4月17日,河南特色農(nóng)產(chǎn)品·果蔬論壇舉行,論壇特邀國內(nèi)知名果蔬專家圍繞三門峽蘋果的生產(chǎn)、銷售和品牌打造展開了話題。
河南是全國重要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,特色農(nóng)產(chǎn)品眾多,洛陽牡丹、原陽大米、信陽毛尖、靈寶蘋果、盧氏木耳等特色農(nóng)產(chǎn)品享譽國內(nèi)外。三門峽市是河南省的西大門,“五山四嶺一分川”,特殊的地理條件,為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間。
果蔬論壇由三門峽市人民政府主辦,央視主持人張宏民受邀前來主持論壇。
三門峽水果為啥好
三門峽境內(nèi)山嶺起伏,土層深厚、氣候溫和、光照充足,平均海拔高,晝夜溫差大,是北方果樹的最佳適生區(qū)之一,被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃為黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。
國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、西北農(nóng)林科技大學教授韓明玉說,三門峽與西北黃土高原其他地區(qū)比,水資源充沛,蘋果個頭大,具有脆、香、甜的獨特品質(zhì),加上距離熱點消費市場近,具有明顯優(yōu)勢。
三門峽現(xiàn)有水果種植面積287萬畝,其中蘋果面積177萬畝,特色水果面積110萬畝;全市水果總產(chǎn)量達23.6億公斤,其中蘋果18.9億公斤,果品產(chǎn)值71.3億元,占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的1/3,果品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為三門峽農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟中的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。
市場呼喚優(yōu)質(zhì)蘋果
中國果品流通協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長魯芳校介紹,近年來我國果品業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展勢頭,2015年水果總產(chǎn)量再創(chuàng)新高,達2.74億噸,比上一年增長4.5%。蘋果市場價格經(jīng)過較大幅度下降后趨于平穩(wěn),以直徑80毫米的紅富士蘋果為例,全國平均收購價從2014年10月的高位,到2016年12月下降了50%。
今年前兩個月,我國蘋果出口數(shù)量增加明顯,但價格同比下降15%,可能是價格優(yōu)勢導(dǎo)致銷量增加。蘋果、葡萄等水果優(yōu)質(zhì)高價、低質(zhì)低價的趨勢較為明顯。我國果品進出口在2010年至2013年之間維持平衡,2013年后進口大于出口,我國水果在國際市場的成本優(yōu)勢減弱,國內(nèi)市場對國外優(yōu)質(zhì)安全水果的需求增加。
專家分析,市場需要優(yōu)質(zhì)安全水果,這就要求國內(nèi)水果生產(chǎn)規(guī)?;?、標準化,打造國內(nèi)知名水果品牌,用品牌引領(lǐng)果蔬生產(chǎn)。
讓蘋果生產(chǎn)更高效
韓明玉教授說,近年來,我國蘋果生產(chǎn)布局進一步優(yōu)化,蘋果生產(chǎn)重心由東向西轉(zhuǎn)移,蘋果由低海拔向高海拔轉(zhuǎn)移。
蘋果栽培理念發(fā)生重大突破,用工業(yè)化手段建立果園,果園采用水肥一體化,果園施肥、噴藥、花果管理全部機械化、設(shè)施化、標準化,除采收果品外,其他環(huán)節(jié)很少用勞動力。蘋果栽培新技術(shù)大幅提高生產(chǎn)效率,矮化砧木促進果實生長,盛果期提前,高光效整形修剪技術(shù),讓枝條下垂,提高了成花率和生產(chǎn)效率。
和國外市場相比,我勞動力價格增加,也讓國內(nèi)果企負擔迅速攀升。如何壓縮勞動力成本?在蘋果生產(chǎn)中如果不套袋、不人工疏花疏果,可以減少不少成本,一些企業(yè)已經(jīng)在積極探索。
專家在和果企負責人互動中,還建議通過新媒體開拓銷售渠道,了解市場需求,打造中原更有影響力的水果品牌。