金秋十月，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，秋季養(yǎng)生正是好時(shí)候。與以往的食療進(jìn)補(bǔ)不同的是，養(yǎng)生藥膳成了今年熱門(mén)的選擇之一。你知道嗎，在浙江西部、“天下第一秀水”千島湖旁，有個(gè)實(shí)至名歸的“中藥寶地”——臨岐！那里中藥材種植面積達(dá)50000余畝，各式中藥材繁多，是養(yǎng)生休閑的好去處。

　　百草臨岐　中藥名鎮(zhèn)

　　藥膳食材多多多

　　如今，提起臨岐鎮(zhèn)，人們的印象里她不再只是一個(gè)山核桃之鄉(xiāng)，更是浙江省中藥材之鄉(xiāng)和浙江省“山茱萸之鄉(xiāng)”。

　　臨岐境內(nèi)有常用中藥材近400種、動(dòng)物藥材70余種、礦物質(zhì)及其他藥材30余種，中藥材種植面積達(dá)50000余畝，其中：山茱萸種植面積1.5萬(wàn)余畝；覆盆子移栽和撫育面積1.8萬(wàn)余畝；前胡面積0.5萬(wàn)余畝。涵蓋桑黃、白芨、三葉青、覆盆子等藥材的中藥材基地更是在帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕駛冏呦蛑赂坏缆返耐瑫r(shí)，成為藥膳食材的大庫(kù)房。

　　臨岐鎮(zhèn)擁有浙西的中藥材交易平臺(tái)——中國(guó)千島湖中藥材市場(chǎng)。該市場(chǎng)目前已入住藥商70余戶，自2016年3月開(kāi)業(yè)以來(lái)，迅速集聚周邊資源，成為浙西、贛北、皖南等中藥材主要交易集散地。此外配套建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)、冷藏、初加工等一系列設(shè)施。這個(gè)秋天，不妨到中國(guó)千島湖中藥材市場(chǎng)逛一逛，這里一定有您滿意的中藥材料。

　　近年來(lái)，臨岐鎮(zhèn)主打山茱萸、掌葉覆盆子、白花前胡、黃精、重樓、三葉青六種道地藥材，并已形成“淳六味”品牌。其中，山茱萸是“十全大補(bǔ)丸”“六味地黃丸”等中成藥的主要原料。覆盆子，可入藥，亦可用于煲湯、泡茶等。前胡，具有降氣化痰、散風(fēng)清熱的功效。黃精，藥食兩用傳統(tǒng)名藥，具有健脾益腎、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。重樓，具有清熱解毒、消腫止痛、涼肝定驚之功效。三葉青，具有清熱解毒、祛風(fēng)化痰、活血止痛等功效。

　　藥膳美食

　　開(kāi)啟淳北養(yǎng)生休閑之旅

　　食用藥膳，在中國(guó)已有千年歷史，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配，采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。而臨岐憑借豐富的中藥材優(yōu)勢(shì)烹制的覆盆子養(yǎng)生羹、黃精蒸肉等各類(lèi)藥膳美食，近年來(lái)更是吸引了不少食客前往一嘗為快。

　　說(shuō)起臨岐的美食，不得不提的還有臨岐暖鍋。臨岐暖鍋?zhàn)鳛橐环N頗具地方特色的飲食文化，具有800多年的歷史，深深地烙在臨岐人的記憶深處。暖鍋的出場(chǎng)，往往意味著喜慶和團(tuán)圓的到來(lái)。當(dāng)熱氣騰騰的暖鍋端上四四方方的八仙桌，四周?chē)弦蝗τH朋好友，濃濃的鄉(xiāng)愁就會(huì)隨著火罐中冒出的青煙一般彌散開(kāi)來(lái)，給人一種無(wú)以言表的溫馨感受。

　　除了暖鍋，臨岐還有各種中藥材釀制的養(yǎng)生藥酒，如金剛刺酒、竹黃酒、黃精酒等。其中，竹黃酒在生活中是常見(jiàn)的中藥方劑，采用純天然藥材配比而成。用于化痰止痛，主治咳嗽痰多，胃氣痛。黃精酒補(bǔ)氣益脾，潤(rùn)燥烏發(fā)。適用于面肢浮脹、發(fā)枯變白、皮膚干燥易癢、心煩急躁而少眠等癥。

　　不愛(ài)喝酒？別著急，臨岐還有各種養(yǎng)生茶飲。由黃精、黃芪、太子參、枸杞各6克泡制的益氣養(yǎng)陰茶具有益氣養(yǎng)陰的功效，不論男女老少均可食用。而由6克杭白菊、9克枸杞子、6克炒決明子和6克夏枯草泡制的清肝明目飲具有清肝解熱、明目、降低血壓眼壓等功效。

　　這個(gè)秋高氣爽的季節(jié)，不妨帶上家人，一起去“百草臨岐”開(kāi)啟一場(chǎng)養(yǎng)生之旅。