“山上這些雞都是吃柏樹籽長大的，銷路根本不愁。”1月11日，在淮北市杜集區(qū)梧桐山上，育之寶生態(tài)農場負責人曹建強樂滋滋地告訴記者。

　　幾年前，原本從事餐飲行業(yè)的曹建強承包了梧桐山，決心在山里開辦養(yǎng)雞場。在當地相關部門幫助解決了水、電等基礎設施難題后，2012年，曹建強試養(yǎng)了3000只肉雞。 “萬事開頭難。雖然也提前學了養(yǎng)殖技術，不過開始養(yǎng)雞時，由于雞棚內的溫度沒有控制好，還是有不少雞苗因擠壓而死。 ”曹建強多方請教，終于掌握了調控雞棚溫度的訣竅。不僅如此，他還將漫山遍野的柏樹籽作為雞的食料。第一批雞產蛋后，曹建強拿著雞蛋找到相關機構進行檢測，結果發(fā)現這些蛋比普通雞蛋營養(yǎng)成分更高，這讓他信心倍增。

　　采訪過程中，一只只雞不時從記者面前掠過；在石頭縫下，“藏”著一枚枚小巧玲瓏的雞蛋。農場專門聘請了8名當地農民養(yǎng)雞、撿拾雞蛋。 “如今，農場里已有12000多只雞。”曹建強說。與之相對應的是，梧桐山上的松柏樹也越來越多、愈發(fā)蒼翠欲滴。“除了雞糞使山上的土壤變得更肥沃，這幾年，我還利用閑暇時間，在梧桐山上補種了不少松柏樹。 ”曹建強說。

　　“呼吸山里的新鮮空氣，吃著野生的柏樹籽，喝山泉水。 ”面對各類客戶，曹建強總是喜歡這樣介紹自家農場養(yǎng)的雞。在養(yǎng)雞過程中，他還拒絕使用任何抗生素。 “山下村莊里的老人有很多好的中醫(yī)藥方子，我從他們那兒學到了很多‘妙方’。市農委和區(qū)農水局也經常邀請專家到山上來，進行養(yǎng)雞技術指導，這對農場的發(fā)展很有幫助。 ”曹建強說。

　　2016年，育之寶生態(tài)農場的柏籽雞通過了有機產品認證。目前，該農場在淮北、宿州、徐州等地都設了專賣店。 “雖然柏籽雞的價格比同類產品高，但市場前景很好。 ”曹建強舉例說，市場上的普通雞蛋幾塊錢一斤，而他的農場產的雞蛋要25塊錢一斤，就這樣還是供不應求。談起下一步的打算，他充滿期待地說，自己打算在梧桐山上建“蛋屋”，讓昔日荒蕪的山頭變成休閑的好去處。 “林下經濟正成為淮北市綠色發(fā)展的亮點之一。 ”據該市農委副主任張素梅介紹，在當地，越來越多的農民、創(chuàng)業(yè)者利用山林優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展林下經濟，并逐漸走上了規(guī)?；?、品牌化之路，很多農民也因此發(fā)家致富。