去年，我市18個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市配建了食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室，只要大約20分鐘，市民就能知道檢測(cè)結(jié)果，極大地保障了“菜籃子”的安全。春節(jié)臨近，市民可在這些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)放心選購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品。

　　1月23日15時(shí)許，在我市一家大型超市的果蔬區(qū)，文峰區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的檢測(cè)人員正在快檢室檢測(cè)取樣蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留。檢測(cè)室的檢測(cè)臺(tái)上擺放著農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、恒溫水浴鍋、振蕩器、離心機(jī)、快檢箱等各種儀器設(shè)備。檢測(cè)人員介紹，超市每天銷售的瓜果蔬菜都要進(jìn)行抽樣檢測(cè)，每個(gè)樣品經(jīng)過(guò)稱量、試劑處理、震蕩、上機(jī)等步驟，只需大約20分鐘，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀便能自動(dòng)打印出檢測(cè)數(shù)據(jù)，符合要求的才可以銷售。

　　“超市開(kāi)門，我們就上班。從早上開(kāi)始，每個(gè)快檢室的檢測(cè)人員都要挨個(gè)對(duì)所負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市銷售的所有蔬菜、水果隨機(jī)取樣，然后進(jìn)行檢測(cè)。”檢測(cè)人員耿艷慧正說(shuō)著，一位大媽拿著一把香蔥來(lái)到快檢室門口。“咱們這兒是不是可以免費(fèi)檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留量？能不能幫我檢測(cè)下這些菜合不合格？”“阿姨，現(xiàn)在超市賣的這些菜都是合格的。你看，農(nóng)殘檢測(cè)儀系統(tǒng)與電腦的自動(dòng)識(shí)別對(duì)接，當(dāng)檢測(cè)數(shù)據(jù)出來(lái)后，檢測(cè)結(jié)果3分鐘內(nèi)即可在快檢室外的液晶公示牌上進(jìn)行公示。”耿艷慧說(shuō)著，接過(guò)大媽手中的香蔥，“您要有時(shí)間，咱可以現(xiàn)場(chǎng)再檢測(cè)一次。”

　　耿艷慧準(zhǔn)備好檢測(cè)所需的物品，隨后操作起來(lái)……“你看，如果白色試紙變成藍(lán)色，則表示合格，如果試紙沒(méi)有變色則表示農(nóng)藥殘留超標(biāo)——不合格。”耿艷慧一邊說(shuō)著，一邊將試紙遞給大媽，大媽看后笑著說(shuō)：“有快檢室把關(guān)，我們放心多了。”

　　“目前，市轄區(qū)18個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快檢室已經(jīng)全部建設(shè)完畢，檢測(cè)設(shè)備、儀器全部配置到位，各個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量快檢室已經(jīng)全部投入運(yùn)行，并開(kāi)始正常的監(jiān)測(cè)工作。”市食藥監(jiān)局工作人員介紹。

　　除了檢測(cè)蔬菜、水果農(nóng)藥殘留量、豆制品和面制品吊白塊情況，快檢室還可以檢測(cè)大米新鮮度、銀耳等干貨的二氧化硫含量，水產(chǎn)品、豆制品甲醛含量，熟肉等肉制品亞硝酸鹽含量等。如果在快速檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，該怎么辦？耿艷慧說(shuō)，一旦發(fā)現(xiàn)有蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，食藥監(jiān)部門快檢室工作人員立即對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜、水果等出現(xiàn)問(wèn)題的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行封存，然后送到專門的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留屬實(shí)，則會(huì)按規(guī)定對(duì)銷售者進(jìn)行處罰，同時(shí)通過(guò)銷售者的進(jìn)貨單進(jìn)行追溯。

　　市食藥監(jiān)局工作人員說(shuō)，食品安全關(guān)系到每一個(gè)人的身體健康和生命安全，是最大的民生問(wèn)題，也是最基本的公共安全問(wèn)題。除了18個(gè)快檢室外，市食藥監(jiān)局將繼續(xù)探索食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，確保全市人民“舌尖上的安全”。

　　據(jù)悉，18個(gè)快檢室分別設(shè)置在高新區(qū)華聯(lián)優(yōu)品超市華強(qiáng)新天地店和銀杏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；北關(guān)區(qū)李家莊蔬菜綜合市場(chǎng)、藍(lán)天蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、民航路果品批發(fā)市場(chǎng)、豫北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、健康路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、平原路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、沃爾瑪超市凱德廣場(chǎng)店；文峰區(qū)建安街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、西關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、丹尼斯超市文峰店、永輝超市萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、麥多超市；殷都區(qū)文源街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鋼城購(gòu)物中心；龍安區(qū)三家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、燒盆窯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。