說起農民，很多人腦海中都是臉朝黃土背朝天的印象，但這樣的情況正在改變。不少農民通過努力學習，掌握了一項項專業(yè)技能，成為了所在領域的技術達人。在重慶銅梁區(qū)就有這樣一位農民，雖然只是初中畢業(yè)，卻擁有9項技術專利，僅僅幾年間就創(chuàng)造了大量的財富。
記者在重慶市銅梁區(qū)侶俸鎮(zhèn)文曲村4組見到養(yǎng)殖戶佐琳的時候，她正在觀察自己飼養(yǎng)的竹鼠健不健康。
重慶市銅梁區(qū)文曲村4組村民佐琳：總的加上和建房一起，投資差不多接近5萬元。
一個月前，27歲的佐琳從當地竹鼠養(yǎng)殖帶頭人劉勇那里購買了20對竹鼠，養(yǎng)殖竹鼠也成了她的新職業(yè)，她期盼未來5年，這些竹鼠能給自己的家庭帶來可觀的財富。
佐琳：我覺得投資5萬元，肯定到時候有20萬，接近30萬左右。
在文曲村，想靠竹鼠致富的人越來越多。就連村支書周在春也買了20對竹鼠。
重慶市銅梁區(qū)侶俸鎮(zhèn)文曲村支書周在春：現(xiàn)在一斤賣100多一斤，那這只竹鼠3斤左右，將近500元，8個月時間。
在重慶，一只商品竹鼠8個月的飼養(yǎng)費大約只有40元，但長大后卻價值四五百元，利潤很是驚人。周在春告訴記者，其實重慶并不是竹鼠的主產區(qū)，以往由于缺乏技術，不少養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖竹鼠的死亡率高達60%—70%，有的養(yǎng)殖兩三個月后死亡率甚至高達100%，所以竹鼠養(yǎng)殖在當地一直沒有發(fā)展起來。
但現(xiàn)在，村里一個名叫劉勇的農民通過8年研究，終于破解了在重慶地區(qū)養(yǎng)殖竹鼠的一系列技術難題，不光成功進行野外放養(yǎng)，而且他養(yǎng)的竹鼠不再“膽小如鼠”，基本不用遮光，甚至現(xiàn)場切割竹子發(fā)出巨大的聲音、和竹鼠做各種游戲也不會影響它的生長。
眼下劉勇每年竹鼠的銷售額高達200萬元，當地人都叫他竹鼠大王。竹鼠大王劉勇告訴央視財經記者，他已經拿到國家知識產權局審批的9項竹鼠養(yǎng)殖技術專利，另外還有4項專利在授權過程中，他認為，這些專利未來將會給他帶來滾滾的財富，每年幾百萬專利費應該是可以拿到的。那么，一個只有初中文化程度的農民又是怎么完成身份的轉變、一步步走上致富的道路呢？
這些專利不僅是8年來辛勤鉆研的成果，更是無奈之中被逼出來的。8年前，一個偶然的機會，他在一個竹鼠養(yǎng)殖場頭一次見到了竹鼠。
劉勇：把餅干肉、牛肉干很香的那些，麻辣我都帶起，沒讓養(yǎng)殖場老板知道，和竹子同時丟在一起，第二天早上一看，什么都不吃，就把甘蔗和竹子吃了。我得出一個結論，這個是好東西，它吃的那么干凈，第一好吃，第二吃了對人身體好。
劉勇查閱資料后發(fā)現(xiàn)：竹鼠肉不僅肉質細膩、鮮美可口，還有很高的藥用價值?！侗静菥V目》中也有竹鼠肉甘，平，無毒，補中益氣，解毒的記載。2000年，國內一些竹鼠品種被國家林業(yè)局列入《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。
2010年，劉勇花費50萬元在廣東購買了400對竹鼠帶回重慶老家飼養(yǎng)，但沒想到的是，大批竹鼠出現(xiàn)拉稀的現(xiàn)象，然后不斷死亡，心急之下，劉勇開始向各地的養(yǎng)殖戶求救，結果沒人告訴他原因。
四處碰壁后，性格倔強的劉勇下定決心：竹鼠一定要養(yǎng)，既然找不出原因，那就只能靠自己來研究出全套竹鼠養(yǎng)殖技術。為了弄清竹鼠為什么拉稀死亡的秘密，劉勇每天和竹鼠吃住在一起，觀察竹鼠的行為舉止和習性特點，最后分析的結論是：竹鼠拉稀和腸道感染有關，很大可能是喂食的玉米稈有問題。
原來由于竹子供應不上，劉勇曾經用一部分玉米稈來代替竹鼠必須的粗纖維，沒想到，就是這些玉米稈造成了竹鼠的死亡。
