“白露前后，核桃下樹”。每年的8月中下旬，是核桃采摘的季節(jié)。可許家臺(tái)鎮(zhèn)田家峪村的麻核桃，卻要提早半個(gè)月采摘，然后再去青皮、細(xì)篩選、精配對(duì)，紅紅火火的麻核桃產(chǎn)業(yè)圓了這里農(nóng)民的致富夢。

　　兩三米長的竹竿上拴好布袋，工人們用巧勁一擰，一個(gè)個(gè)帶著青皮的麻核桃便落入袋中。在薊州區(qū)許家臺(tái)鎮(zhèn)田家峪村劉懷軍有幾十畝的種植基地，此外他還在北京平谷區(qū)設(shè)有相關(guān)種植基地。數(shù)量多、品質(zhì)好，田家峪村的麻核桃深受京津冀等地客商的青睞，紛紛上門收購。

　　由于采摘周期短，而傳統(tǒng)去皮方法需要時(shí)間太長，今年采用新方法去除青皮。“過去就是人工去青皮，一人一天的工作量也就是100個(gè)左右，它費(fèi)時(shí)又費(fèi)工，所以現(xiàn)在選擇使用機(jī)械化，300個(gè)核桃基本上20分鐘就能完成去皮，而且干凈不磕尖。”由于核桃青皮汁液對(duì)皮膚具有腐蝕性，許家臺(tái)鎮(zhèn)田家峪村麻核桃種植戶孫宗生“全副武裝”忙著用高壓水槍去除核桃青皮。

　　17年前，對(duì)市場有著敏銳嗅覺的劉懷軍，從北京成功嫁接了第一代“四座樓”麻核桃。過去幾年，麻核桃成了文玩圈收藏的寵兒，價(jià)格水漲船高。劉懷軍不斷擴(kuò)大種植面積，產(chǎn)量上去了，就能夠從幾萬顆核桃中選出更多的精品。

　　如今，許家臺(tái)鎮(zhèn)田家峪村的四座樓麻核桃早已全國聞名。每到文玩核桃集中下樹的季節(jié)，來自四面八方的游客及核桃愛好者就會(huì)涌向這里，尋找自己心儀的文玩核桃。幾年前，田家峪附近村莊的村民們紛紛找到劉懷軍，讓他為自家的核桃樹嫁接，在劉懷軍的幫助下，如今，種植麻核桃的村民已經(jīng)有百余戶，平均年收入都在五萬元左右。