7月5日，北京市商務(wù)委組織京東商城、蘇寧易購、盒馬鮮生、國安社區(qū)和北京悠惠生活館等近20家電商平臺與平谷區(qū)21家農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社5000余農(nóng)戶開展交流對接，這意味著口感上乘、顏值高的平谷大桃將在原有的傳統(tǒng)渠道之外，借助這些電商平臺打開新的銷售渠道。但不可忽視的是，較高的物流成本、稀缺的電商人才、難以標準化的質(zhì)量，都讓平谷大桃進城的路面臨一定的挑戰(zhàn)。

　　合作社聯(lián)手電商平臺

　　近幾年，隨著電商的觸角擴展至農(nóng)村區(qū)域，無論是源頭的農(nóng)戶、合作社，還是終端的消費者，都希望減少中間環(huán)節(jié)，用最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品進行溝通。因此，電商平臺在不斷搶占下游市場的同時，農(nóng)產(chǎn)品上行也隨之成為關(guān)注點。

　　北京商報記者從20家電商平臺與平谷區(qū)21家農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社了解到，目前已經(jīng)由多家合作社與電商平臺互相接觸和了解。 同時，部分合作社并不是第一次與電商平臺合作，例如鑫桃源果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社從2013年開始接觸電商嘗試加速農(nóng)產(chǎn)品進城，而除了依托綜合性電商平臺，鑫桃源果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社還建立了自己的網(wǎng)站。

　　而電商平臺與合作社聯(lián)手的背后，自然離不開平谷區(qū)的天然優(yōu)勢與后天發(fā)展。據(jù)了解，北京市平谷區(qū)的平谷大桃產(chǎn)量3.06億公斤，占北京市總產(chǎn)量的2/3，總產(chǎn)值達到13.47億元，占全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%。目前，平谷區(qū)現(xiàn)有大桃面積22萬畝，全區(qū)17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道均有栽培，大桃生產(chǎn)專業(yè)村128個，從事大桃生產(chǎn)的農(nóng)民7萬多人。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，北京市網(wǎng)絡(luò)購物消費仍將保持較快的發(fā)展速度。從具體消費產(chǎn)品看，食品、農(nóng)產(chǎn)品的消費需求將逐漸上升，一方面由于產(chǎn)地直銷、冷鏈物流等技術(shù)日漸成熟，居民農(nóng)產(chǎn)品消費更加便利，另一方面也與農(nóng)村電商快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品上行，銷往城市也得到了更多的政策支持有關(guān)。

　　電商平臺開放資源

　　電商平臺已經(jīng)以開放的姿態(tài)迎接農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的接入。蘇寧易購農(nóng)村電商運營總監(jiān)楊鐳在接受北京商報記者采訪時稱，蘇寧正在與4家農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社溝通具體的合作細節(jié)，蘇寧將為入駐的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社搭建特色館平谷館，農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社也可以以第三方平臺入駐蘇寧易購，同時，蘇寧易購還提供眾籌方式加速平谷大桃的銷售，也將為蘇寧易購的會員提供產(chǎn)地采摘的方式，通過不同的合作方式，意在為農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社提供更為便捷的銷售方式。

　　根據(jù)上述相關(guān)負責(zé)人的介紹，特色館將由一家政府授權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社獨自運營，該農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社需要在SKU、合作商數(shù)量、物流運力等方面滿足一些硬性指標方能入駐特色館，而其他農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社可通過與該農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社合作銷售平谷大桃。無論何種方式，電商平臺都將為這些農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社開放流量和資源，并會在初期提供相應(yīng)的技術(shù)支持。

　　多樣的合作方式也意味著平谷大桃進城的路線更為多樣化，機遇與挑戰(zhàn)也同樣并存。京東商城相關(guān)負責(zé)人在接受北京商報記者采訪時稱，對于農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社來講，與電商平臺合作將增家新的銷售渠道，這對原有的傳統(tǒng)渠道將是一種補充，很多農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社也愿意觸網(wǎng)嘗試不斷轉(zhuǎn)型。電商平臺擁有龐大的流量和資源，可為農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社提供相應(yīng)的便捷性。

　　但上述人士也直言，有些農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社帶有固有思想，對與電商合作比較猶豫，更傾向依托傳統(tǒng)銷售渠道，同時，產(chǎn)品難以標準化是一直存在的難點阻礙著農(nóng)產(chǎn)品上行，一些農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社雖然愿意接入電商平臺，但又缺乏運營網(wǎng)站的相關(guān)經(jīng)驗，難以在短時間內(nèi)適應(yīng)電商的銷售方式。目前，已經(jīng)有多家電商平臺接入了平谷區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，一些更為垂直的生鮮電商平臺也選擇與農(nóng)戶直接合作，從源頭提高議價能力。