劉勇：玉米稈，每家農戶他都要打一道農藥，吃了玉米稈之后，竹鼠一天一天的毛色要變，然后它的消化也不好，就開始逐漸拉稀。
當拉稀死亡的原因最終找到后，400對竹鼠已經死亡60%以上。此時更大的災難又接踵而來。這次出現(xiàn)的問題讓劉勇更加緊張。竹鼠憑著堅硬、堅固的牙齒，喜愛啃食竹子，因此才被稱為竹鼠，但養(yǎng)殖過程中，大批竹鼠賴以生存的、堅硬的牙齒，竟然莫名其妙的全都掉了下來。竹鼠要是沒有牙齒，就沒辦法生存了。
就這樣，劉勇第一批購買的400對竹鼠，在經歷拉稀和掉牙兩大病情后全部死亡。村民的議論和家人的不理解也讓他承受了巨大的壓力。但劉勇依舊看好竹鼠養(yǎng)殖，最后他說服家人，用家中最后的存款50萬元再次購買了400對竹鼠，并又一次把竹鼠分離飼養(yǎng)，喂上不同的飼料，很快，死亡原因就找到了，原來是喂食的甘蔗糖分太大導致竹鼠掉牙。
最終，劉勇前后兩批購買的800對竹鼠，死亡了700對，只成活了100對。難過歸難過，劉勇還是抱有希望，又向銀行貸款43萬，第三次購買了400對竹鼠，這次購買的竹鼠只死亡了4對。
2013年，劉勇又開始新的挑戰(zhàn)。當時，國內室內養(yǎng)殖竹鼠為了保證成活率，流行的做法是夏天熱的時候用空調降溫，冬天冷的時候會用火爐來升溫，但這樣做，養(yǎng)殖成本非常高。劉勇不斷分析后終于發(fā)現(xiàn)了背后的秘密。現(xiàn)在他飼養(yǎng)的竹鼠，夏天不用吹空調，冬天不用爐子取暖，生長速度也不受影響，但問起其中的訣竅，劉勇說堅決不能講。
隨著經驗一點一滴的積累，劉勇養(yǎng)殖竹鼠開始順風順水，竹鼠繁育到了3000多只。但2013年下半年，一件意外的事情發(fā)生了，幾只人工飼養(yǎng)的竹鼠逃出了養(yǎng)殖場，1年后，劉勇在野外發(fā)現(xiàn)了它們的洞穴，抓到這些逃跑1年的竹鼠后，劉勇發(fā)現(xiàn)它們的體質比人工飼養(yǎng)的更健康，甚至還生了一窩小竹鼠。
人工飼養(yǎng)的竹鼠如果實現(xiàn)野外生存，肉質提升，也意味著能賣出更高的價格，劉勇仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸，但2014年國內還沒有人能做到竹鼠的野外養(yǎng)殖。經過半年的研究，劉勇先建設了這個野外圈養(yǎng)場，人工養(yǎng)殖的竹鼠在這里過渡一段時間后，再進入更加自然的野外放養(yǎng)。
野外放養(yǎng)最大的難題就是要防止竹鼠打洞逃跑，為此，劉勇先讓竹鼠在小范圍內挖洞，然后自己再把這些洞挖開進行研究，根據掌握的數據，最終設計出這種鋼板隔離墻。
劉勇：也是我們的專利，雖然看起來是簡單。我們?yōu)榱朔乐袷筇优?，下面倒了兩米多深的混凝土。我們了解竹鼠的生活習性，打洞最深不過六七十厘米，我們又怕有個別的太厲害了，所以打2米深。還有其它措施，這個就不講了，不講。
由于野外圈養(yǎng)的竹鼠逐漸適應了野外生活，因此野外放養(yǎng)也進行的也很順利，半野生的竹鼠也給劉勇帶來了驚喜，人工圈養(yǎng)的竹鼠每斤價格在70元左右，但野外放養(yǎng)半年的竹鼠由于只吃地下的竹根和地上的竹竿，經常處于半饑餓狀態(tài)，運動量非常大，因此宰殺后幾乎看不到脂肪、瘦肉多，口感好，很快就受到市場的追捧，每斤價格翻了一倍多，即使賣到158元也供不應求。
其實，從養(yǎng)殖竹鼠第一天起，劉勇心里就有一個夢想：要成為中國最大的竹鼠大王。因此8年的時間里，他觀察了上千個竹鼠洞，日夜研究竹鼠野外生活習性，不斷攻克新的技術難題，到目前為止拿到了9項國家實用新型專利，有一項發(fā)明專利已經授權，還有3項已經受理，正在授權過程中。
小小竹鼠帶動村民致富飼料成保密配方
掌握了全套竹鼠養(yǎng)殖技術、拿到一系列的國家實用新型專利后，劉勇覺得竹鼠應該有更大的市場發(fā)展空間。于是他有了一個更大的計劃，他開始在全國各地發(fā)展養(yǎng)殖戶，帶動更多的農戶參與竹鼠養(yǎng)殖，一同發(fā)家致富。
