有人問最近瘋傳H7N9，雞產(chǎn)品能吃嗎？雞蛋、雞肉價格雖低，品質(zhì)和安全都是有相關(guān)部門把關(guān)，有保障的，消費(fèi)者不必太過擔(dān)憂。造成目前價格低的主要原因有下面三點(diǎn)，供大家參考。

　　產(chǎn)能過剩，供大于求

　　前幾年的“火箭蛋”不僅刺激了業(yè)內(nèi)企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，而且吸引了業(yè)外資本大舉進(jìn)入，造成行業(yè)產(chǎn)能過剩 2d00 ，雞蛋價格一落千丈，連續(xù)四個月在低位持續(xù)運(yùn)行，不少主產(chǎn)區(qū)的價格，已經(jīng)跌破每斤2塊錢，可以說是創(chuàng)出了十余年新低。現(xiàn)在雞蛋已經(jīng)跌到了每斤1塊8，每天一萬只雞要虧一千多塊錢，養(yǎng)五萬只雞，差不多一天要虧7500塊錢左右。一個月就虧21萬。雞蛋價格低與產(chǎn)能過剩關(guān)系最大。

　　疫情謠言重創(chuàng)養(yǎng)雞業(yè)

　　當(dāng)前出現(xiàn)的人感染H7N9疫情對我國蛋雞、肉雞產(chǎn)業(yè)造成重創(chuàng)，使得本來就過剩產(chǎn)能嚴(yán)重過剩的雪上加霜。世界動物衛(wèi)生組織：H7N9不應(yīng)叫“禽”流感，禽源H7N9不會傳染給人及其他動物。根據(jù)中國農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)研究所國家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室主任陳化蘭的研究：H7N9流感分為人源和禽源病毒，人源病毒可以感染小白鼠、雞和雪貂等動物，而禽源H7N9病毒不能感染除家禽以外的其他動物，雖然都叫H7N9病毒，但是實(shí)際上卻是兩種病毒。

　　H7N9甲型流感最初是從人中分離到，隨后才從家禽農(nóng)貿(mào)市場中檢測分離到陽性，且百萬份的養(yǎng)殖場檢測結(jié)果表明，養(yǎng)殖場檢測到家禽感染H7N9病毒的比例極低。目前并未有證據(jù)證明，H7N9能直接從家禽傳染到人。這就是為何每天和家禽打交道的8000萬家禽從業(yè)人員至今沒有一例感染H7N9的原因。謠言止于智者，希望大家理性的看待H7N9，趁著雞蛋便宜，消費(fèi)更實(shí)惠。

　　蛋商聯(lián)合壓價

　　信息的透明化，每個養(yǎng)雞老板和拉蛋的老板都有一部或多部手機(jī)，每個手機(jī)上面都有很多聊天群，好多蛋商聯(lián)盟或公眾號都在微信上發(fā)布雞蛋信息，這樣，蛋商聯(lián)盟/雞蛋巨頭/幾大雞蛋集散地的信息通過手機(jī)快速的傳遞到了所有養(yǎng)殖戶、收蛋老板的手中，雞蛋的漲跌信息也隨之而來的灌輸下來并逐漸的被接受。一旦信息被接受后，大部分蛋商和養(yǎng)雞者都會按照該價格走貨的。

　　于是，價格就被落實(shí)了。這就是雞蛋價格形成的機(jī)制。于是，在產(chǎn)能過剩的背景下各大蛋商通過媒體傳遞雞蛋要大跌的信息并被廣大的微信/網(wǎng)站等大肆宣揚(yáng)后，拉蛋的都看空，雞蛋在誰手中都會賠錢，養(yǎng)雞戶想快速的賣掉雞蛋，但是拉雞蛋的不敢拉，蛋商不敢存，于是就造成了雞蛋銷不出去的假象，促進(jìn)了雞蛋的進(jìn)一步下滑，其恐慌性越強(qiáng)，雞蛋的漲跌幅度也越大。