近日從重慶市永川區(qū)獲悉，2016年，該區(qū)共生產(chǎn)食用菌1億袋，產(chǎn)量5萬噸，占全市總產(chǎn)量的70%。這是永川大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的成果，通過調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促創(chuàng)新“三招”措施，短短5年，永川食用菌產(chǎn)業(yè)就實(shí)現(xiàn)了從無到有，從小到大的跨越式發(fā)展，成為全國“食用菌之鄉(xiāng)”。

　　永川區(qū)經(jīng)作站站長范永前介紹，永川農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中比重已不足10%，必須大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，增加特色農(nóng)產(chǎn)品供給量，發(fā)展高品質(zhì)經(jīng)濟(jì)作物，才能保住農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的地位。通過分析，重慶的食用菌需求量大、效益較高，而市場上的食用菌大多來自外地，發(fā)展食用菌的商機(jī)和前景都有保障。永川便確定在圣水湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)打造食用菌發(fā)展核心園區(qū)，從2012年至2016年，每年投入財(cái)政補(bǔ)助資金1000萬元、整合各類涉農(nóng)資金5000萬元，用于食用菌栽培設(shè)施、路系、水系、電力等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并對(duì)食用菌企業(yè)科技創(chuàng)新給予補(bǔ)助。目前，該區(qū)已引進(jìn)培育食用菌企業(yè)13家，合作組織42個(gè)，家庭農(nóng)場和大戶有107戶，產(chǎn)量占到全市七成。

　　永川食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度如此快，得益于農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的“三招”措施。首先是瞄準(zhǔn)市場需求調(diào)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，像重慶市場需求量很大的秀珍菇，永川就占了90%的份額；其次是轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，用工廠化方式生產(chǎn)食用菌，通過補(bǔ)貼鼓勵(lì)農(nóng)戶建設(shè)食用菌生產(chǎn)大棚，大大提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，保證了質(zhì)量降低了成本；其三是推動(dòng)科技創(chuàng)新，鼓勵(lì)發(fā)展新型種植技術(shù)，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。如重慶蕊福農(nóng)食用菌種植公司這幾年就累計(jì)取得27項(xiàng)實(shí)用性新型技術(shù)和6項(xiàng)發(fā)明專利，正在推廣的稻菌復(fù)合種植技術(shù)項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)水稻畝產(chǎn)550公斤，食用菌畝產(chǎn)2000公斤。鵬輝農(nóng)業(yè)公司采取地下恒溫室的方式生產(chǎn)食用菌，既提高了產(chǎn)量又節(jié)約了成本。

　　此外，食用菌產(chǎn)業(yè)采取新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系創(chuàng)新，帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶致富。位于何梗鎮(zhèn)的上發(fā)食用菌種植有限公司就采用將一間廠房5萬袋菇包給一戶村民管理的模式，帶動(dòng)發(fā)展了20個(gè)家庭小農(nóng)場，既便于管理又提高了農(nóng)戶種植積極性，每戶只需一兩個(gè)老年勞動(dòng)力打理半年，就可增收七八萬元。

　　目前，永川區(qū)制定了“114”的食用菌發(fā)展思路：即打造1個(gè)品牌（永川香珍），培育10家龍頭企業(yè)，建設(shè)菌種研發(fā)繁育基地，原料生產(chǎn)供應(yīng)等4個(gè)生產(chǎn)基地，力爭到2020年全區(qū)食用菌種植規(guī)模達(dá)到袋栽2億袋，總產(chǎn)量達(dá)到10萬噸，總產(chǎn)值達(dá)10億元。