這幾天,一些上班族的朋友圈突然出現(xiàn)一款名叫“車?yán)遄忧?rdquo;的水果。超市生鮮水果采購(gòu)負(fù)責(zé)人何建明告訴記者,這個(gè)車?yán)遄忧咽切》研缕贩N,4月18日才在浙江省杭州上市。
“雞蛋果”“白草莓”“恐龍蛋”“不知火”……如今水果家族中的奇葩水果,層出不窮。它們活躍在消費(fèi)者的案頭、桌邊,成為日常飲食生活里一道甜美的加餐。
“高科技”加持的小番茄,日銷2000多斤
在世紀(jì)聯(lián)華慶春店,記者看到了這款“百度不到”的車?yán)遄忧?。透過(guò)透明塑料盒,只見(jiàn)翠綠的果蒂映襯著紅色透亮、飽滿的果實(shí),看起來(lái)十分新鮮多汁,賣相十足。250克一盒包裝,售價(jià)在10元錢左右,比一般的小番茄價(jià)格稍貴。如果是網(wǎng)上下單,價(jià)格則便宜一些,26.9元可以買3盒。
“這款小番茄之前都是專供高端酒店的,售價(jià)可達(dá)到30元一斤呢?,F(xiàn)在是推廣價(jià),大概一周左右就會(huì)回到正常價(jià)格了。”何建明說(shuō)。
據(jù)了解,這個(gè)車?yán)遄忧咽菑暮商m引進(jìn)的原生態(tài)櫻桃番茄品種,非轉(zhuǎn)基因,基地采用無(wú)土培植和智能溫室密閉培植,不僅用“大數(shù)據(jù)”監(jiān)控植株生長(zhǎng),而且從種植、采摘到包裝運(yùn)輸?shù)娜潭际菬o(wú)菌操作,打開(kāi)包裝后果子就可以直接免洗食用。據(jù)稱,該小番茄的維生素含量是普通西紅柿的1.7倍,番茄紅素比普通的高出一截。
上市兩天,日銷2000多斤。從事水果采購(gòu)這么多年,何建明對(duì)這款新品很有信心,認(rèn)為它有機(jī)會(huì)成為新一代“網(wǎng)紅”水果。
貴價(jià)水果不好賣?商家不愁
除了“車?yán)遄忧?rdquo;,超市里還有很多叫不出名字的水果,比如火過(guò)一陣子的丑橘“不知火”、臺(tái)灣的蓮霧、美國(guó)杏李“恐龍蛋”等。這些水果不僅名字“新奇特”,充滿噱頭,價(jià)格也讓人“心驚”。
4月20日,記者在鮮豐水果朝暉店看到,一款產(chǎn)地為利智的“恐龍蛋”售價(jià)為28.9元一斤,一盒僅4顆,售價(jià)將近40元;剛剛上市的泰國(guó)山竹價(jià)格也“不遑多讓”,要39.8元錢一斤,每個(gè)單價(jià)接近10元。在主打進(jìn)口精品的Ole’超市萬(wàn)象城,重量只有125克的紅樹(shù)莓就要59元;“換下紅妝” 的白草莓,250克賣到99.8元。
“新奇特”水果價(jià)格這么貴,有人買嗎?鮮豐水果朝暉店的店長(zhǎng)告訴記者,恐龍蛋、牛油果、山竹這些高價(jià)水果都賣得不錯(cuò),山竹一天要賣掉兩三箱;Ole’超市嘉里中心店的店長(zhǎng)郭滿江也表示,超市里售賣的這些水果雖然價(jià)格比較高,但同比市場(chǎng)上的品質(zhì)和賣相都會(huì)更好,總體銷量都能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
精挑細(xì)選的“新奇特”水果受白領(lǐng)青睞
在Ole’超市生鮮水果區(qū),記者遇見(jiàn)正在逛超市的市民林女士,她給家里3歲的女兒挑選了一盒白草莓和一小袋子水果胡蘿卜。她說(shuō),買這個(gè)水果一是給她女兒嘗鮮,二來(lái)也是感覺(jué)這些水果價(jià)格這么高,農(nóng)藥污染這些問(wèn)題會(huì)比較少,比較放心。
有人看中健康和安全,有人則更注重“顏值”。家住東方潤(rùn)園的“90后”小金則更看重水果的口味和賣相, “我家離這里近,隔三差五就過(guò)來(lái)逛,買些水果帶走。我比較喜歡紅樹(shù)莓、藍(lán)莓,看著就十分誘人,味道也酸甜清新。”
Ole’超市嘉里中心店的店長(zhǎng)郭滿江說(shuō),他們店里消費(fèi)這些高價(jià)水果的基本上是35歲左右的白領(lǐng)族群,以女性為主,家庭消費(fèi)和個(gè)人消費(fèi)各占一半。“這些水果賣得好,不僅在于我們對(duì)果品的精挑細(xì)選和嚴(yán)格把關(guān),很重要的一點(diǎn)是,我們?cè)谡构耜惲猩弦蚕铝斯Ψ?,讓?lái)這里的顧客體驗(yàn)感更好。”