東莞是農(nóng)產(chǎn)品消費大市，2016年全市蔬菜總消費量約150萬噸。這些農(nóng)產(chǎn)品安全嗎？26日，東莞市農(nóng)業(yè)局舉行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實驗室公眾開放日活動。記者了解到，去年東莞銷毀了生產(chǎn)環(huán)節(jié)不合格蔬菜產(chǎn)品30.8噸，各級農(nóng)業(yè)部門從生產(chǎn)過程、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品等各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)全方位嚴格監(jiān)管。

　　監(jiān)測全市蔬菜生產(chǎn)基地

　　將蔬菜液滴入試紙，保持在30°C的溫度大約20分鐘，試紙的顏色就變了。“藍色的就是沒問題，如果顯示白色，那就說明這個菜有農(nóng)藥殘留。”26日上午，東莞市農(nóng)檢所的工作人員給市民演示對蔬菜抽查的過程。除了這種簡單的試紙外，很多食品檢測站配有專業(yè)的檢測儀器，可以對農(nóng)藥殘留進行更為詳細的檢測。

　　市農(nóng)檢所負責人告訴記者，近年來，該所年均檢測蔬菜、水果、糧食、食用菌等各類樣本約1.2萬份，檢測項目總數(shù)約30萬項，檢測數(shù)量和檢測項目穩(wěn)居全省前列。

　　“在2016年，市鎮(zhèn)兩級農(nóng)業(yè)部門依據(jù)市農(nóng)檢所的檢測結(jié)果銷毀了生產(chǎn)環(huán)節(jié)不合格蔬菜產(chǎn)品30.8萬噸。”該負責人說，為了杜絕任何不合格產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)，農(nóng)檢所定期對問題較多的地塊和品種開展監(jiān)督監(jiān)測，跟蹤不合格產(chǎn)品的妥善處理。其中，2016年全市共檢測了生產(chǎn)環(huán)節(jié)蔬菜水果監(jiān)督抽查樣本3834份，發(fā)出生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)品不合格報告書29份。

　　蔬菜是農(nóng)檢所重點監(jiān)測的對象。農(nóng)檢所對全市300多個蔬菜生產(chǎn)基地的蔬菜產(chǎn)品開展日常例行監(jiān)測，同時對草莓、荔枝、龍眼、香蕉、番石榴、無花果等本地種植生產(chǎn)的水果進行專項監(jiān)測，2016年全年共檢測蔬菜、水果1676份。

　　免費檢測農(nóng)業(yè)休閑旅游點

　　近年來，“瘦肉精”“問題豆角”“問題豆芽”等一系列農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件曝光，讓市民對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注度與日俱增。

　　“從多年的監(jiān)測結(jié)果來看，這些問題在東莞基本沒有發(fā)現(xiàn)，即使偶爾發(fā)現(xiàn)也是含量極低，不影響食用安全。”農(nóng)檢所負責人介紹，從2008年至今，部門持續(xù)開展了蔬菜產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境土壤、灌溉水等重金屬監(jiān)測，并將結(jié)果進行統(tǒng)計分析，形成報告。對于社會熱點“瘦肉精”“熒光增白劑”“甲醛浸泡白菜”等，農(nóng)檢所都會適時開展專項監(jiān)測、持續(xù)跟進。

　　近年來，東莞的農(nóng)業(yè)休閑旅游業(yè)發(fā)展迅速，人們常利用節(jié)假日到采摘點、家庭農(nóng)場等地游玩度假，為此，農(nóng)檢所重點對這些地方提供蔬菜水果、農(nóng)藥、土壤、灌溉水等免費檢測，保障市民采摘、食用安全。

　　以近期大家最關(guān)注的荔枝來說，市農(nóng)業(yè)局確定了12個室內(nèi)休閑采摘點。相關(guān)負責人就表示，這些采摘點是經(jīng)過篩選的，快成熟時就會自檢，成熟期農(nóng)業(yè)部門會不定時抽檢，如果不合格，將會按規(guī)處罰，一次不合格就會被取消定點資格，“可以說，這些點的質(zhì)量安全要求比其他更為嚴格”。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”提升監(jiān)管能力

　　目前，東莞市農(nóng)檢所的定量檢測數(shù)量雖然居全省首位，但占本地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量和屠宰量比例很少。包括人手不足等因素，也限制了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測數(shù)量、監(jiān)測范圍的進一步擴大。

　　“東莞農(nóng)產(chǎn)品種植90%以上是散戶。”市農(nóng)業(yè)局負責人說，這種千家萬戶分散種植的模式給監(jiān)管監(jiān)測工作帶來極大困難，給本地種植農(nóng)產(chǎn)品帶來了安全隱患。

　　為了完善監(jiān)管功能，近年來，東莞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)控系統(tǒng)的模塊也在不斷拓展。記者看到，檢測信息管理平臺上包括了全市各鎮(zhèn)街和主要種植企業(yè)的果菜農(nóng)殘留速測數(shù)據(jù)實時上傳，全市32個鎮(zhèn)街的蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測儀直接與平臺鏈接，全市農(nóng)產(chǎn)品信息一目了然。

　　目前，該平臺每月上傳蔬菜農(nóng)殘檢測數(shù)據(jù)約5萬條，至今共計520多萬條，每月上傳生豬“瘦肉精”檢測數(shù)據(jù)約5萬條，目前共計約300多萬條。同時，種植戶的基本信息和檔案也定時更新，其產(chǎn)品檢測是否合格、質(zhì)量是否安全一清二楚。

　　今年下半年，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化管理信息平臺將正式投入推廣使用。屆時，鎮(zhèn)街農(nóng)業(yè)部門人員和村級協(xié)管員將利用手機APP現(xiàn)場錄入監(jiān)管監(jiān)測工作內(nèi)容、圖片等信息，在網(wǎng)絡(luò)平臺上就可以查詢到監(jiān)管員的工作軌跡，實現(xiàn)工作電子化記錄。