“咯咯咯……咯咯咯……”近日，在明溪縣胡坊鎮(zhèn)胡坊村，73歲貧困戶(hù)葉榮和一邊吆喝，一邊在空坪上撒下一把把谷子，一只只健碩的土雞拍打著小翅膀，從山坡上、樹(shù)林中撲騰而來(lái)，圍繞在他的身邊轉(zhuǎn)，搶著吃飯。

　　據(jù)了解，葉榮和，今年73歲，全家2口人。葉志堅(jiān)，系葉榮和兒子，肢體殘疾，勞動(dòng)力低下。去年，鄉(xiāng)政府將他列入建檔立卡的貧困戶(hù)，向他推薦養(yǎng)雞、養(yǎng)蜜蜂、種魔芋等扶貧自選“套餐”。他“點(diǎn)餐”選擇了養(yǎng)雞，政府專(zhuān)門(mén)補(bǔ)助他5000元，扶貧辦介紹他參加農(nóng)業(yè)局、殘聯(lián)等部門(mén)組織的養(yǎng)雞技術(shù)培訓(xùn)。

　　“這一群寶貝疙瘩，也就是全家的總收入。去年6月，胡坊鎮(zhèn)政府免費(fèi)送來(lái)2000只雞，還派獸醫(yī)技術(shù)員指導(dǎo)指導(dǎo)我建雞舍、科學(xué)喂養(yǎng)、科學(xué)防疫和消毒等，我基本上不用擔(dān)疫病風(fēng)險(xiǎn)。”葉榮和說(shuō)，這批雞，每天在山上散養(yǎng)，吃山林里的草和蟲(chóng)子，養(yǎng)雞勞動(dòng)強(qiáng)度不大，自己一人就能應(yīng)付下來(lái)。

　　葉榮介紹說(shuō)，土雞主要以林間植物、昆蟲(chóng)為主食，輔之以農(nóng)家雜糧。由于運(yùn)動(dòng)量大，土雞肉質(zhì)緊密，體型勻稱(chēng)，羽毛豐滿(mǎn)艷麗，體重2至4公斤，土雞集觀賞、美食、滋補(bǔ)于一體，富含人體所需的多種氨基酸，維生素以及微量元素，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味獨(dú)特，是原生態(tài)綠色食品，銷(xiāo)售價(jià)格36元∕㎏，雞蛋2元∕枚，主要銷(xiāo)往本地、永安、三明等市場(chǎng)。