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愛吃辣的湖南人 建了一個辣椒資源庫

   日期:2017-01-12     來源:聚農網    作者:jn720_zx    瀏覽:261    評論:0    

  日前舉行的2016年度國家科技獎勵大會傳來喜訊:來自我省高校、科研院所、企業(yè)等單位主持和參與完成的12個項目,分別獲得國家自然科學獎、技術發(fā)明獎和科技進步獎。其中,由我省主持完成的5項,參與完成的7項。

  黑茶提質

  “金花之父”助黑茶產業(yè)突破瓶頸

  由湖南農業(yè)大學劉仲華教授為第一完成人的“黑茶提質增效關鍵技術創(chuàng)新與產業(yè)化應用”,獲得國家科技進步獎二等獎。

  劉仲華是湖南衡陽人,教育部茶學重點實驗室主任、湖南農業(yè)大學教授、博士生導師,“金花提醇”技術的創(chuàng)始人,被業(yè)界譽為“金花之父”。

  針對傳統(tǒng)黑茶產業(yè)發(fā)展瓶頸,該項目研究揭示了黑茶加工中品質風味形成機理、黑茶調節(jié)糖脂代謝和調理腸胃的作用機制,發(fā)明了“誘導調控發(fā)花”“散茶發(fā)花”“磚面發(fā)花”“快速醇化”“高效安全綜合降氟”等加工新技術,構建了清潔化、機械化、標準化的現代黑茶加工技術體系,創(chuàng)制了20多種“方便型”“高雅型”“功能型”“時尚型”黑茶新產品,全面提升了黑茶產業(yè)的技術、品質、規(guī)模和效益。

  據介紹,該科研項目改變了傳統(tǒng)黑茶的外形粗放笨拙、品飲儲運不便、工藝裝備落后、質量控制不穩(wěn)、健康機制不明等固有問題,為黑茶產業(yè)的提質增效作了科學技術支撐。項目研發(fā)的新技術、新裝備、新產品,在湖南、陜西大部分黑茶企業(yè)中推廣應用,取得了顯著的經濟效益。同時,項目的實施為提高我國茶葉資源利用率及行業(yè)整體效益,提供了重要技術支撐;大幅增加了貧困山區(qū)茶農收入,有力推進了精準扶貧,近3年,僅安化黑茶就大面積增加了農民的就業(yè)崗位,帶動了農民增收;有效推進了中國黑茶產業(yè)技術進步與快速健康發(fā)展,使黑茶由2011年的第四大茶類躍升為現在的第二大茶類;有效支撐湖南黑茶產業(yè)綜合規(guī)模由2006年的2億元,快速發(fā)展到2015年的100多億元。

  辣椒培優(yōu)

  建國內最大的辣椒種質資源庫

  牛角椒、燈籠椒、朝天椒……形形色色的辣椒挑動味蕾,是舌尖上的長沙最不可或缺的味道。由湖南省蔬菜研究所鄒學校教授為第一完成人的“辣椒骨干親本創(chuàng)制與新品種選育”項目,獲得國家科技進步獎二等獎。昨日,記者第一時間連線北京,對話項目第一完成人鄒學校,揭開辣椒新品種選育背后的“神秘面紗”。

  湖南人“無辣不歡”,無辣不成菜,辣椒是濃濃的“鄉(xiāng)愁記憶”。而在鄒學校眼中,看似貌不驚人的辣椒,背后大有門道。“創(chuàng)制的5901、6421和8214三個骨干親本,被全國育種單位育成辣椒新品種165個,累計推廣面積達1.2億畝,成為我國應用范圍最廣的骨干親本。”鄒學校介紹,項目在國內率先系統(tǒng)開展了辣椒種質資源收集與保存、鑒定與評價、創(chuàng)新與利用研究,保存種質資源3219份,建立了我國保存材料份數最多的辣椒種質資源庫。

  近年來,湖南省蔬菜研究所新育成辣椒新品種18個,其中渡淡品種13個、加工專用品種5個,新品種系列配套,比同類對照增產5.1%~32.7%,累計推廣1091萬畝,新增社會產值45.5億元。“辣椒骨干親本創(chuàng)制與新品種選育”項目首開先例,優(yōu)化了種質資源評價技術體系,篩選出優(yōu)異種質資源426份、核心育種材料20份,被國內外廣泛應用,刷新了“辣椒界”多項紀錄。未來,由該項目孕育的辣椒新品種,有望走上千家萬戶的餐桌。

