“雞蛋特價，2.89元一斤。”13日，在慶春路世紀聯(lián)華超市二樓的生鮮區(qū)，雞蛋促銷的告示貼在顯眼的位置。打包好的鮮雞蛋直接放在裝雞蛋的貨箱上供市民挑選，半小時不到，貨箱上的雞蛋就被熱情的市民“掃”去了一半。

　　“開春了雞蛋便宜，買回去做茶葉蛋，可以一次性做好多，劃算！”一位女士拎著滿滿一袋子雞蛋，開心地告訴記者。

　　現(xiàn)場的工作人員不停地開箱、取雞蛋、裝袋，和記者聊天時連頭都來不及抬。“我們這里散裝雞蛋經(jīng)常會推出特價活動，但是目前這個價格真的是很低，往年都沒有出現(xiàn)過。”一位工作人員說。

　　散裝蛋價格跌破6元一公斤

　　對盒裝“土雞蛋”價格影響卻不大

　　雖說今年是雞年，但是雞蛋的價格卻不僅沒有“水漲船高”，反而一路走低。最近記者走訪了市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)普通雞蛋的價格基本上在6元至8元一公斤，有些甚至不到6元一公斤。

　　對于“雞蛋價格今年特別低”這個現(xiàn)象，世紀聯(lián)華慶春店的生鮮區(qū)課長董曉君也是深有感觸。她告訴記者，今年開年之后雞蛋的價格就一直在低位徘徊，推出特價活動之前，鮮雞蛋的價格是5.96元一公斤；而去年同期雞蛋價格最低也在7.98元一公斤，平時的價格則是11.98元一公斤。

　　記者觀察到，這波雞蛋降價潮，對于主打“生態(tài)”、“放養(yǎng)”等標簽的盒裝雞蛋影響卻不大。在世紀聯(lián)華慶春店，盒裝蛋一公斤基本上都在16—18元以上，最貴的一款“畬鄉(xiāng)頭生土雞蛋”60元一盒，一盒10個，算起來要6元一個。“盒裝蛋來自于供應商自己的養(yǎng)殖場，價格的變動幅度一般不會過大，平時銷售也比較穩(wěn)定。一般情況下，靠近端午節(jié)之后雞蛋價格會慢慢回升。”董曉君說。

　　超市一天能賣出九百公斤雞蛋

　　但利潤太低賺不到多少錢

　　低廉的價格讓商戶不得不實行“薄利多銷”策略，消費者獲得實惠的同時，商家卻皺緊了眉頭。世紀聯(lián)華杭州地區(qū)生鮮采購負責人陸靜告訴記者，目前超市一天能賣出800至900公斤雞蛋，是平時的2至3倍。但是雞蛋進價是5.6元一公斤，這樣算起來，也賺不到多少錢。

　　便宜的散裝蛋銷量上升，對盒裝蛋來說也形成了價格競爭。“低價的散裝蛋買的人多了，買盒裝蛋的人自然也就少了，商戶的利潤還是被攤薄不少。”杭州宇航科技有限公司的負責人周占鋒告訴記者，“前段時間雞蛋的市場收購價是5元至5.2元一公斤，對于養(yǎng)殖戶來說，賣雞蛋的錢還比不上用來買飼料花的錢。持續(xù)低迷的蛋價淘汰了一部分養(yǎng)殖散戶，而大型養(yǎng)殖場基本上都在苦苦支撐。”

　　產(chǎn)能過剩是主因 目前可能已是價格最低點

　　“最近的雞蛋價格，可以說是創(chuàng)了近十年來的新低。”一說起蛋價，杭州禽蛋協(xié)會會長錢明伙就一聲長嘆。

　　錢明伙分析，這樣的情況，主要是“蛋周期”導致的產(chǎn)能過剩所致。“2013年、2014年的時候，因為禽流感的緣故，市場上禽蛋供應量減少，導致后期雞蛋價格迅速上漲。記得那兩年雞蛋的價格要達到14元一公斤。”而價格上升后，養(yǎng)殖戶增多，市場上的禽蛋類產(chǎn)品供應充足，價格也就下來了。

　　另外，禽流感也對禽蛋類產(chǎn)品的銷量產(chǎn)生了一定的影響?；钋萁灰资袌鲫P閉，致使銷售渠道減少，年齡偏大的產(chǎn)蛋雞無法進市場銷售，養(yǎng)殖戶就只能繼續(xù)飼養(yǎng)，導致市場上雞蛋供應量充足。“我國的蛋雞所有量基本維持在12億至13億只左右，去年10月底這個數(shù)字突破了18億。”

　　錢明伙預計，今年雞蛋價格的大幅下跌，造成養(yǎng)殖戶大量虧損，大量的散戶退出，總體上看禽蛋養(yǎng)殖規(guī)模減小，接下來有可能造成雞蛋價格一路走高。