有人問最近瘋傳H7N9，雞產(chǎn)品能吃嗎？雞蛋、雞肉價(jià)格雖低，品質(zhì)和安全都是有相關(guān)部門把關(guān)，有保障的，消費(fèi)者不必太過(guò)擔(dān)憂。造成目前價(jià)格低的主要原因有下面三點(diǎn)，供大家參考。

　　產(chǎn)能過(guò)剩，供大于求

　　前幾年的“火箭蛋”不僅刺激了業(yè)內(nèi)企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，而且吸引了業(yè)外資本大舉進(jìn)入，造成行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩 2d00 ，雞蛋價(jià)格一落千丈，連續(xù)四個(gè)月在低位持續(xù)運(yùn)行，不少主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格，已經(jīng)跌破每斤2塊錢，可以說(shuō)是創(chuàng)出了十余年新低?，F(xiàn)在雞蛋已經(jīng)跌到了每斤1塊8，每天一萬(wàn)只雞要虧一千多塊錢，養(yǎng)五萬(wàn)只雞，差不多一天要虧7500塊錢左右。一個(gè)月就虧21萬(wàn)。雞蛋價(jià)格低與產(chǎn)能過(guò)剩關(guān)系最大。

　　疫情謠言重創(chuàng)養(yǎng)雞業(yè)

　　當(dāng)前出現(xiàn)的人感染H7N9疫情對(duì)我國(guó)蛋雞、肉雞產(chǎn)業(yè)造成重創(chuàng)，使得本來(lái)就過(guò)剩產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩的雪上加霜。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織：H7N9不應(yīng)叫“禽”流感，禽源H7N9不會(huì)傳染給人及其他動(dòng)物。根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)研究所國(guó)家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室主任陳化蘭的研究：H7N9流感分為人源和禽源病毒，人源病毒可以感染小白鼠、雞和雪貂等動(dòng)物，而禽源H7N9病毒不能感染除家禽以外的其他動(dòng)物，雖然都叫H7N9病毒，但是實(shí)際上卻是兩種病毒。

　　H7N9甲型流感最初是從人中分離到，隨后才從家禽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中檢測(cè)分離到陽(yáng)性，且百萬(wàn)份的養(yǎng)殖場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果表明，養(yǎng)殖場(chǎng)檢測(cè)到家禽感染H7N9病毒的比例極低。目前并未有證據(jù)證明，H7N9能直接從家禽傳染到人。這就是為何每天和家禽打交道的8000萬(wàn)家禽從業(yè)人員至今沒有一例感染H7N9的原因。謠言止于智者，希望大家理性的看待H7N9，趁著雞蛋便宜，消費(fèi)更實(shí)惠。

　　蛋商聯(lián)合壓價(jià)

　　信息的透明化，每個(gè)養(yǎng)雞老板和拉蛋的老板都有一部或多部手機(jī)，每個(gè)手機(jī)上面都有很多聊天群，好多蛋商聯(lián)盟或公眾號(hào)都在微信上發(fā)布雞蛋信息，這樣，蛋商聯(lián)盟/雞蛋巨頭/幾大雞蛋集散地的信息通過(guò)手機(jī)快速的傳遞到了所有養(yǎng)殖戶、收蛋老板的手中，雞蛋的漲跌信息也隨之而來(lái)的灌輸下來(lái)并逐漸的被接受。一旦信息被接受后，大部分蛋商和養(yǎng)雞者都會(huì)按照該價(jià)格走貨的。

　　于是，價(jià)格就被落實(shí)了。這就是雞蛋價(jià)格形成的機(jī)制。于是，在產(chǎn)能過(guò)剩的背景下各大蛋商通過(guò)媒體傳遞雞蛋要大跌的信息并被廣大的微信/網(wǎng)站等大肆宣揚(yáng)后，拉蛋的都看空，雞蛋在誰(shuí)手中都會(huì)賠錢，養(yǎng)雞戶想快速的賣掉雞蛋，但是拉雞蛋的不敢拉，蛋商不敢存，于是就造成了雞蛋銷不出去的假象，促進(jìn)了雞蛋的進(jìn)一步下滑，其恐慌性越強(qiáng)，雞蛋的漲跌幅度也越大。