4月17日，河南特色農(nóng)產(chǎn)品·果蔬論壇舉行，論壇特邀國(guó)內(nèi)知名果蔬專(zhuān)家圍繞三門(mén)峽蘋(píng)果的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和品牌打造展開(kāi)了話(huà)題。

　　河南是全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，特色農(nóng)產(chǎn)品眾多，洛陽(yáng)牡丹、原陽(yáng)大米、信陽(yáng)毛尖、靈寶蘋(píng)果、盧氏木耳等特色農(nóng)產(chǎn)品享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。三門(mén)峽市是河南省的西大門(mén)，“五山四嶺一分川”，特殊的地理?xiàng)l件，為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間。

　　果蔬論壇由三門(mén)峽市人民政府主辦，央視主持人張宏民受邀前來(lái)主持論壇。

　　三門(mén)峽水果為啥好

　　三門(mén)峽境內(nèi)山嶺起伏，土層深厚、氣候溫和、光照充足，平均海拔高，晝夜溫差大，是北方果樹(shù)的最佳適生區(qū)之一，被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃為黃土高原蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。

　　國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授韓明玉說(shuō)，三門(mén)峽與西北黃土高原其他地區(qū)比，水資源充沛，蘋(píng)果個(gè)頭大，具有脆、香、甜的獨(dú)特品質(zhì)，加上距離熱點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng)近，具有明顯優(yōu)勢(shì)。

　　三門(mén)峽現(xiàn)有水果種植面積287萬(wàn)畝，其中蘋(píng)果面積177萬(wàn)畝，特色水果面積110萬(wàn)畝；全市水果總產(chǎn)量達(dá)23.6億公斤，其中蘋(píng)果18.9億公斤，果品產(chǎn)值71.3億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的1/3，果品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為三門(mén)峽農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。

　　市場(chǎng)呼喚優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果

　　中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)魯芳校介紹，近年來(lái)我國(guó)果品業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展勢(shì)頭，2015年水果總產(chǎn)量再創(chuàng)新高，達(dá)2.74億噸，比上一年增長(zhǎng)4.5%。蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格經(jīng)過(guò)較大幅度下降后趨于平穩(wěn)，以直徑80毫米的紅富士蘋(píng)果為例，全國(guó)平均收購(gòu)價(jià)從2014年10月的高位，到2016年12月下降了50%。

　　今年前兩個(gè)月，我國(guó)蘋(píng)果出口數(shù)量增加明顯，但價(jià)格同比下降15%，可能是價(jià)格優(yōu)勢(shì)導(dǎo)致銷(xiāo)量增加。蘋(píng)果、葡萄等水果優(yōu)質(zhì)高價(jià)、低質(zhì)低價(jià)的趨勢(shì)較為明顯。我國(guó)果品進(jìn)出口在2010年至2013年之間維持平衡，2013年后進(jìn)口大于出口，我國(guó)水果在國(guó)際市場(chǎng)的成本優(yōu)勢(shì)減弱，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)國(guó)外優(yōu)質(zhì)安全水果的需求增加。

　　專(zhuān)家分析，市場(chǎng)需要優(yōu)質(zhì)安全水果，這就要求國(guó)內(nèi)水果生產(chǎn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，打造國(guó)內(nèi)知名水果品牌，用品牌引領(lǐng)果蔬生產(chǎn)。

　　讓蘋(píng)果生產(chǎn)更高效

　　韓明玉教授說(shuō)，近年來(lái)，我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)布局進(jìn)一步優(yōu)化，蘋(píng)果生產(chǎn)重心由東向西轉(zhuǎn)移，蘋(píng)果由低海拔向高海拔轉(zhuǎn)移。

　　蘋(píng)果栽培理念發(fā)生重大突破，用工業(yè)化手段建立果園，果園采用水肥一體化，果園施肥、噴藥、花果管理全部機(jī)械化、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化，除采收果品外，其他環(huán)節(jié)很少用勞動(dòng)力。蘋(píng)果栽培新技術(shù)大幅提高生產(chǎn)效率，矮化砧木促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，盛果期提前，高光效整形修剪技術(shù)，讓枝條下垂，提高了成花率和生產(chǎn)效率。

　　和國(guó)外市場(chǎng)相比，我勞動(dòng)力價(jià)格增加，也讓國(guó)內(nèi)果企負(fù)擔(dān)迅速攀升。如何壓縮勞動(dòng)力成本？在蘋(píng)果生產(chǎn)中如果不套袋、不人工疏花疏果，可以減少不少成本，一些企業(yè)已經(jīng)在積極探索。

　　專(zhuān)家在和果企負(fù)責(zé)人互動(dòng)中，還建議通過(guò)新媒體開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道，了解市場(chǎng)需求，打造中原更有影響力的水果品牌。