當前，會澤縣已建成集鱘魚繁育、成魚養(yǎng)殖、魚子醬加工于一體的綜合性鱘魚產(chǎn)業(yè)基地。擁有種苗繁育基地50畝，育有歐洲鰉、達氏鰉、史氏鱘、俄羅斯鱘、西伯利亞鱘等優(yōu)質(zhì)鱘魚品種；成魚養(yǎng)殖129畝，魚池151座，存量超過20萬尾，可供加工的成魚達200噸，總產(chǎn)值超3億元。生產(chǎn)魚子醬2噸，產(chǎn)品主銷歐美。加工生產(chǎn)線全面建成投產(chǎn)后，每年可加工出口魚子醬50噸以上，年創(chuàng)匯5億元以上。

　　云南阿穆爾鱘魚集團計劃再用兩年時間，建成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗1000萬尾，帶動發(fā)展鱘魚類流水養(yǎng)殖戶200戶，流水養(yǎng)殖面積1000畝以上，把會澤建成西南最大的鱘鰉魚苗種繁育基地，國內(nèi)最大、國際領(lǐng)先的鱘魚魚子醬加工出口基地。