8月30日，阿里巴巴集團(tuán)總裁金建杭在電商減貧大會(huì)上宣布，農(nóng)村淘寶興農(nóng)扶貧頻道正式上線。他們想用“直供直銷新鏈路模式”來解決農(nóng)產(chǎn)品上行問題。早在3年前，安廚就已提出這樣的策略，并且已經(jīng)落地行動(dòng)近一年時(shí)間。

　　“鄉(xiāng)村這么多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，怎么讓農(nóng)民增收致富呢?”這是出生農(nóng)村的安廚創(chuàng)始人特有的“鄉(xiāng)村情節(jié)”。安廚創(chuàng)始人也是帶著這樣的情感，在2013年創(chuàng)建安廚公司，開始不斷探索前行。 從2016年初開始與莪山畬族鄉(xiāng)建立精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略合作開始，到現(xiàn)在已經(jīng)與中國幾十個(gè)縣域城市簽訂了農(nóng)業(yè)電商公共服務(wù)戰(zhàn)略合作協(xié)議，幫助當(dāng)?shù)亟鉀Q農(nóng)產(chǎn)品上行難題。

　　農(nóng)產(chǎn)品上行難 為何安廚敢迎難而上?

　　中國電商發(fā)展快，置于全球范圍來說都是如此。中國農(nóng)業(yè)發(fā)展數(shù)千年，是第一產(chǎn)業(yè)。

　　但是中國農(nóng)業(yè)電商，怎么把農(nóng)產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)賣出去，這卻一直是擺在大家面前的難題。為什么會(huì)這樣呢?中國農(nóng)產(chǎn)品商品化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，很多地域甚至為0;農(nóng)產(chǎn)品物流體系才開始著手搭建……面對(duì)如此種種，很多互聯(lián)網(wǎng)電商大佬都一直在尋找突破點(diǎn)。為何安廚敢迎難而上?

　　這還得從安廚為什么誕生開始說起。王曉楨出生在桐廬縣一個(gè)普通農(nóng)村家庭，有媒體報(bào)道稱：或許是因?yàn)槌錾谵r(nóng)村，王曉楨對(duì)農(nóng)業(yè)有著一份特殊的感情。王曉楨也說過：“農(nóng)產(chǎn)品總是會(huì)遇到銷路不暢通的瓶頸，而農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度是非常關(guān)鍵的，所以信息的流通就顯得至關(guān)重要，電子商務(wù)就可以彌補(bǔ)這一缺陷。”

　　從外企到公務(wù)員，再放棄公職自主創(chuàng)業(yè)，2013年，王曉楨創(chuàng)立了一個(gè)專注于農(nóng)產(chǎn)品的電商公司安廚。創(chuàng)業(yè)初期，困難重重，特別是作為一名農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)者。“做農(nóng)產(chǎn)品電商希望能幫助農(nóng)民增收，這是一件有意義的事情，要想成功，必須腳踏實(shí)地，經(jīng)得住誘惑。”在外人的眼里，她總是激情滿懷。

　　而在這一切精神支撐的背后，卻是安廚從不斷發(fā)展實(shí)踐中摸索出來的“殺手锏”。

　　面對(duì)“難難難” 安廚的殺手锏在哪?

　　“本來一只活蹦亂跳的土雞，宰殺后，然后發(fā)給客戶，沒想到后來收到的是客戶的投訴。”這是安廚剛開始時(shí)遭遇的苦惱。

　　因?yàn)槲锪麝P(guān)系，第二天土雞才送達(dá)客戶手中，新鮮感打折。為了解決這個(gè)問題，安廚開始找專業(yè)物流公司談合作，并籌建自己的冷鏈體系。

　　“城區(qū)內(nèi)能實(shí)現(xiàn)4小時(shí)配送。”安廚CEO孫黎明介紹說，如今安廚能提供倉配一體化服務(wù)，向線上、線下承包商、企業(yè)和各級(jí)農(nóng)業(yè)合作社等提供農(nóng)產(chǎn)品一站式批發(fā)、采購業(yè)務(wù)。從選品，到存儲(chǔ)，以及運(yùn)輸配送，安廚都建立起一套完備、嚴(yán)格而科學(xué)的體系，這就是“安廚供應(yīng)鏈”。

　　安廚供應(yīng)鏈，首先從各縣各鄉(xiāng)挖掘、遴選優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，圍繞生產(chǎn)者、質(zhì)檢部門、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、品控溯源、消費(fèi)者等環(huán)節(jié)建立5道安全保障;同時(shí)對(duì)每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，對(duì)每一個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行43項(xiàng)常規(guī)項(xiàng)目抽檢，從根源杜絕重金屬、農(nóng)藥殘留、添加劑等危害。

　　最后剔除中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)源頭直購，無縫儲(chǔ)送。公司配備了符合專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的冷藏庫(0-4℃)和冷凍庫(-18℃)，常規(guī)倉庫，并為其配備了全套的倉儲(chǔ)系統(tǒng)，不同產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)別儲(chǔ)藏，提供8小時(shí)以上的冷鏈配送。

