位于閩東山區(qū)的古田縣，以“中國食用菌之都”著稱，其“古田銀耳”是國家地理標志性產品，年產量全球第一。但是，近年來古田銀耳市場萎縮，也是不爭的事實。

 

　　這成為姚麗云回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初衷。她近日受訪時向中新社記者表示，希望通過自己的努力和團隊的配合，整合食用菌產業(yè)資源，改變家鄉(xiāng)傳統(tǒng)產業(yè)發(fā)展現狀，帶領鄉(xiāng)親一起脫貧致富奔小康。

 

　　36歲的姚麗云，是土生土長的古田人。她在南京大學獲得社會學碩士學位后，公派赴英國曼徹斯特大學攻讀博士學位。出人意料的是，這位專注中國研究課題的女博士畢業(yè)后，卻回鄉(xiāng)做電商賣起了食用菌。

 

　　2013年10月，姚麗云回到古田，參與此前由她和父親以及朋友共同創(chuàng)立的古田縣聚珍堂食品有限公司（簡稱聚珍堂）的運營。聚珍堂依托電子商務平臺起步，打造農產品整合平臺，銷售食用菌干貨，兼營干果制品、五谷雜糧等特產。

 

　　姚麗云說：“這些產品來自我?guī)ьI當地124戶農民組成的合作社。”古田縣食用菌種植品種達36個，年產量70多萬噸，有了家鄉(xiāng)食用菌產量和質量的保障，聚珍堂的網上營業(yè)額不斷遞增。

 

　　在古田縣的食用菌產品中，古田銀耳享譽海內外，如今年產量2萬噸，占全球產量的90%以上。但姚麗云通過分析、調研意識到，需要進一步產品升級，差異化競爭來挖掘它的價值。

 

　　“諾蓓耳太空艙活鮮銀耳”應運而生。這是姚麗云依托父親48年制菌經驗的技術積淀，與福建農林大學菌業(yè)研究院聯合研發(fā)的有機營養(yǎng)罐活鮮銀耳。

 

　　“產品本身就是一種核心競爭力，電子商務能夠將這種優(yōu)勢發(fā)揮到極致。”作為古田地方特色產品的代表，“諾蓓耳太空艙活鮮銀耳”成為合福高鐵首發(fā)紀念品，走向全國。

 

　　在姚麗云的創(chuàng)業(yè)藍圖中，完整的銀耳產業(yè)是一個覆蓋了從初級農產品到精深加工產品的全產業(yè)鏈。

 

　　她提出“快銷休閑食品”的市場定位：“除了堅持挖掘粗加工產品的附加值外，與銀耳深加工企業(yè)合作開發(fā)諸如速泡銀耳、銀耳糕點甚至銀耳面膜這些符合現代人快速消費的需求，是我希望進行整合和推廣的。”

 

　　聚珍堂已先后與“中華老字號”糕點鋪及食品公司開展戰(zhàn)略合作，共同研發(fā)銀耳餡餅等即食銀耳糕點系列；與福建本土深加工企業(yè)合作，推出以FD凍干技術制作而成的速泡銀耳羹，不斷提高古田銀耳的附加值。

 

　　如今，姚麗云已開始探索銀耳保健品、護膚品、生物制藥等高端精深加工領域。她希望以互聯網為平臺，依托技術進行產品升級，致力打造“全球銀耳價值鏈的引領者”。