“我們負(fù)責(zé)為蘑菇種植戶搭建這種新型周年化高效出菇棚并提供技術(shù)指導(dǎo)，目前客戶遍及山東、河南、北京、河北、陜西、安徽、浙江等地。”日前，莘縣富邦菌業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人宋益勝告訴記者。記者了解到，通過大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)各項(xiàng)適用技術(shù)，莘縣已實(shí)現(xiàn)技術(shù)、物料、菇棚等生產(chǎn)要素輸出，從食用菌生產(chǎn)大縣一躍成為生產(chǎn)強(qiáng)縣。

　　打開鋼結(jié)構(gòu)菇棚的大門，恒濕恒溫設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)，一排排種植架實(shí)現(xiàn)了空間的高效利用……與傳統(tǒng)的蘑菇棚相比，富邦菌業(yè)的周年化高效出菇棚更像一個“生產(chǎn)車間”。企業(yè)技術(shù)人員介紹，這種“車間”一年栽培4到6個周期，每平方米單產(chǎn)達(dá)18公斤以上，效益是傳統(tǒng)菇棚的三倍多。新式菇棚是莘縣食用菌產(chǎn)業(yè)從大轉(zhuǎn)強(qiáng)的一個例證，受此帶動，該縣涌現(xiàn)了物料發(fā)酵場、菌棒場等多家生產(chǎn)配套企業(yè)，可為農(nóng)戶提供發(fā)酵好的物料和優(yōu)質(zhì)菌棒。

　　莘縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的提高，一方面體現(xiàn)在食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素輸出上，另一方面表現(xiàn)在食用菌的回收和深加工上。食用菌產(chǎn)業(yè)受制于土地、資金、人力資源等多種因素，輸出生產(chǎn)模式和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，把生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包到各個農(nóng)戶家中，是破除發(fā)展瓶頸，推動產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的新模式。為做到這一點(diǎn)，富邦菌業(yè)、奧瑞蕈菌、富強(qiáng)菌業(yè)等企業(yè)加大科技引進(jìn)步伐，全力打造“產(chǎn)供銷一體化”模式。另外，該縣積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技推廣和應(yīng)用，先后促成江南大學(xué)與山東奧瑞食品聯(lián)合建立食用菌加工工程技術(shù)中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與同舟菌業(yè)合作建設(shè)有機(jī)食用菌栽培基地，研究并推廣應(yīng)用食用菌栽培廢棄料綜合利用、杏鮑菇大袋定位出菇、草菇—雙孢菇等輪作、間作等新技術(shù)。“由專業(yè)公司采用現(xiàn)代工廠化手段提供菇房、基料、菌棒，栽培戶只負(fù)責(zé)出菇管理這一環(huán)節(jié)，使食用菌產(chǎn)業(yè)分工更加細(xì)致、明確、合理，實(shí)現(xiàn)了工農(nóng)業(yè)的深度融合和優(yōu)勢互補(bǔ)。”莘縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過這一新的生產(chǎn)模式，莘縣食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，發(fā)展水平逐年提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前該縣食用菌栽培面積650萬平方米，瓜菜菌總產(chǎn)487.5萬噸，莘縣蘑菇品牌價值已達(dá)數(shù)億元。今后，該縣將依托食用菌龍頭企業(yè)，圍繞促進(jìn)群眾致富增收，打造朝城、張寨、王莊集三鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)帶，建設(shè)食用菌博物館，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體水平。