“我們這里主要是淡水養(yǎng)蝦，養(yǎng)得還不錯(cuò)，現(xiàn)在養(yǎng)蝦的人越來越多。”周京懷是湖北仙桃人，曾移居廣西北海多年，后來逐漸了解到養(yǎng)殖南美白對蝦利潤可觀，于是3年前回到老家仙桃承包魚塘養(yǎng)蝦，是最早在仙桃養(yǎng)蝦的養(yǎng)戶之一。3年下來年年養(yǎng)殖成功，畝產(chǎn)一般為500斤~800斤，并不遜于廣東土塘養(yǎng)殖的產(chǎn)量，利潤達(dá)7000元/畝，比養(yǎng)殖四大家魚利潤高出不少。 

 

　　一次投苗多次捕撈畝產(chǎn)600斤~800斤 

 

　　一直以來，湖北都是四大家魚混養(yǎng)的模式，因而仙桃的養(yǎng)蝦模式也受之影響。目前，當(dāng)?shù)氐膶ξr養(yǎng)殖主要是魚蝦混養(yǎng)模式，主要混養(yǎng)鳙魚、鯽魚、草魚、白鰱等。一般養(yǎng)殖周期一年，先放魚再放蝦；蝦主要養(yǎng)殖3個(gè)月~4個(gè)月左右，一次性投苗，多次抓蝦；抓完蝦后才開始出魚。 

 

　　周京懷的養(yǎng)殖模式是：一代蝦苗9萬~10萬尾/畝，鯽魚1000尾~2000尾/畝（9朝/尾），草魚20尾/畝（1斤~2斤/尾）、白鰱500尾~1000尾/畝（300尾~500尾/斤）、鳙魚50尾/畝（1兩~3兩/尾），配增氧機(jī)2畝1臺。其中，鯽魚、白鏈、鳙魚在每年的3月前后開始投苗；蝦苗在5月份開始放苗；草魚則在投完蝦苗后的20天~30天開始下塘。對蝦的養(yǎng)殖時(shí)間為3個(gè)~4個(gè)月，春節(jié)前出完魚干塘。 

 

　　“草魚會吃蝦，所以要等投蝦苗一個(gè)月左右才能放草魚，放養(yǎng)草魚主要為了預(yù)防病害，因?yàn)橥ㄟ^草魚吃死蝦、病蝦、弱蝦，能有效控制病害，但是不能放養(yǎng)草魚過多。”周京懷認(rèn)為，適度放養(yǎng)草魚可以控制病害，放養(yǎng)鯽魚、白鰱則是為了產(chǎn)值，而鳙魚是活水、穩(wěn)水的作用，因?yàn)轺~有水中清道夫之稱。 

 

　　雖然周京懷是混養(yǎng)模式，但是營利主要來自蝦的產(chǎn)量。周京懷介紹，一般養(yǎng)殖70天后開始出蝦，當(dāng)?shù)匾缘鼗\出蝦為主，達(dá)到上市規(guī)格后每天都出蝦，有時(shí)上百斤，有時(shí)上千斤不等，一塘蝦養(yǎng)下來，出蝦至少30次，畝產(chǎn)600斤~800斤，鯽魚畝產(chǎn)800斤~1000斤，其他雜魚加起來也有600斤/畝。其中，蝦的利潤約5000元，魚的利潤2000元左右，平均畝利潤7000元。 

 

　　網(wǎng)箱淡化小塘標(biāo)粗成活率 6成以上 

 

　　周京懷以前養(yǎng)殖二代蝦苗，都是從廣西北海周邊空運(yùn)過來，后來他發(fā)現(xiàn)二代苗長速并不好，而且成活率不高。今年他轉(zhuǎn)為投海南生產(chǎn)的一代苗。“一代苗的長速快很多，而且成活率相對高一些，我購買空運(yùn)蝦苗的主要規(guī)格是P4~P6。”周京懷說，買回蝦苗需要淡化、標(biāo)粗后才能養(yǎng)殖。 

 

　　在淡化蝦苗方面，周京懷十分得心應(yīng)手。“空運(yùn)苗回來，一定要等待1天~2天才能淡化，讓蝦苗緩沖一下，否則成活率會低很多。”周京懷表示，不少養(yǎng)戶心急，蝦苗空運(yùn)回來后就立即淡化，而且淡化速度快，導(dǎo)致蝦苗淡化成功率低下。一般空運(yùn)回來的蝦苗鹽度為14格水，需要放在網(wǎng)箱里淡化降至-2格水才能標(biāo)粗，這過程需要10天~15天時(shí)間。周京懷淡化蝦苗開始時(shí)，每天淡化1格~2格水；當(dāng)鹽度淡化至5格水時(shí)，以后每天只能淡化1格水，一直淡化至-2格水才放進(jìn)小塘標(biāo)粗。 

 

　　周京懷強(qiáng)調(diào)，淡化蝦苗一定需要耐心，還需要掌握海水的微量元素；而且加水淡化的水源必須經(jīng)過消毒、殺雜質(zhì)、培藻培菌等等調(diào)好水后才能用。 

 

　　蝦苗淡化后，下一步就是放進(jìn)小塘標(biāo)粗了。“小塘標(biāo)粗可以提高蝦苗成活率。”周京懷認(rèn)為，小塘的面積最好不超過池塘面積的5%，一次性將淡化的苗放進(jìn)小塘，比如蝦塘4畝~5畝，他一般放40萬尾蝦苗左右，最后的養(yǎng)殖密度為5萬~6萬尾/畝，蝦苗成活率6成以上。

 

　　在標(biāo)苗過程，每天都需要巡查，經(jīng)過15天~20天后，當(dāng)蝦苗標(biāo)粗到體長2.5厘米左右，就可以放進(jìn)大塘養(yǎng)殖了。從網(wǎng)箱淡化到小塘標(biāo)粗，需要30天~40天的時(shí)間，盡管花費(fèi)時(shí)間較多，但是成活率很高，效果不錯(cuò)。周京懷一直堅(jiān)持將蝦苗淡化和標(biāo)粗。