“天時(shí)+地利”　桃中顯獨(dú)特　　

　　9月中旬，我們到達(dá)麗江市玉龍縣“水果之鄉(xiāng)”拉什鎮(zhèn)，正趕上村民采摘麗江雪桃?！　?/p>

　　“我家種了10畝雪桃，最初年收入3萬元，現(xiàn)在年收入10多萬元。”海南村委會(huì)豐樂自然村村民木壽春開心地說，剛摘了60個(gè)雪桃，每個(gè)售價(jià)20元，郵寄給黑龍江的一個(gè)訂戶，他賣出去1個(gè)又能賺20元?！　?/p>

　　最矜持的人面對千畝連片的紅彤彤的“仙桃”，眉梢里也會(huì)跳動(dòng)起稚童的歡欣。一位來自昆明的客人品嘗麗江雪桃后連連贊嘆：“肉質(zhì)細(xì)脆、味甜香濃，徹底顛覆了我對雪桃好看不好吃的印象。”　

　　年輕的拉市鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李重洋介紹，“麗江雪桃是我市科技人員培育成功的優(yōu)良桃種，也是麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。”麗江雪桃對海拔要求極高，最適宜海拔為2200米至2500米。村民從1995年開始種植雪桃，面積在1500畝徘徊。近幾年，通過招商引資，走“農(nóng)戶參與、公司運(yùn)作、企業(yè)帶動(dòng)、政府指導(dǎo)”路子，雪桃面積以每年平均1500畝的速度增長，涌現(xiàn)出一大批種植大戶，開上了“雪桃車”，住進(jìn)了“雪桃房”。今年全鎮(zhèn)種植雪桃7440畝，掛果5500畝。盡管遭受冰雹災(zāi)害和市場價(jià)格波動(dòng)，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值仍超過1100萬元?！?/p>

　　“麗江雪桃3月開花，花期長達(dá)40多天，果實(shí)在樹上經(jīng)歷幼果迅速生長期、果實(shí)緩慢生長期、果實(shí)迅速膨大期，生長期是普通桃子的2倍多，因此個(gè)頭特別大。”麗江市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室副調(diào)研員趙慧，談起麗江雪桃如數(shù)家珍。“果大、鮮紅、味美、晚熟、高產(chǎn)、營養(yǎng)豐富，得益于麗江高海拔、光照充足、氣候冷凉、沒有污染等獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境。”　　

　　趙慧介紹，在全國，6月初成熟的早熟桃多，8月以后成熟的晚熟桃少。在云南，8月以后成熟的晩桃僅占3%。麗江雪桃成熟期正值中秋、國慶，更顯“稀奇珍貴。”　

　　“科技+文化”　品牌贏商機(jī)　　

　　走進(jìn)拉市鎮(zhèn)海南村委會(huì)豐樂自然村，家家戶戶種有麗江雪桃。納西族“雪桃之父”木崇鳳家里，他的兒子木成萬正在小心翼翼將2個(gè)個(gè)體很大的雪桃放進(jìn)禮品盒。木成萬說：“1盒賣990元，今天要發(fā)往重慶市20盒。”　　

　　“我們要求1畝地種50棵桃樹，每棵桃樹保留50個(gè)雪桃，老樹可保留70至80個(gè)雪桃。如果貪圖產(chǎn)量多，果子就小、價(jià)格也上不去。”木崇鳳是麗江瑞祥雪桃有限責(zé)任公司技術(shù)總監(jiān)，老百姓習(xí)慣稱他為“木科學(xué)”，他對雪桃有深厚的感情，甚至將孫女也取名為“木雪桃”。他說，麗江雪桃的根本出路在于科技，要堅(jiān)持用有機(jī)肥，保證品質(zhì)、保證原始口感。麗江市對科技很重視，前幾年就組織專家編寫、出版了《麗江雪桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)》，讓每一個(gè)果農(nóng)家里都有一個(gè)種植管理“明白人”。　

