一顆小小柑橘，牽出一門年綜合產值20多億元的“大生意”，帶動22萬人創(chuàng)業(yè)致富。這是重慶忠縣正在上演的致富故事。習近平總書記2016年1月5日在推動長江經濟帶發(fā)展座談會上強調，推動長江經濟帶發(fā)展必須從中華民族長遠利益考慮，走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，使綠水青山產生巨大生態(tài)效益、經濟效益、社會效益，使母親河永葆生機活力。柑橘作為忠縣特色農業(yè)的主導產業(yè)，已形成了“產加銷、研學旅”完整產業(yè)鏈，不僅帶來“金山銀山”，還為長江兩岸貢獻了一條柑橘生態(tài)走廊，走出了一條綠色發(fā)展的道路。
一顆柑橘 帶動22萬人就業(yè)致富
在重慶忠縣東部、長江北岸的涂井鄉(xiāng)友誼村，橘海原生態(tài)的美景與三峽風光相互交融，累累果實與大美山川相映成趣，描繪出一幅世外桃源和古典村落的丹青畫卷。
作為重慶柑橘核心區(qū)、全國柑橘示范區(qū)，忠縣目前已經建成了35萬畝標準化柑橘基地果園，其中22萬畝位于長江兩岸，形成了長江兩岸柑橘生態(tài)走廊，讓長江兩岸森林覆蓋率達到70%。
果樹帶來了浩瀚的橘海盛景，也為果農們帶來了看得見的收入。
“果園的流轉費加上在果園工作的工資，一年能掙兩萬塊左右，供家里兩個孩子上學也不費力。”今年43歲的果農范紅梅笑著說。如果是在5年前，這可是她想都不敢想的事情。
1995年，范紅梅外出打工左手受了傷，迫不得已回到忠縣老家。平日里種些稻谷，也僅夠維持一家人的溫飽。
2012年，家里270多株果樹流轉進行集約化經營，每年可以有近4000元的收入。果園老板看她肢體殘疾，還專門給她安排了一個在機房操作機器的工作，一天50元的工資。果園生態(tài)環(huán)境好，金蟬也越來越多，工作之余，范紅梅還會去捉些金蟬拿去賣，一斤可以賣到40元。這樣算下來，一年能掙到2萬多塊。
如今，范紅梅的大女兒上大學三年級，兒子還在讀小學，靠著柑橘產業(yè)的發(fā)展，一家人的日子過得紅紅火火。
同樣靠柑橘過上好日子的還有59歲的果農馬和里，除了種植柑橘，馬和里還開辦了一家“半城橘園”農家樂。“最多時一天來了200多人。”馬和里說，僅靠幾個月的旅游旺季就收入10多萬元，柑橘就是農民的金山銀山。
這樣的故事在忠縣時時刻刻都在發(fā)生。據了解，忠縣現有家庭農場、大戶、專業(yè)合作社、農業(yè)企業(yè)等新型經營主體312家，適度規(guī)模經營達85%，全縣有22萬人從事著柑橘相關的產業(yè)。
年平均溫度18.2℃、有效積溫5879℃、相對濕度80%、平均降水量1193毫米、全年日照時數為1328小時、無霜期341天、土壤pH值一般在5.5-7.5之間……這一串串數字，對于柑橘的生長可謂是“天造地設”，適合各類柑橘生長，晚熟品種也可以安全越冬。
目前，忠縣已建成了35萬畝標準化柑橘基地果園，2016年總產量28.53萬噸，綜合產值27.06億元，今年計劃綜合產值突破30億元。按照規(guī)劃，到2020年，忠縣計劃建成高標準柑橘基地40萬畝，總產50萬噸以上，力爭交易額200億元以上。
一條產業(yè)鏈 循環(huán)經濟引領綠色發(fā)展
小小的柑橘，如何能撬動上百億元的巨大市場？從基地種植，到橙汁深加工，再到皮渣利用，忠縣在整個柑橘產業(yè)鏈上都下足了功夫。
在忠縣的餐廳飯館，“派森百”橙汁是不少食客的“心頭好”。與市面上大多數橙汁不同的是，“派森百”橙汁在果實巔峰時期采摘，離樹24小時榨取，不加水、不加糖、不含防腐劑，最大限度地保證了橙汁的風味和營養(yǎng)?？诟新詭лp微的苦澀味，這是因為橙汁中含有天然檸檬苦素，具有防癌、抗癌、延緩衰老的功效。
