炎炎夏日，走在鄉(xiāng)間的小路上，耳邊傳來(lái)“知了、知了”的叫聲……
眼下，正是蟬羽化成蟲的時(shí)節(jié)，大量幼蟲從地里鉆出爬上樹。在涼山州會(huì)東縣，一直都保留著抓金蟬的傳統(tǒng)，而金蟬也成為當(dāng)?shù)匾坏乐拿朗?。夜幕降臨時(shí)，涼山州會(huì)東縣鲹魚河、姜州等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山林中，成百上千的男女老少一手拿著手電筒，一手提著塑料桶，抓取破土而出的幼蟬。他們忙碌一個(gè)多月，可帶來(lái)數(shù)千元的收入。
這也引發(fā)了人們的擔(dān)憂——下一個(gè)夏天，會(huì)不會(huì)沒有蟬鳴了？
吃蟬：
油炸金蟬一盤賣到100多元
金蟬，在會(huì)東也叫知了、知溜。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，蟬最好吃的做法是油炸，吃起來(lái)很香，而且嘎嘣脆，“好吃得根本停不下來(lái)！”
每年7至9月初金蟬上市的季節(jié)，很多人都會(huì)嘗嘗鮮，“把洗干凈的金蟬放入油鍋炸一下，撒上鹽和花椒、辣椒，香脆可口。”而會(huì)東的一些餐館里，一盤六七兩的油炸金蟬，可以賣到88至120多元。今年，金蟬的價(jià)格越來(lái)越貴了，“最貴的時(shí)候賣到七十元一斤，現(xiàn)在也要賣五六十一斤。”
捕蟬：
趕在脫殼前的一兩個(gè)小時(shí)
28日傍晚，會(huì)東縣堵格鎮(zhèn)境內(nèi)的大黑山十分熱鬧，彎彎曲曲的山道旁停了幾百輛摩托車，還有一些小轎車，成群結(jié)隊(duì)的人上山捉蟬。
天色漸暗，捕蟬者分散在山林間，手電筒的燈光不斷晃動(dòng)，星星點(diǎn)點(diǎn)的燈光延綿幾個(gè)山頭，場(chǎng)面十分壯觀。
成都商報(bào)記者也隨捕蟬者上山，近距離觀察捉蟬的過程。
“幼蟬剛剛出土后，很多都爬到了樹干的低處，這樣直接用手就可以捉住。”多名捕蟬者介紹，剛脫殼的幼蟬也叫金蟬，生長(zhǎng)在樹木根部的土層里，吸樹根的汁液生長(zhǎng)，將要羽化時(shí)，會(huì)在夜間鉆出土表，爬到樹上蛻皮，然后羽化飛走。
捕蟬者介紹，金蟬“抓捕”的有效時(shí)間，每晚只有一兩個(gè)小時(shí)，“金蟬出土后，很快就會(huì)爬上樹干蛻皮，一旦金蟬脫殼，翅膀硬了，就飛走了。”所以，抓蟬的時(shí)機(jī)很重要，他們通常8點(diǎn)左右上山，最晚10點(diǎn)左右就下山。
蟬價(jià)：
價(jià)格漲了 捕蟬的多了
晚上10點(diǎn)過，捕蟬者帶著收獲陸續(xù)下山，在公路邊就形成了數(shù)十米的收購(gòu)市場(chǎng)。
多名捕蟬者介紹，近年來(lái)金蟬價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，催生了一大批捕蟬者，他們前后忙碌一個(gè)多月，可帶來(lái)上千元甚至幾千元的收入。“去年，從7月初金蟬上市到9月上旬，一個(gè)多月的時(shí)間，我家就掙了4000多塊。”鲹魚河鎮(zhèn)王家墳村的村民耿明香說(shuō)。
“現(xiàn)在捉的人多了，就越來(lái)越難捉了。”村民段富順說(shuō)，前幾年，一晚上一個(gè)人可以捉好幾斤，現(xiàn)在一晚上頂多兩三斤。
大規(guī)模捉蟬，也引發(fā)一些當(dāng)?shù)厝说膿?dān)憂，這是否會(huì)造成生態(tài)影響，沒有蟬鳴的夏天會(huì)來(lái)嗎？
官方回應(yīng)
未對(duì)生態(tài)造成影響
會(huì)東縣林業(yè)局造林股負(fù)責(zé)人趙如剛介紹，在會(huì)東，一直有吃金蟬的傳統(tǒng)。
“人們上山捕蟬，是在樹干上直接捕捉，不損害山林植被，從這幾年觀察的情況來(lái)看，未對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成影響。另外，從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，這些地區(qū)蟬的種群并未減少。”趙如剛說(shuō)。
為防止過度捕捉，近日，會(huì)東縣林業(yè)局安排相關(guān)人員在主要進(jìn)山路口進(jìn)行宣傳和勸導(dǎo)，呼吁大家科學(xué)文明捕蟬。
“蟬是一種種群數(shù)量巨大的昆蟲。”成都華希昆蟲博物館館長(zhǎng)趙力表示，“在植被茂密的山區(qū)，蟬大量存在，它們繁殖能力強(qiáng)，會(huì)很快形成補(bǔ)充。”
趙力說(shuō)，中國(guó)人吃蟬有上千年的傳統(tǒng)，大山里的蟬沒有污染，可以食用，“剛出土的金蟬含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素。”不過，有醫(yī)生表示，不是所有的人都適宜吃金蟬，特別是一些過敏性體質(zhì)者。