　　合作社多渠道拓展

　　零售的意義不斷豐富，傳統(tǒng)渠道已經(jīng)不能滿足農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的銷售需求，拓展電商渠道就成為新的轉(zhuǎn)型方向。北京京東鑫桃源果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社算是一家依托電商平臺起家的合作社。鑫桃源理事長陳國松對北京商報記者稱，鑫桃源從2013年接觸電商平臺，最開始只是電商平臺的供應(yīng)商，逐漸入駐電商平臺開始經(jīng)營網(wǎng)店，直至最后自建網(wǎng)站，包括平谷大桃在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品借助電商平臺，平均每年的銷售額呈現(xiàn)20%-30%的增長趨勢。

　　據(jù)了解，鑫桃源已經(jīng)形成了完整的運營體系，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的運作方式，簽約基地1400畝，品類也已經(jīng)拓展至魚肉蛋奶、水果蔬菜等。陳國松直言，在開始接觸電商時也是困難重重，首先，物流體系較為薄弱，冷鏈配送難以實現(xiàn)，使產(chǎn)品的折損率高達30%，隨著物流體系的逐漸完善，折損率已經(jīng)降到千分之十；其次，鑫桃源面臨著資金難題，很多電商平臺的賬期非常長，1-3個月不等，這為運營帶來了不小的壓力；此外，區(qū)域內(nèi)的電商人才十分稀缺，難以保證正常運營。

　　陳國松告訴記者，鑫桃源已經(jīng)開始自建冷鏈物流，保證產(chǎn)品從采摘到冷庫的全過程都是冷鏈配送，面向B端的配送也逐漸由自建冷鏈物流承擔(dān)，但目前為止，自建冷鏈尚處于嘗試階段無法滿足C端配送需求，合作的第三方物流也很少有提供冷鏈配送的能力。

　　與嘗試觸網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社不同，鑫桃源正在嘗試拓展傳統(tǒng)的銷售渠道。當(dāng)問起是否會對渠道有所傾斜時，陳國松稱還是要看各渠道的盈利能力。目前，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社接入電商平臺，北京金海湖金玉養(yǎng)殖合作社的線上合作商已經(jīng)包含中糧我買網(wǎng)、沱沱工社、本來生活、春播、每日優(yōu)鮮等平臺。北京綠養(yǎng)道農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社，在京東、1號店、天貓商城等開設(shè)店鋪，2016年日均銷售大桃3000余斤，在淘寶網(wǎng)大桃品類全網(wǎng)銷量第一。

　　農(nóng)產(chǎn)品上行打造區(qū)域名片

　　平谷區(qū)的大桃通過電商平臺銷往各地，只是農(nóng)產(chǎn)品上行與電商下鄉(xiāng)的一個縮影。據(jù)阿里研究院披露的數(shù)據(jù)，2016年在阿里零售平臺（淘寶+天貓）上共完成產(chǎn)品銷售約1000元，同比增長超過40%。根據(jù)農(nóng)業(yè)部公開數(shù)據(jù)顯示，到2020年，農(nóng)產(chǎn)品電商交易額將達到8000億元，年均增速將保持在40%左右。

　　當(dāng)然，機遇與挑戰(zhàn)并存。中物聯(lián)大宗商品流通分會副會長兼秘書長周旭稱，農(nóng)產(chǎn)品進城的物流體系尚處于初級階段，物流集散較為薄弱，要逐漸完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷、全程冷鏈配送等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，通過完善全國農(nóng)產(chǎn)品流通的骨干網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建鮮活農(nóng)產(chǎn)品直供直銷體系。商務(wù)部電子商務(wù)信息司相關(guān)人員則表示，我國農(nóng)產(chǎn)品仍舊以一家一戶的小生產(chǎn)為主，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與數(shù)量一直難以得到保證，農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)也難以形成，電商下鄉(xiāng)反而倒逼農(nóng)產(chǎn)品向規(guī)?；?、集約化、標準化發(fā)展，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，同時也促使龍頭企業(yè)帶動中小農(nóng)戶發(fā)展。 

　　根據(jù)《2016中國農(nóng)村電商消費趨勢報告》顯示，城市居民對有品質(zhì)保證的產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品有爆發(fā)式的市場需求。例如，京東中國特產(chǎn)館2016年月銷售額大幅增加，1-3月，特產(chǎn)館銷售額同比增長超過10倍，4-10月每月同比平均增長4倍。同時，特產(chǎn)館用戶體現(xiàn)出明顯的高端化特點，白領(lǐng)職員占比接近40%，遠高出全站水平。同時，36歲以上用戶占比大幅高于全站。對比年輕用戶，中高年齡層用戶更看重農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地、健康天然的屬性。

　　隨著農(nóng)產(chǎn)品上行與電商下鄉(xiāng)，生鮮也正在成為北京的一張名片。龐克莊西瓜、京欣西瓜等已經(jīng)成為各個區(qū)的代表，市場逐漸被培育，認可度已經(jīng)打開，消費者也形成了消費偏好。如今平谷區(qū)大桃正加速進城，或?qū)⒊蔀楸本┥r的下一張名片。