山東膠州大白菜因其葉淡青白、幫薄棵碩、纖維細(xì)嫩、汁白如乳等鮮明特質(zhì)而馳名中外。從選種到施肥、管理，再到檢測定價(jià)，“膠白”都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，正因?yàn)閲?yán)抓質(zhì)量安全，才成就了 “膠白”的身價(jià)。膠州大白菜品牌不僅給農(nóng)戶帶來種植效益，還拉動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延伸。

　　膠州大白菜靠品牌贏得效益 從選種到施肥、管理都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

　　“膠白”比普通白菜價(jià)高質(zhì)優(yōu)

　　作為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，膠州大白菜因其葉淡青白、幫薄棵碩、纖維細(xì)嫩、汁白如乳等鮮明特質(zhì)而馳名中外。 “‘膠白’的價(jià)格在全國白菜價(jià)格中最高。 ”談到這點(diǎn)，膠州大白菜協(xié)會(huì)會(huì)長、青島綠村農(nóng)產(chǎn)品展業(yè)合作社理事長張居波最為自豪，綠村合作社在膠萊鎮(zhèn)南王疃村基地種植的130畝膠白，畝產(chǎn)1萬斤凈菜，每年都能賣上好價(jià)錢。

　　“在咱這里，誰家不種白菜？誰家不吃白菜？ ”今年47歲的張居波，從小跟著父母種菜，對膠州大白菜的記憶伴隨著他成長，他也更加認(rèn)識(shí)到了品牌對“膠白”的意義。 “父母從上世紀(jì)八十年代開始種菜，我就跟著。從播種到收獲，是一個(gè)出力的過程，也有一種喜悅的感受。八十年代末，用小推車推著白菜到路邊賣，兩分錢一斤，一車白菜才賣七八塊錢，但那也比普通的白菜價(jià)格高出一頭，這就是品牌的力量。 ”吃過種地苦的張居波習(xí)慣用價(jià)格來衡量“膠白”的品牌魅力，當(dāng)然這也最為直觀。“剛上市的時(shí)候，普通白菜的價(jià)格大約在3毛錢到5毛錢一斤，而經(jīng)過膠州大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)證授權(quán)的31個(gè)專業(yè)合作社的6000畝大白菜的價(jià)格在1.5元到2元錢一斤，單這一點(diǎn)，每年為種植戶增收近億元。過年之前，價(jià)格還能再翻番。一般下市以后的四十多天內(nèi)，全部銷完，根本不愁賣。 ”張居波說。

　　嚴(yán)抓質(zhì)量安全成就口碑

　　張居波的底氣也來自嚴(yán)抓“膠白”質(zhì)量安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量所帶來的品牌價(jià)值。按照國家工商行政管理總局發(fā)布的“膠州大白菜”證明商標(biāo)使用管理規(guī)則，膠州大白菜生產(chǎn)基地必須建立生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記錄種子、肥料、農(nóng)藥使用情況。所使用的種子、肥料、農(nóng)藥必須經(jīng)膠州市大白菜協(xié)會(huì)審批備案。 “我們31個(gè)合作社統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一價(jià)格。 ”張居波說。

　　“在種植過程中用豆餅等有機(jī)肥作為肥料，按照要求不使用化肥、農(nóng)藥，連殺蟲都是采用物理殺蟲和人工捉蟲的方法，這樣種出來的白菜品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富。連續(xù)六七年，基地產(chǎn)的白菜都通過國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。 ”膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司生產(chǎn)主管高成敏介紹。

　　“膠白”帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈延伸

　　目前，膠州普通大白菜的種植面積約6萬畝，其中經(jīng)膠州大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)證基地種植面積6000畝，也就是常說的精品“膠白”，年產(chǎn)量約700余萬棵，且棵棵都納入“產(chǎn)品質(zhì)量追溯制”，配備了“身份證”。 “每棵白菜都粘貼上原產(chǎn)地證明商標(biāo)，商標(biāo)上也印上了編碼、查詢網(wǎng)址和查詢電話等，便于查詢這棵白菜的生產(chǎn)基地、基地情況、種植過程、產(chǎn)品質(zhì)量檢測結(jié)果等信息。 ”張居波說。

　　品牌也是一種效益引領(lǐng)。膠州大白菜品牌不僅為農(nóng)戶帶來了種植效益，也使相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈得到進(jìn)一步延伸。目前，膠州大白菜年加工能力超過千噸的企業(yè)有7家，其泡菜產(chǎn)品銷往日韓并占據(jù)重要市場份額；注冊資金在3000萬元以上的大白菜種子企業(yè)有4家，年產(chǎn)銷大白菜種子100萬斤，占全國白菜種子銷量的10%。