同去年相比翻了10倍。
從八塊錢一套到八十塊錢一套,一年的時(shí)間里,一套白羽肉雞種雞苗的價(jià)格漲了10倍,成了“直升雞”。目前市場上一套父母代種雞苗的價(jià)格,最高價(jià)甚至達(dá)到了100元,這個(gè)價(jià)格,是2013年以來的最高位。于德章說,根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn),不排除這一行情會(huì)傳導(dǎo)到下游終端產(chǎn)品的可能。
于德章:我們的雛雞成本肯定要增加的,大約一個(gè)雛雞增加五毛錢。隨著市場的變化,去年銷售一只雛雞一般在兩塊二毛錢,今年得三塊五。
雞苗價(jià)格大漲,生產(chǎn)雞苗的企業(yè)賣貨賣的也很快,山東煙臺(tái)一家祖代種雞場的場長任瑞杰說,最近一段時(shí)間他們十分忙碌。
任瑞杰:我們處于供不應(yīng)求的狀態(tài)吧,應(yīng)該是我們出多少就能賣多少。
為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象?數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,2016年1-8月全國累計(jì)引種僅約22萬套,預(yù)計(jì)全年引種不足35萬套,不及均衡引種量的一半,10月份起部分祖代雞企業(yè)父母代雞苗產(chǎn)量不斷銳減,環(huán)比下降幅度超過了20%。卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜:
崔曉娜:我國的種雞雞苗基本是靠國外進(jìn)口,主要的國家是美國、法國、西班牙、新西蘭等,但是美國、法國等國相繼爆發(fā)禽流感,導(dǎo)致我國進(jìn)口出現(xiàn)斷檔,2015年我國祖代雞引種量僅是2014年的60%,而2016年更是降至了近十年來的最低水平。
國外進(jìn)口源減少,推高了種苗的價(jià)格。為了擺脫國外進(jìn)口的瓶頸,近兩年來,國內(nèi)有一些企業(yè)進(jìn)行了一定的自主研發(fā),但是雞苗育種作為產(chǎn)業(yè)的金字塔頂,研發(fā)突破受一些條件的制約,因此國內(nèi)白羽肉雞的育種前景并不明朗。卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜:
崔曉娜:祖代雞的供應(yīng),目前在全世界上游公司的掌控中,相對(duì)是具有一定壟斷的。雞苗育種風(fēng)險(xiǎn)高、投入大、人才要求高,種雞育種的資金投入目前國內(nèi)還是偏少一些,與國外的先進(jìn)技術(shù)相比還有一定的差距。從目前看,國內(nèi)種雞育種方面,尚沒有一家取得顯著的成功,因?yàn)檫@個(gè)前景還不明朗。
根據(jù)《農(nóng)業(yè)部全國肉雞遺傳改良計(jì)劃》要求,我國到2025年要育成2到3個(gè)達(dá)到同期國際先進(jìn)水平的白羽肉雞的新品種,商品雞年出欄量達(dá)到白羽肉雞總出欄量的20%,根據(jù)這一計(jì)劃,我國種苗育種工作可能獲得較大發(fā)展。如果說這是一個(gè)遠(yuǎn)景,那么近景呢?近期高企的種苗價(jià)格,會(huì)繼續(xù)高企還是反轉(zhuǎn)走低呢?分析師崔曉娜認(rèn)為,繼續(xù)高企是大概率事件。
崔曉娜:現(xiàn)在來看,很有可能的一種情況是,雞苗價(jià)維持高位并向上走將至少持續(xù)到明年。引種方面,雖然10月19日荷蘭復(fù)關(guān),但是近期又發(fā)生低致病性禽流感事件,具體引種時(shí)間或?qū)⒗^續(xù)后延。此外新西蘭種苗企業(yè)也存在延后的現(xiàn)象,在祖代雞引種大幅下行的背景下,雞苗價(jià)的高企應(yīng)該會(huì)持續(xù)較長時(shí)間。