吃的青草，喝的山泉水，全身黝黑，嘴尖頭長，體型和山羊一般大，這樣的豬你見過嗎？
5月18日，星期四，云南省昭通市巧家縣藥山鎮(zhèn)洗羊塘村陽光明媚，中午一點整，我徒步來到該村“養(yǎng)豬大戶”蒲運山的家進行蹲點調研采訪，路過村口時，我就看到了這樣豬。
正在草地放養(yǎng)豬的蒲運山告訴我，這是他2014年2月份從江蘇省徐州市一養(yǎng)殖場引進的藏香豬。
蒲運山今年41歲，他和妻子葉盛東因為在村里飼養(yǎng)藏香豬敲響“致富鐘”而聞名。
“我家三個孩子，老大是男孩，今年19歲了，現(xiàn)在巧家一中上高三，成績都還算理想。”蒲運山指著一旁12歲的小女孩和9歲的小男孩說，這兩個孩子目前在村里完小上學。
“2014以前，我?guī)е拮釉诶ッ鞔蚬ぃ列量嗫嘁荒晗聛砟晔杖氩坏轿迦f，加上租房吃飯等費用，到頭來孩子生個病上醫(yī)院的費用都得向親朋好友借。”蒲運山告訴我，“沒有一技之長，加之腿腳有痛風，找不到掙錢的活，所以2013年底便回家來務農了。”
“回家后看到村里的父老鄉(xiāng)親們因為考慮到即將搬遷至老店鎮(zhèn)尹武海壩，都不愿意再種地了，心理很是發(fā)慌。”蒲運山回憶說，“哪怕是明天就要搬家了，也不能閑下來，得找致富的出路”。
思之再三，他便讓時年只有16歲的大兒子上網查閱符合村里發(fā)展的產業(yè)。
“看到介紹這種藏香豬的時候，發(fā)現(xiàn)它特別適合在洗羊塘村飼養(yǎng)，村里土地由于長時間荒著均長滿了草，而且它專吃草，不用吃飼料，每天放養(yǎng)在外面，讓它們自由活動就行。加之藏香豬的各項營養(yǎng)和指標都大大超過了一般的豬，營養(yǎng)價值很高，肉質還具有口感細膩、不油膩等特點。”蒲運山談起飼養(yǎng)藏香豬的好處贊不絕口。
基本了解藏香豬的習性和特點后，他便從網上向養(yǎng)殖場花了三萬三千元買了九頭母豬一頭公豬進行試養(yǎng)，看到活蹦亂跳的10頭小豬仔，他一夜沒合眼，始終沉浸在喜悅和興奮之中。高興的是自己終于可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢了，興奮的是，自己養(yǎng)藏香豬的愿望終于有了新起點?？墒?，飼養(yǎng)藏香豬并沒有那么容易，在試養(yǎng)的十天時間里因為從徐州經過四天的長途跋涉運輸顛簸，加之水土不適和沒有飼養(yǎng)經驗，其中三頭藏香豬先后死去。
“都說萬事開頭難，一開始出現(xiàn)這種情況很正常。”蒲運山回憶說，活下來的七頭豬養(yǎng)了大半年也沒有生出一只小豬，當?shù)氐拇迕穸夹ψ约焊揪筒粫B(yǎng)，因為旁人的指指點點，更加堅定了自己內心的想法，一定要成功，讓別人對自己刮目相看。終于在一年后幸存下來母豬產下了20頭豬崽。
于是，他更加沒日沒夜的守候在豬圈旁，細心照料豬崽。為了觀察母豬的產崽安全情況，避免意外發(fā)生，他整夜盯著母豬，直到產下小豬才放心地去睡覺。令他欣慰的是，在自己的精心護理下，第一欄豬崽全部成活。在接下來的日子里，他又開始把目光盯在了豬仔的防疫和飲食習性上來。通過不斷向養(yǎng)殖場技術人員請教，加上自己平時的細心觀察，如今，他已經能夠熟練地給豬打防疫針，知道每種藥的作用。
“通過幾年的飼養(yǎng)，現(xiàn)在飼養(yǎng)的藏香豬成活率在98%以上，這些養(yǎng)豬技術都是我慢慢悟出來的。”蒲運山笑著說，現(xiàn)在豬的數(shù)量已經從原來的7頭繁殖到了63頭，前兩年每年都賣出10頭左右，貼補了家用，心里無比的欣慰。
“藏香豬與普通豬還有一個不同的特點，普通豬用飼料養(yǎng)半年就可以出欄，重達三四百斤。但藏香豬由于體型較小和養(yǎng)殖方式的不同，需要養(yǎng)1至1年半的時間才算‘成年’，其體重最多也就120斤。一頭豬按100斤計算，可以產出60斤豬肉，按最低價格一斤豬肉50元，就是3000多元，而一頭豬的內臟是500元，一頭成年的藏香豬價值在3000―3500元左右，”傍晚7點，我和蒲運山一同回到了他家，坐在茅草屋內，他向我算了一筆賬，雖然藏香豬飼養(yǎng)周期長，但飼養(yǎng)成本較低，加之價格也高于普通豬，一年下來，平均賣出10頭的話，凈利潤可達三萬元以上。
據(jù)我觀察，蒲運山飼養(yǎng)藏香豬的圈舍非常簡陋，基本沒有什么成本，圈舍就在低矮破舊的茅草屋內，而懷孕的母豬則單獨用空心磚在茅草屋外搭建起了30平米左右的圈舍來飼養(yǎng)。另外，在飼養(yǎng)方面，蒲運山采用圈舍+野外放養(yǎng)相結合的生態(tài)養(yǎng)殖方式，早上10點喂洋芋+豬草，然后由豬自己去野外食野菜、野草，晚上適當喂養(yǎng)一些玉米等粗糧，由此可以看出該養(yǎng)殖的飼養(yǎng)成本低，利潤空間大。
就在我采訪即將離開的時候，蒲運山告訴我，他準備在該村的綠蔭塘社修建圈舍，發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，適時成立合作社，帶領更多的人來養(yǎng)藏香豬，走致富的道路。