在文曲村6組，60歲的蘭興碧家里非常貧困，女兒、孫子都是精神病人，女婿也因為腰椎滑脫喪失勞動能力，家中也沒有一分錢的存款。但如今蘭興碧看到了未來的生活希望，因為劉勇借給她20對竹鼠，希望她能靠養(yǎng)殖竹鼠擺脫貧困，這20對竹鼠寄托了蘭興碧所有的希望。
重慶市銅梁區(qū)侶俸鎮(zhèn)文曲村6組村民蘭興碧：我算過，準備3年之后把外面借的賬，還有竹鼠錢，可能有八九萬，基本上能還清。
蘭興碧告訴央視財經記者，竹鼠養(yǎng)殖需要一系列的技術，劉勇也會經常免費指點她，所以她養(yǎng)的竹鼠一只都沒有死。如今，劉勇已經發(fā)展了廣西、湖南、湖北、陜西、重慶幾十個農戶飼養(yǎng)竹鼠，成活率在95%到100%之間，由于產崽量高、成活率高、財富增長快，他的名氣也越來越響，幾乎每天都有人前來參觀、考察、談加盟。
由于加盟的養(yǎng)殖戶遍布多個省份，存在氣候環(huán)境的差異，因此，劉勇又研發(fā)出這種特殊的竹鼠飼料，吃了這種飼料，可以保證各省養(yǎng)殖戶的竹鼠順利生長、繁殖，大幅降低死亡率。
劉勇：這里面有幾十種原料，但是沒有任何激素，你放心。現(xiàn)在像江西、福建、廣西，都在我這里進料去喂。他們的成本就更高，因為運費都是一塊八一公斤，但是他們也愿意，因為他們配不出這個料。拿過去他們心里踏實。這個配方是保密的，我的養(yǎng)殖戶保成活率就必須靠我的料。
劉勇告訴央視財經記者，由于申請國家專利必須要公布飼料所有的成份配方，因此，為了保護自己的商業(yè)利益，這種竹鼠飼料他沒有去申請專利。
劉勇：我們模擬野外放養(yǎng)的竹鼠，它的皮下脂肪極低，基本上沒有，肉和皮不分離。室內圈養(yǎng)的，它的脂肪最少有五六個毫米厚，把它宰過后，皮子和肉就分開了，因為脂肪太厚了，它就不會這么緊實。
重慶擁有3000多萬人口，根據預測，每年要100萬只竹鼠才能基本滿足當地餐飲業(yè)的需求，但要形成每年100萬只的供應量，就需要當地養(yǎng)殖竹鼠的數量達到35萬只。
在重慶銅梁，劉勇雖然是當地最大的養(yǎng)殖戶，但目前也只擁有5000多只竹鼠，這兩年發(fā)展的附近農戶只擁有8000到10000只，不超過15000只的種群數量很難對市場形成持續(xù)的供應，因此，不斷傳授經驗，把更多的農戶發(fā)展成為職業(yè)竹鼠養(yǎng)殖戶，就成了劉勇最大的心愿。采訪的幾天時間里，記者也看到附近和外地農戶不斷咨詢加盟的事情，未來他們還希望進軍北方市場。
重慶市銅梁區(qū)駿豪竹鼠養(yǎng)殖合作社理事長劉林：北方地區(qū)竹鼠是不能生存的，但是竹鼠又好吃。如果那邊的市場打開的話，那真是不可想象的，那個市場。
采訪時，劉勇所在的侶俸鎮(zhèn)政府也組織了各村村干部前來參觀。侶俸鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長告訴記者，如何加快引導更多農戶轉變職業(yè)，成為有發(fā)展前景職業(yè)竹鼠養(yǎng)殖戶，成為新型職業(yè)化農民，這對當地的發(fā)展很重要。
重慶市銅梁區(qū)侶俸鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長鄒寬田：上半年出臺了發(fā)展竹鼠養(yǎng)殖的文件政策，鼓勵我們全鎮(zhèn)的19個村，凡是有意向性的群眾都到這里來學習，發(fā)展竹鼠產業(yè)，帶動周邊群眾共同致富。
半小時觀察：“土專家”多多益善
要致富靠技術。如今有越來越多的新科技、新技術開始大規(guī)模應用到農業(yè)生產中。新技術的應用大大提高了生產效率，成為農民致富堅實的保障。令人欣喜的是，近年來，一些地方的農民不再單純依靠農技部門的技術傳授，而是通過自己的刻苦實踐探索出一項項新技術，這些技術來自基層、來自田間地頭，往往更實用，更受農民歡迎。我們希望各地農村能夠涌現(xiàn)出更多的“土專家”，帶動更多農民走上致富之路。