目前，忠縣85%的柑橘鮮果實現采后商品化處理或橙汁深加工，鮮冷橙汁冷鏈物流體系完善。在北京、上海、深圳等17個大中城市建成了“派森百”橙汁銷售網點，在京東、天貓開設了“派森百”橙汁旗艦店，縣內建設了“忠橙”品牌柑橘電商平臺，已與大北農集團北京農信互聯(lián)科技公司合作建設輻射全國的柑橘交易中心，柑橘產品商品率實現90%以上。
“橙汁加工行業(yè)有句話——‘一半柑橘一半渣’，意思就是加工一噸柑橘，基本上就會產生半噸的柑橘皮渣。”忠縣果業(yè)局副局長牟其林介紹道，最早皮渣處理采用的辦法是就地填埋，這樣一來會形成地下滲透，不僅污染本地的人飲工程，還會輻射周邊地區(qū)。
為了解決柑橘皮渣的問題，忠縣進行了大量的科技攻關，如今皮渣變廢為寶。“皮渣中可以提取10多種物質，比如采用堿提酸沉、乙醇精制法提取橙皮甙、果膠等植物原料，其廢渣及廢水全部用于有機肥的制造，有機肥主要用于柑橘林種植。”牟其林介紹。
每一樣提取物都具有極高的應用價值，蘊含著廣闊的應用前景。比如橙皮甙可用于防治癌癥、防治高血壓、動脈硬化、腦溢血、視網膜出血、牙齦出血等，還能抑制導致皮膚變色的酪氨酸酶的作用，故可制成藥用化妝品、營養(yǎng)化妝品和治療黑斑、雀斑等皮膚病的藥物；果膠廣泛用作食品的賦形劑；二氫查爾酮是一種新型矯味劑，可能替代甜菊素、蛋白糖等大量用于食品、藥品領域。
這樣一來，一個“柑橘—果汁—植物原料—有機肥—柑橘”的產業(yè)循環(huán)鏈形成，既生態(tài)環(huán)保，又生生不息，每一個環(huán)節(jié)都可以創(chuàng)造巨大的經濟價值和社會價值。
忠縣正勾畫著一幅發(fā)展藍圖，到2020年，橙汁加工產能計劃達30萬噸，鮮果商品化處理產能20萬噸以上，保鮮冷藏容量5萬噸。與此同時，配套發(fā)展柑橘專用肥料、生物農藥、果袋果筐、包裝等配套業(yè)，形成柑橘加工企業(yè)集群30家、開發(fā)產品20個。
一個方向 建設全國最大的柑橘交易中心
有了良好的種植基礎，也有了一條完善的產業(yè)鏈，忠縣還有更大的“野心”，一個關于建設全國最大的柑橘交易中心的計劃正在醞釀成型，預計今年9月中旬上線。
這個柑橘交易中心可以推進線上線下跨區(qū)域交易，將成為全國柑橘價格形成中心、信息傳播中心、科技研發(fā)中心、會展貿易中心和物流集散中心。為此，忠縣與北京農信互聯(lián)科技公司進行深度合作，建設柑橘電子交易、競價拍賣交易和現貨交易“三大平臺”。力爭到2020年，交易額達200億元以上。
忠縣的柑橘產業(yè)規(guī)模既不是全國最大的，名氣也不是全國最響的，建設柑橘交易中心的底氣從何而來？這得益于重慶的產業(yè)基礎以及區(qū)位優(yōu)勢。
長江柑橘產業(yè)帶是全國柑橘優(yōu)勢產業(yè)帶，重慶屬于長江柑橘產業(yè)帶優(yōu)勢區(qū)域和全國柑橘無疫區(qū)，在全國柑橘區(qū)域布局中占據舉足輕重的地位。隨著全國柑橘產業(yè)由東部向中部、西部轉移，重慶更具立足中西部、輻射全國的重要區(qū)位優(yōu)勢。
最重要的是，農業(yè)部已將全國唯一的柑橘大數據中心擺在重慶，為建設全國柑橘交易市場提供了重要支撐。
“柑橘產業(yè)位居重慶七大農業(yè)特色產業(yè)之首，2015年重慶柑橘面積已達300萬畝、總產250萬噸，建設全國柑橘交易中心，有利于推進長江柑橘產業(yè)帶上水平、上臺階，對推進長江經濟帶建設、促進三峽庫區(qū)移民增收致富和保護長江生態(tài)屏障均具有十分重大的意義。”忠縣農委相關負責人表示。
下一步，忠縣還將引進國內有實力有基礎的農業(yè)互聯(lián)網高科技企業(yè)，合作搭建實體運行平臺，借助移動互聯(lián)網及電子商務先進技術，推出柑橘線上交易平臺“橘交所”，實現跨區(qū)域交易，成為全國柑橘產銷大平臺，同時建設電子交易、競價拍賣交易和現貨交易“三大系統(tǒng)”，完善價格形成機制，推進電子統(tǒng)一結算，成為全國柑橘價格形成中心。
