高家鎮(zhèn)太運(yùn)村，以前因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)少，基礎(chǔ)設(shè)施差，勞動(dòng)力薄弱，導(dǎo)致該村大部分村民貧困，該村也被定為市級(jí)貧困村。11月16日，記者來(lái)到這里，驚奇地發(fā)現(xiàn)，以前貧窮落后的太運(yùn)村如今發(fā)生了翻天覆地的變化。

 

　　調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

 

　　記者在太運(yùn)村助民食用菌示范基地看到，辦公樓、接種室、鍋爐、粉碎機(jī)、切草機(jī)、裝載機(jī)、攪拌機(jī)、裝袋機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備一應(yīng)俱全，十幾名工人正手提籃子在大棚里采摘蘑菇，時(shí)而傳來(lái)歡聲笑語(yǔ)。“這些蘑菇早已經(jīng)被預(yù)訂了，我們正在抓緊裝箱發(fā)貨給采購(gòu)方。”見到記者，該村黨總支部書記秦宗成放下手中的籃子從食用菌堆里走出來(lái)，笑盈盈地說(shuō)，現(xiàn)在每天都要運(yùn)送3000斤食用菌，工人們每天的工作都是重復(fù)著采摘、整理、裝箱，忙碌得很。“以前太運(yùn)村產(chǎn)業(yè)單一，在家務(wù)農(nóng)的村民一直種植傳統(tǒng)農(nóng)作物，大部分家庭的收入來(lái)源主要靠外出務(wù)工，全村2300多人，外出務(wù)工的就高達(dá)1600多人，村里留下來(lái)的大多是留守婦女和老人。”秦宗成回憶往昔，搖著頭說(shuō)，由于本村青壯年都外出打工，導(dǎo)致部分田地荒廢不說(shuō)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)也缺乏勞動(dòng)力，所以該村以前發(fā)展一直很滯后。“為了幫助村民脫貧致富，近年來(lái)，縣里和鎮(zhèn)上的領(lǐng)導(dǎo)多次來(lái)村里實(shí)地調(diào)研，村委也開會(huì)征求群眾意見，經(jīng)次市場(chǎng)調(diào)查，結(jié)合本鎮(zhèn)豐富的牛糞資源，最后才決定培育食用菌，主要種植雙孢菇和平菇。”秦宗成告訴記者，近年來(lái)在相關(guān)部門的大力扶持下，該村12個(gè)組道路基本上實(shí)現(xiàn)通達(dá)，村內(nèi)各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施得到進(jìn)一步改善，為培育食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了良好條件。“我們特意邀請(qǐng)了有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員來(lái)入股指導(dǎo)，還多次組織本村村民到各地食用菌基地學(xué)習(xí)種植及管理經(jīng)驗(yàn)。”據(jù)秦宗成介紹，該食用菌場(chǎng)總投資103萬(wàn)元，去年6月份修建完工，共有87畝蘑菇大棚，還建起了占地4300多平方米的平菇菌袋培育廠房。以前專業(yè)合作社只有1個(gè)戶，40多家散戶，今年已經(jīng)發(fā)展到了3個(gè)大戶，60多家散戶。

 

　　科學(xué)種植蘑菇

 

　　“我們現(xiàn)在的食用菌主要在廠房里培育，在廠房里培育有四個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)，一來(lái)預(yù)防災(zāi)害、提高產(chǎn)量，二則可以控制溫度、確保質(zhì)量，三是室內(nèi)層架有效的節(jié)約土地，四是降低勞動(dòng)力。”秦宗成興致勃勃地說(shuō)，利用發(fā)酵過(guò)后的牛糞和玉米秸稈作為原料，既把牛糞變廢為了寶，又能幫助農(nóng)民增收，我們食用菌基地采取的培育模式，在我縣尚屬首家。“在基地打工的村民大都是公公、婆婆級(jí)別的人了。”秦宗成笑著說(shuō)，食用菌的種植及管理，勞動(dòng)強(qiáng)度并不高，村里的留守婦女和老人完全能勝任。菌袋統(tǒng)一放在合適的位置，按照管理要求按部就班地進(jìn)行就可收獲。合作社還采用廠房集中生產(chǎn)菌袋的形式，將生產(chǎn)出來(lái)的菌袋以成本價(jià)賣給農(nóng)戶，農(nóng)戶不需要任何技術(shù)即可盈利。同時(shí)，合作社還可對(duì)農(nóng)戶種植的食用菌進(jìn)行統(tǒng)一收購(gòu)，幫助農(nóng)戶解決銷售難的問(wèn)題。

 

　　談及是否發(fā)展其他菌類品種，秦宗成坦言，品種繁多單項(xiàng)產(chǎn)量就會(huì)減少，合作社專業(yè)培育平菇和雙孢菇，把產(chǎn)量和質(zhì)量做好，才是最重要的，現(xiàn)在已經(jīng)供不應(yīng)求。

 

　　分紅兼職打零工

 

　　“每天工作8個(gè)小時(shí)和上班族一樣，工作比干農(nóng)活輕松，活了這么大歲數(shù)還能按時(shí)領(lǐng)工資，以前做夢(mèng)也不敢想啊！”家住太運(yùn)村1組的萬(wàn)世祿今年已經(jīng)62歲了，孩子們外出務(wù)工，老伴在家種植糧食，自己平時(shí)就在食用菌基地里打零工，每月收入近2000元。

 

　　萬(wàn)世祿告訴記者，家里大部分開支都靠孩子外出打工，自己平日種植的糧食都只夠自家吃，也沒(méi)有額外收入，自從村里辦起了食用菌專業(yè)合作社，自己也入了幾千元的股，年底還能分紅呢。“合作社主要是為了造福百姓，所以名字叫‘助民’，我們的目的就是帶動(dòng)更多的農(nóng)戶來(lái)一起發(fā)展食用菌，帶領(lǐng)全村農(nóng)民奔富路。”秦宗成表示，通過(guò)提供就業(yè)崗位和吸納村民入股，食用菌專業(yè)合作社可帶動(dòng)全村200余農(nóng)戶增收致富，村里的留守婦女和老人也可以利用空余時(shí)間來(lái)基地打工或?qū)W習(xí)培育技術(shù)，村里發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)，每年戶均可創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益萬(wàn)余元。