　　在麗江雪桃開發(fā)有限公司，李勇董事長接受記者采訪時(shí)自豪地說：“我們擁有生產(chǎn)核心技術(shù)，種植的雪桃好大、好看、好吃。”今年，公司種植的雪桃質(zhì)量比往年好，凈重超過300克的達(dá)35%至38%。他注冊了商標(biāo)的“李勇雪桃”，已經(jīng)成為走向柬埔寨、老撾、馬來西亞、緬甸、斯里蘭卡等國家的“友誼之果”、“情意之果”?！　?/p>

　　“品牌背后是文化支撐，都有一堆故事。”李勇回憶，2002年在麗江第一次吃到當(dāng)?shù)氐奶易樱浅ｓ@訝個(gè)大、冰甜，就以玉龍雪山稱為“雪桃”。后來，毅然到麗江投資“種好桃”。他說：“如今，麗江雪桃的名氣比我們的‘新知圖書城’還大呢。”他認(rèn)為，桃子是一種有文化的水果，自古以來象征著健康長壽、福壽吉祥。麗江雪桃富含人體必須的17種氨基酸中的15種，品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富。麗江擁有世界文化遺產(chǎn)、世界記憶遺產(chǎn)、世界自然遺產(chǎn)，雪桃前面加上“麗江”兩個(gè)字，就是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。?/p>

　　“高端+大眾”　營銷大市場　　

　　根據(jù)《麗江市雪桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，麗江將堅(jiān)持“特色化、規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、國際化”，建成全省乃至全國著名的雪桃產(chǎn)業(yè)基地。到2019年，全市雪桃種植面積10萬畝，總產(chǎn)值達(dá)5億元?！　?/p>

　　目前，麗江市種植雪桃28548畝，掛果7200畝，產(chǎn)量約3000噸。記者向采訪對象提出了同一個(gè)問題：麗江雪桃市場前景如何？　

　　“我們?nèi)珖?3億人，一人吃一個(gè)麗江雪桃，這個(gè)市場就夠我們做多少年了。”木崇鳳樂觀地說，麗江雪桃在全國知名度很高，也得到了市場的認(rèn)可，公司到上海、廣州、福建試銷麗江雪桃，很受歡迎。今后，麗江雪桃進(jìn)入大眾化市場，路子會(huì)越走越寬?！?/p>

　　李勇坦言：“麗江雪桃是一個(gè)高端品牌，公司最好的雪桃1個(gè)1盒賣1000元。”好多私企訂購麗江雪桃，發(fā)給高級管理人員或者獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工。為滿足廣大消費(fèi)者需求，公司去年推出了“簡裝版”，分為“A+”和“A”兩個(gè)等級，每盒10至12斤，售價(jià)分別為180元和150元，賣得很好。今年桃花還沒有開，就有一家省外企業(yè)付款4萬元，預(yù)定400盒雪桃。9月8日，公司拉了16.8噸雪桃到昆明，兩小時(shí)就搶完了?！　?/p>

　　“麗江雪桃質(zhì)量好的不愁賣，質(zhì)量次的難賣掉。”趙慧分析說，麗江雪桃名氣大也產(chǎn)生了“負(fù)效應(yīng)”，外地桃子在麗江雪桃還沒有上市時(shí)就涌進(jìn)來了，在外地賣3元1斤的桃子，在麗江賣10元1斤。他還舉了一個(gè)例子，有個(gè)朋友送給客人一盒麗江雪桃，坦言“4個(gè)雪桃，售價(jià)400元。”后來，客人飛機(jī)晚點(diǎn)，偶然在路邊看到相似的4個(gè)桃子售價(jià)10元?？腿速|(zhì)問朋友：“你是在糊弄我嗎？”　　

　　所以，“要保護(hù)品牌，質(zhì)量第一；要嚴(yán)格監(jiān)測，不能魚目混珠；既要高端市場，又要拓寬大眾銷售渠道，綜合開發(fā)麗江雪桃產(chǎn)業(yè)。”趙慧總結(jié)說?！　?/p>

　　麗江雪桃，還很年輕。麗江雪桃，路還很長……