多地蔬菜滯銷
福建晉江安海鎮(zhèn)曾埭村村委會主任黃維滿告訴記者，曾埭村種花菜已經(jīng)有十幾年，今年是滯銷最嚴(yán)重的一年。黃維滿介紹說：“曾埭村1000多畝農(nóng)田主要輪種花菜和絲瓜，春天種植絲瓜，秋天種植花菜。農(nóng)歷臘月二十七至正月初八期間正值花菜成熟期，即便便宜到0.2元～0.3元/斤，也少有收購商來購買，那十天左右浪費(fèi)了大約幾十萬斤花菜，只能爛在地里當(dāng)肥料用。通過媒體報道，現(xiàn)在滯銷基本緩解了，差不多能賣到0.8元/斤。1斤花菜的成本是1元左右，農(nóng)民少虧一點(diǎn)了，但起碼花菜不會在菜地里抽花了。”
河北永年蔬菜基地的種植戶劉艷濤表示，今年花菜很不好賣。今年當(dāng)?shù)鼗ú朔N植面積多，平常都是一戶種植3～5畝的花菜，自去年花菜價格提高后，有種植戶一下子擴(kuò)種到20畝。“再過一個多月天氣暖和了，花菜長得更快，我們這里花菜上市量更大。”
在河北省定州市定深路蔬菜批發(fā)市場從事大白菜代收生意的王先生告訴記者，今年白菜也不好賣。“今天價格是0.45元/斤。今年過完春節(jié)行情就一直不好，不僅價格不高，客戶也少。收購商都是附近或者石家莊等鄰近縣市的。往年行情好的時候能賣到0.75元/斤，廣東等南方省市的收購商都會過來收購白菜。”王先生認(rèn)為，白菜不好賣的原因主要是全國各地白菜多，尤其是南方白菜長勢好。
近日又有媒體報道，由于天氣漸暖以及大棚蔬菜大量上市，合肥市大圩鎮(zhèn)、舒城縣、蒙城縣等地部分葉類蔬菜嚴(yán)重滯銷，菜農(nóng)只能眼睜睜地看著菜爛在地里。
以流通和品質(zhì)為抓手
北京工商大學(xué)教授洪濤表示，經(jīng)過連續(xù)多年的產(chǎn)量增長，目前全國蔬菜產(chǎn)量已達(dá)到76000萬噸左右。我國蔬菜不只是產(chǎn)量多，品種也多。在消費(fèi)升級大趨勢下，蔬菜種植也要從追求速度、數(shù)量向追求質(zhì)量、效益轉(zhuǎn)型，從追求產(chǎn)品向追求品質(zhì)、品牌、服務(wù)轉(zhuǎn)型。蔬菜銷售要從過去賣蔬菜實(shí)物商品轉(zhuǎn)型到賣蔬菜服務(wù)活動、蔬菜體驗(yàn)活動如休閑觀光和采摘相結(jié)合。這樣農(nóng)民收入就更加多樣化。把與蔬菜相關(guān)聯(lián)的活動做起來，農(nóng)民收入就增加了。
隨著消費(fèi)需求日益多樣化，越來越多注重生活品質(zhì)的消費(fèi)者選擇食用有機(jī)蔬菜。由博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的一份研究報告顯示，我國有機(jī)蔬菜消費(fèi)需求主要分布在京津地區(qū)和長江三角洲地區(qū)。未來，有機(jī)蔬菜消費(fèi)在我國將呈爆發(fā)式增長，預(yù)計2020年之前市場規(guī)模的復(fù)合增長率將達(dá)20%。到2020年，有機(jī)蔬菜在國內(nèi)的需求將接近1億噸。
廣東財經(jīng)大學(xué)流通經(jīng)濟(jì)研究所所長王先慶則從流通角度深刻剖析了導(dǎo)致蔬菜滯銷的原因。他表示，蔬菜滯銷反映出中國農(nóng)村的根本性問題已經(jīng)從生產(chǎn)問題轉(zhuǎn)為流通問題。過去我們國家長期關(guān)注的是怎么搞好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、怎么發(fā)展種植，一直都是圍繞生產(chǎn)去做農(nóng)村工作?，F(xiàn)在再靠這種思路已經(jīng)沒有辦法解決農(nóng)村問題了。農(nóng)民尤其是農(nóng)村基層干部要學(xué)會以流通引導(dǎo)生產(chǎn)。
王先慶認(rèn)為搞好農(nóng)產(chǎn)品流通可以從以下幾個方面著手。首先，政府的政策重心要向流通領(lǐng)域傾斜，比如做好采摘、保鮮和倉儲，引導(dǎo)農(nóng)民建好這些設(shè)施，服務(wù)流通；其次，引導(dǎo)農(nóng)民把生產(chǎn)建立在流通的基礎(chǔ)上，知道市場在哪里，為流通去生產(chǎn)，而不是盲目生產(chǎn)；再次，大力發(fā)展各種流通組織，讓農(nóng)村專業(yè)流通合作社、供銷社，或者城市里的流通企業(yè)與農(nóng)村對接，形成聯(lián)合的組織體系和流通體系；最后，要大力發(fā)展現(xiàn)代物流和電子商務(wù)，用現(xiàn)代流通方式去武裝農(nóng)業(yè)。
遭遇了十幾年一遇的花菜滯銷之后，作為村主任的黃維滿對今后如何組織農(nóng)戶賣花菜有了更多思考。“我現(xiàn)在正在建一些公眾號，打算借公眾號宣傳推廣我們村的花菜。今年花菜滯銷經(jīng)媒體報道之后很多人知道我們村大規(guī)模種花菜，吸引了很多收購商過來，這對我們是一個很好的促進(jìn)作用。畢竟我們村沒有工廠，大多數(shù)人靠著這片土地吃飯。”