　　安廚縣域農(nóng)業(yè)電商公共服務(wù)

　　工具有了，但是怎么去拓展市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)既能“幫助農(nóng)民致富”又能促進(jìn)公司良性發(fā)展呢?這就不得不提到安廚的“縣域農(nóng)業(yè)電商公共服務(wù)”。

　　2016年1月17日，浙江莪山畬族鄉(xiāng)人民政府與安廚簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，安廚為當(dāng)?shù)靥峁I(yè)化的電商培訓(xùn)，大量培養(yǎng)涉農(nóng)企業(yè)及涉農(nóng)商家，建立地域電商人才培育體系，創(chuàng)造家門口就業(yè)條件，有效帶動(dòng)農(nóng)民致富增收。有媒體報(bào)道稱，這是打開了“造血扶貧”的源頭。

　　安廚縣域農(nóng)業(yè)電商公共服務(wù)鋪開后，廣受地方歡迎?，F(xiàn)已在浙江杭州、安徽阜陽、河北承德、四川南充、廣西南寧等地建立(籌建)項(xiàng)目公司20余家，總部提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和技術(shù)支持，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)和運(yùn)營農(nóng)業(yè)電商公共服務(wù)中心。

　　在中國并不缺少優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，缺少的是能產(chǎn)生品牌效應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。安廚卻在幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造地域品牌和挖掘開發(fā)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。安廚讓農(nóng)產(chǎn)品電商化、市場(chǎng)化，幫助全國各縣建立農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)體系，為農(nóng)產(chǎn)品提供商標(biāo)注冊(cè)、品牌設(shè)計(jì)與推廣等一整套設(shè)計(jì)包裝和品牌推廣解決方案。

　　當(dāng)然，安廚的殺手锏還不只有這些。它越發(fā)迅猛發(fā)展的勁兒，就表明了一切。

　　“安廚模式”全國遍地開花

　　一邊是農(nóng)產(chǎn)品上行的難題，一邊是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇……在如此情勢(shì)下，安廚卻走出了一條自己的路子，那她是靠什么去開拓自己的市場(chǎng)呢?它對(duì)未來的信心從何而來? 起跑時(shí)間早是一方面，關(guān)鍵在于安廚還跑得穩(wěn)跑得實(shí)，一步一個(gè)腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打。安廚從實(shí)地調(diào)研開始，上山下鄉(xiāng)發(fā)掘優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，并建立電商農(nóng)產(chǎn)品資源庫。

　　安廚會(huì)派駐專業(yè)的選品團(tuán)隊(duì)駐扎當(dāng)?shù)?，梳理縣域農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品亮點(diǎn)和傳播點(diǎn)。安廚培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)更是會(huì)深入縣鄉(xiāng)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做專業(yè)化的電商培訓(xùn)， 當(dāng)?shù)剞r(nóng)民可以了解電商，并且能夠通過安廚微店、供應(yīng)鏈把農(nóng)產(chǎn)品送到餐桌上來。

　　2016年，安廚在桐廬縣莪山畬族鄉(xiāng)建立全縣首個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+精準(zhǔn)幫扶”試點(diǎn)鄉(xiāng)。緊接著，安廚電商產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目順利落戶安徽潁泉，并與榆樹市、龍游縣、橫縣，芮城縣等多個(gè)縣市簽訂農(nóng)業(yè)電商公共服務(wù)戰(zhàn)略合作協(xié)議，幫助建設(shè)和運(yùn)營縣域農(nóng)業(yè)電商公共服務(wù)中心。

　　安廚：適合的才是最好的

　　安廚通過不斷的摸索、實(shí)踐、改進(jìn)、再實(shí)踐，摸索出了一條真正能夠幫助縣域解決農(nóng)產(chǎn)品上行難題，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)電商產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)化、專業(yè)化可持續(xù)發(fā)展的一條“安廚之路。”

　　走得早，走得穩(wěn)，還得走對(duì)了方向。多年來安廚只專注于農(nóng)產(chǎn)品上行，把農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)放在首位。因?yàn)橘Y金投入大、回報(bào)周期長等因素的影響，將農(nóng)產(chǎn)品推往市場(chǎng)困難重重，有些電商公司不得不改變初衷，只好做起工業(yè)品下行。但是農(nóng)民更關(guān)心如何把自家農(nóng)產(chǎn)品賣出去賺錢。

　　這么多年來，安廚從始至終只做“農(nóng)產(chǎn)品上行”這一件事，幫助整合縣域資源，打通縣域農(nóng)產(chǎn)品上行通路。截止2017年4月底，安廚已在浙江杭州、安徽阜陽、河北承德、四川南充、廣西南寧、內(nèi)蒙古興安盟等地建立及籌建項(xiàng)目公司20余家，帶動(dòng)縣域農(nóng)業(yè)電商產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)化、專業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展。“安廚模式”同全國農(nóng)產(chǎn)品電商化一道，方興未艾。

　　農(nóng)產(chǎn)品上行是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，任重而道遠(yuǎn)，但安廚人會(huì)一直堅(jiān)守下去，為中國的農(nóng)業(yè)事業(yè)添磚加瓦。