“1月15日，雞蛋平均價格為每斤3.27元；2月6日每斤跌破3元，達(dá)到2.99元；2月15日每斤2.68元；2月20日每斤2.54元；3月1日每斤2.16元。”這是在貴陽市三橋批發(fā)市場長期從事雞蛋批發(fā)生意的吳老板，進(jìn)貨賬本上近一個月的記錄，這也正反映了今年以來，貴陽雞蛋價格的下行走勢。

　　雞蛋價格一路走低

　　“目前價格依然呈下跌態(tài)勢，而且銷售也很困難。”吳老板看著手中的賬本說。

　　據(jù)了解，前幾年雞蛋市場行情較好，價格一路上漲，去年9月，雞蛋價格突破5元。之后，雞蛋價格就開始逐步下跌。貴陽市商務(wù)局主要生活必需品市場運行情況的統(tǒng)計顯示，貴陽市雞蛋價格從2月開始下降很明顯。

　　目前，雞蛋價格走低，但各大超市的雞蛋銷售額沒有明顯增加。在太慈橋某大型超市，記者看到最便宜的雞蛋僅售每斤3.28元。正在選購雞蛋的市民鄭女士說：“以前過年前后，雞蛋價格都挺高，這么低的價格已經(jīng)好多年沒見過了。現(xiàn)在雞蛋便宜，但是一家人吃的量還是那么多，所以不會過多購買。”

　　批發(fā)價已跌破成本

　　烏當(dāng)三江玉達(dá)養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人說：“雞蛋價格出現(xiàn)明顯下跌是從春節(jié)前臘月二十左右開始的，之前每斤雞蛋的零售價約為3.5元，之后一路走低。”

　　目前，該養(yǎng)殖場有蛋雞1.5萬只，每天的產(chǎn)蛋量為1500斤，在貴陽市屬于小規(guī)模的養(yǎng)殖場。該負(fù)責(zé)人介紹，像他這種規(guī)模的養(yǎng)殖場，算上廠房、人工、疫苗、飼料等，平均每斤雞蛋的成本價在4元左右。而按現(xiàn)在的價格，他每個月凈虧損已達(dá)到了5萬多元。

　　“現(xiàn)在的雞蛋價格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跌破成本價，雞蛋批發(fā)商從養(yǎng)殖場采購，批發(fā)價每斤才2.2元左右，最近每天虧損1600多元。從事養(yǎng)殖10年來，遇到的最低價格了。即便如此，還得硬撐，因為雞每天都在產(chǎn)蛋，不賣不行”。該負(fù)責(zé)人說。

　　供應(yīng)量大于需求量

　　貴陽市農(nóng)委工作人員表示，這輪雞蛋價格大幅下降，一是供求決定價格，當(dāng)前雞蛋價格低迷主要是供大于求，存欄量過剩導(dǎo)致價格下跌。據(jù)了解，2014年至2016年，貴陽市雞蛋價格基本上維持在每斤3元以上，高的時候每斤5元多。同時，前幾年玉米等飼料價格下跌，在同樣的價格下，蛋雞養(yǎng)殖利潤提高，養(yǎng)殖戶補欄積極性高漲。國家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為13.45億只，相比2016年同期增加了12%。二是春節(jié)后一直是雞蛋需求淡季，往年這段時間蛋價都會有所下降。三是今年以來，全國禽類產(chǎn)品價格一路走低，整個大環(huán)境的影響也不可忽視。四是因為H7N9疫情影響，部分消費者談“雞”色變，減少了對雞蛋的消費需求。

　　面對日益走低的雞蛋價格，養(yǎng)殖戶已經(jīng)在縮減規(guī)模。通常，蛋雞在400日齡至500日齡產(chǎn)蛋量開始下降，養(yǎng)殖戶會根據(jù)實際情況對蛋雞進(jìn)行淘汰。記者了解到，面對當(dāng)前的雞蛋價格，很多養(yǎng)殖戶已經(jīng)不再購買雞苗，同時提前對蛋雞進(jìn)行淘汰，以縮減養(yǎng)殖規(guī)模。

　　未來仍將低價運行

　　對于市民來說，雞蛋價格降低確實能省下一些錢，但是這種情況會持久嗎？業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，雞蛋價格有一個周期的變化，當(dāng)前來看消費者確實是少花錢，但是這種情況并不具有可持續(xù)性。

　　雞蛋價格過低，養(yǎng)殖戶不賺錢，自然會縮減養(yǎng)殖規(guī)?；蛲顺鍪袌?，隨后出現(xiàn)新的供求平衡，雞蛋價格自然就會回調(diào)，而且市場扭曲得越嚴(yán)重，后期調(diào)整的力度就會越大。也就是說，現(xiàn)在的雞蛋價格越低，持續(xù)的時間越長，對蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的傷害就越大，未來雞蛋價格的調(diào)整也將更劇烈。

　　對于未來雞蛋價格變化，市場人士表示，從當(dāng)前行情來看，短期內(nèi)雞蛋價格不會有大的起色。產(chǎn)業(yè)的調(diào)整通常需要一定的時間，預(yù)計這種情況今年下半年才會有所改善。