  攻克難題

  幫助腎病患者在透析前治愈

  中南大學湘雅二醫(yī)院參與的“IgA腎病中西醫(yī)結合證治規(guī)律與診斷關鍵技術的創(chuàng)研及應用”項目,獲科技進步獎一等獎。該院腎內科專家彭佑銘教授系統(tǒng)研究免疫炎癥參與IgA腎病發(fā)病機制,發(fā)現了黏膜免疫功能失調是導致IgA腎病的重要原因之一。

  彭佑銘告訴記者,黏膜廣泛存在于空腔器官(包括消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、生殖系統(tǒng))中,在炎癥狀態(tài)下,人體自身會啟動抵抗細菌的能力,分泌出免疫球蛋白(IgA)。當這種免疫球蛋白分泌過多時,會參與血液循環(huán),而肝臟不能代謝的部分,就會囤積在腎小球里。當腎小球里囤集的這種免疫球蛋白達到一定的量后就形成IgA腎病。

  “這一研究揭示了IgA腎病的發(fā)病機制,提示臨床醫(yī)生治療疾病的過程中,一定要觀察黏膜免疫的反應情況,選用恰當的藥物為患者進行治療。”專家表示,該研究成果將有助于大大提高IgA腎病的治愈率,使病人不發(fā)展到需要透析甚至腎移植的程度。

  據彭佑銘介紹,目前他們正在根據這一研究研發(fā)針對性的IgA腎病治療藥物。

  國家最高科技獎

  屠呦呦獨創(chuàng)三個“第一”

  據新華社北京1月9日電 9日,北京人民大會堂。86歲的屠呦呦站在了國家最高科學技術獎的領獎臺上。

  1999年國家科技獎勵制度實行重大改革以來,27人先后問鼎國家最高科學技術獎,他們中有吳文俊、袁隆平、王選……屠呦呦有三大特別之處:27人中第一位女科學家,第一位非院士,第一位諾獎獲得者。

  1930年12月出生的屠呦呦,是中國中醫(yī)科學院終身研究員、首席研究員、青蒿素研究中心主任。她從中醫(yī)古籍中獲得靈感和啟迪,改變青蒿傳統(tǒng)提取工藝,創(chuàng)建低溫提取青蒿素抗瘧有效部位的方法,成為發(fā)現青蒿素的關鍵性突破;率先提取到對瘧原蟲抑制率達100%的青蒿抗瘧有效部位“醚中干”。

  從上世紀90年代起,世界衛(wèi)生組織推薦以青蒿素類為主的復合療法(ACT)作為治療瘧疾的首選方案,過去20余年間在全球瘧疾流行地區(qū)廣泛使用。近年來,ACT年采購量達3億人份以上?!?015年世界瘧疾報告》顯示:從2000年到2015年,由于采取包括ACT在內的有效防治措施,挽救了約590萬兒童的生命。

  9日,另一位捧回國家最高科學技術獎的,是40年磨一劍、領銜發(fā)現“液氮溫區(qū)氮氧物超導電性”和“50K以上鐵基高溫超導體并創(chuàng)造55K紀錄”的中國科學院院士趙忠賢。

  國家自然科學獎

  一等獎17年9次空缺

  此次“相中”中微子

  據新華社北京1月9日電 2016年度國家自然科學獎一等獎得主揭曉,“大亞灣反應堆中微子實驗發(fā)現的中微子振蕩新模式”9日獲得殊榮。這個自然科學領域最受矚目的獎17年來曾9度空缺,可謂“慎之又慎,寧缺毋濫”。

  在科學家眼中,中微子的神秘面紗每掀開一層,都能讓人們向宇宙終極法則更接近一步。相關研究在最近28年間已4次斬獲諾貝爾獎。大亞灣實驗,就是要找出θ13的大小,如果打比方說,就是不僅要“捉住”神秘的中微子,還要讓它開口說話,“交代”宇宙的一個終極秘密。

  除了大亞灣實驗,幾乎同時啟動的還有法國的Double Chooz、韓國的RENO反應堆實驗,此外,利用加速器中微子的兩個實驗——日本的T2K和美國的MINOS也在高速進行。各國的頂尖高能物理學家紛紛投身這五個實驗,誰先測到θ13,誰就能贏得這場全球科學家的賽跑。

  2012年3月8日,大亞灣實驗拔得頭籌:發(fā)現了第三種中微子振蕩模式并精確測量到其振蕩概率。這一成果入選《科學》雜志評選的“2012年度十大科學突破”,并被美國同行譽為“中國有史以來最重要的物理學成果”。“韓國科學家的結果只比我們晚了25天。”中國科學院院士、大亞灣中微子實驗項目負責人王貽芳回憶。

  截至目前,大亞灣實驗已經收獲了累累碩果,首次報道測量θ13的文章被引用上千次,成為高能物理研究的經典文獻之一。

 
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