常州市成立畜禽屠宰業(yè)協(xié)會

　　肉品安全監(jiān)管綜合管理平臺即將運行

　　我市畜禽屠宰業(yè)協(xié)會日前成立。首屆31個會員單位中有12個畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、7個生豬屠宰企業(yè)、2個家禽屠宰企業(yè)、10個肉品加工銷售企業(yè)。

　　屠宰及肉制品加工行業(yè)屬于制造業(yè)中的農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，下轄牲畜屠宰、禽類屠宰和肉制品及副產(chǎn)品加工3個子行業(yè)，其上游主要是養(yǎng)殖業(yè)，下游主要是一些零售企業(yè)和銷售渠道。去年，我市畜牧業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值39.43億元，豬牛羊等肉類、禽肉產(chǎn)量分別為13.51萬噸和6.59萬噸。目前，我市農(nóng)貿(mào)市場銷售的鮮肉主要來源于全市7家生豬定點屠宰企業(yè)，少量來自周邊縣市屠宰場。今明兩年我市創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市，隨著我市“畜禽屠宰行業(yè)肉品安全監(jiān)管綜合管理平臺”即將運行，我市畜禽屠宰企業(yè)供應(yīng)的肉品在質(zhì)量和安全性方面將進一步得到提升。

　　市畜禽屠宰業(yè)協(xié)會會長、常州市殿圣食品有限公司總經(jīng)理張琦章表示，協(xié)會將進一步增強行業(yè)凝聚力，加強行業(yè)自律，促進全市畜禽屠宰相關(guān)產(chǎn)業(yè)安全、健康發(fā)展，保障“放心肉”供應(yīng)。