吉林省梨樹縣是東北有名的“蔬菜之鄉(xiāng)”，他們當(dāng)?shù)厝烁敢夥Q這里是蔬菜基地。這里蔬菜種植較為集中的是喇嘛甸鎮(zhèn)。喇嘛甸鎮(zhèn)下轄14個(gè)自然村，幾乎每個(gè)村子里都有蔬菜種植。而且這幾年村子里的蔬菜種植面積不斷擴(kuò)大，首茬菜主要是西瓜、香瓜、土豆、豆角等、而第二茬菜則主要是大白菜、還有部分的青羅卜、紅羅布、胡蘿卜等蔬菜。這個(gè)季節(jié)，喇嘛甸鎮(zhèn)的蔬菜輸出主要是大白菜。

　　目前，窖儲(chǔ)大白菜市場(chǎng)缺貨，致使批發(fā)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了每斤0.45元左右，面對(duì)這樣的價(jià)格，有些農(nóng)民仍然不愿意出售。但和當(dāng)?shù)氐挠衩變r(jià)格相比，這些菜農(nóng)心里還是美滋滋的。因?yàn)槟壳坝衩變r(jià)格只有每斤0.50元的批發(fā)價(jià)，兩者的產(chǎn)量差距在十倍左右。很多白菜種植戶都慶幸今年沒有大量種植玉米。牛家村的唐忠江今年種植了八畝半地的秋白菜，目前都在冷棚和地窖中儲(chǔ)存著。唐忠江告訴記者：“我這八畝半地產(chǎn)了十多萬(wàn)斤的秋白菜，按照目前的市場(chǎng)價(jià)格能買到四萬(wàn)五千元不成問題。我的菜存儲(chǔ)得精心，放到年后價(jià)格應(yīng)該會(huì)更高些。我兩個(gè)孩子都是大學(xué)生，年前回來(lái)得用錢，所以我才買兩萬(wàn)斤，要不然我準(zhǔn)備都留到年后再出手。”“白菜年后漲價(jià)再賣”，這樣的想法不止存在于唐忠江的腦海中，當(dāng)?shù)睾芏嗖宿r(nóng)都有這樣的想法，觀望市場(chǎng)價(jià)格。其實(shí)目前的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)達(dá)到這個(gè)價(jià)位，和這些菜農(nóng)的想法和做法有很大關(guān)系。

　　走在喇嘛甸鎮(zhèn)的各個(gè)村子里，都可以見到存儲(chǔ)大白菜的冷棚。村口的一些大坑邊緣可見從冷棚中清理出來(lái)的白菜葉子。由于一些存儲(chǔ)戶管理得不到位，就會(huì)出現(xiàn)“燒包”現(xiàn)象，造成大量的白菜爛掉，之前的一切努力都會(huì)隨之丟到坑邊。所以說(shuō)，一些菜農(nóng)們的這場(chǎng)守菜囤菜戰(zhàn)的風(fēng)險(xiǎn)也是相當(dāng)巨大的。一位有錢的劉老板看中了這幾年的白菜市場(chǎng)，在這里投資種植幾十畝的白菜。卻由于雇傭者不會(huì)管理，造成了大量白菜“燒包”，損失慘重。十月份秋菜存儲(chǔ)以來(lái)，冷棚存儲(chǔ)秋菜倒垛頻率逐漸的增加。這樣一來(lái)，白菜每次都會(huì)處理掉爛葉子，不僅減輕蔬菜重量，影響白菜品質(zhì)，還會(huì)因雇工費(fèi)使白菜的基本價(jià)格逐漸增長(zhǎng)。其實(shí)，最讓菜農(nóng)們擔(dān)心的并不止是這些，而是年后氣溫的突然升高。

　　因?yàn)?，東北春節(jié)后將會(huì)回暖，冷棚的低溫環(huán)境完全依靠室外的寒冷天氣，升溫后，白菜受熱后將會(huì)加快腐爛速度。那時(shí)必出現(xiàn)集中的拋售，價(jià)格很可能會(huì)大跳水。一位在沈陽(yáng)長(zhǎng)期從事白菜買賣的銷售者表示：“目前，這里的白菜主要供應(yīng)沈陽(yáng)和長(zhǎng)春市場(chǎng)，沈陽(yáng)新民的白菜因?yàn)槎诓硕鴰缀鯖]有銷售，年后將會(huì)井噴般的推向市場(chǎng)，價(jià)格勢(shì)必會(huì)下跌，這樣一定會(huì)影響到喇嘛甸鎮(zhèn)的白菜價(jià)格。所以說(shuō)，菜農(nóng)們這樣的囤菜方式還是很危險(xiǎn)的。”