近年來(lái)，江蘇豐縣師寨鎮(zhèn)緊緊圍繞“提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，促進(jìn)農(nóng)民增收”這一發(fā)展目標(biāo)，不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，以食用菌產(chǎn)業(yè)為主要抓手，采取政府引導(dǎo)、政策扶持、典型示范等舉措，使食用菌產(chǎn)業(yè)成為全鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前，全鎮(zhèn)28個(gè)行政村中有15個(gè)行政村已形成規(guī)模生產(chǎn)，全鎮(zhèn)擁有標(biāo)準(zhǔn)黑木耳生產(chǎn)大棚5000余棟，種植黑木耳2.5億袋，產(chǎn)值4億元，僅此一項(xiàng)，人均純收入3000余元，成為全省最大的黑木耳生產(chǎn)基地和集散中心。

　　該鎮(zhèn)在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)中，不斷提高組織化水平，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。先后成立了豐縣食用菌協(xié)會(huì)、豐縣凱旋食用菌合作社等10多個(gè)經(jīng)濟(jì)合作組織，組建了600多人的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員3000多人，初步形成了“農(nóng)戶－基地－協(xié)會(huì)－龍頭企業(yè)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。同時(shí)投資1.5億元建設(shè)蘇魯豫皖食用菌市場(chǎng)，并以該市場(chǎng)為載體，不斷拓展食用菌銷(xiāo)售渠道，打響食用菌品牌，做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)。目前，該鎮(zhèn)以黑木耳為主的食用菌銷(xiāo)售市場(chǎng)十分廣闊，鮮品暢銷(xiāo)周邊地區(qū)，干品直銷(xiāo)到浙江、上海、福建等省市，部分產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。