2017年大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域風(fēng)起云涌，近期嘉麟杰聯(lián)姻德青源推動行業(yè)進(jìn)入了全面洗牌的“戰(zhàn)國時代”。行業(yè)分析人士指出，伴隨大資本的介入，蛋品行業(yè)集中度將迅速提升，將由分散發(fā)展的“春秋時代”迅速進(jìn)入巨頭崛起的“戰(zhàn)國時代”。
大農(nóng)業(yè)迎來“戰(zhàn)國時代”
數(shù)據(jù)顯示，2016年的蛋品市場中，湘佳牧業(yè)占比7%、德青源占比4%、柳江牧業(yè)占比4%、曉鳴農(nóng)牧占比1%，而其他大量小而分散的養(yǎng)殖戶整體占據(jù)了80%的市場。
根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)院的共同調(diào)研結(jié)果，全國平均單場飼養(yǎng)規(guī)模僅為5000余只。同時，95%的蛋雞養(yǎng)殖場都沒有自己的品牌。
由于供應(yīng)的極度分散以及良莠不齊的蛋品在流通環(huán)節(jié)“同場競技”，使得整個行業(yè)缺乏對價格的控制能力，從上游蛋農(nóng)到中游雞蛋中間商再到下游商超，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都處于低利潤狀況。數(shù)據(jù)顯示，蛋品行業(yè)整體市場處于低速增長，過去5年規(guī)模增速僅為2%。
然而，市場形勢正在改變。一方面，環(huán)保政策趨嚴(yán)迫使大量“臟亂差”的中小型養(yǎng)殖場退出，另一方面，對食品安全的焦慮促使消費(fèi)者選購更有品牌的雞蛋。供給端和需求端的變化，正成為推動行業(yè)洗牌的決定力量。
中國雞蛋市場規(guī)模為全球之首，中國人一年大約吃掉4000億枚雞蛋，每人每天平均消費(fèi)0.9枚，是世界人均消費(fèi)量的2倍，每年僅鮮雞蛋市場消費(fèi)總額就1500億元。2015年，我國人均雞蛋占有量已達(dá)到18.5千克/人，總產(chǎn)量為2550萬噸，市場規(guī)模近3000億元。
因此，未來最大的增長空間來自于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，即用品牌蛋取代無衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的散養(yǎng)蛋，徹底結(jié)束蛋品行業(yè)分散競爭、野蠻生長的“春秋時代”，讓真正具有優(yōu)質(zhì)品牌和成長性的企業(yè)通過整合資源而崛起為行業(yè)巨頭。
世界蛋品協(xié)會（IEC）中國大使庫瑞斯弗也曾公開表示，中國擁有產(chǎn)生世界級蛋品企業(yè)的巨大潛力。
據(jù)了解，國內(nèi)外農(nóng)業(yè)行業(yè)的巨頭均是通過成為行業(yè)整合者，提高行業(yè)集中度而成功崛起。以溫氏股份為例，2016年商品雞8.19億只、商品豬1713萬頭，營收594億元，凈利潤118億元，成為了行業(yè)真正的整合者和龍頭。
放眼國際市場，美國雞蛋行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已成為品牌雞蛋商壟斷競爭的市場格局。
2016年，在美國蛋品市場中，市場份額TOP5的企業(yè)承擔(dān)了全美39%的雞蛋供應(yīng)量，可見市場集中度之高。其中，卡爾-緬因以14%的市場份額成為全美最大蛋品供應(yīng)商。該公司產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了飼料、孵化、養(yǎng)殖、加工、倉儲、批發(fā)、分銷各環(huán)節(jié)，且都具有掌控力。該公司2016財年實(shí)現(xiàn)了19億美元的銷售收入。
但在上世紀(jì)七八十年代，美國也經(jīng)歷了從分散到集中，逐漸形成全國性蛋企的發(fā)展過程。中國也將很快走上美國同樣的道路——尤其是在關(guān)鍵因素驅(qū)動下，當(dāng)前面臨著行業(yè)壁壘提升，快速整合的絕佳機(jī)遇。
因此行業(yè)專家指出，蛋品行業(yè)本身有萬億規(guī)模的市場等待發(fā)掘，這是一個足以成就行業(yè)巨頭的市場空間，而嘉麟杰、正大集團(tuán)等少量擁有雄厚實(shí)力的公司更有機(jī)會成為中國蛋品行業(yè)的整合者。
縱觀此前成功的案例，商業(yè)模式快速、批量復(fù)制的特點(diǎn)成為了蛋品乃至大農(nóng)業(yè)整合者的必備特質(zhì)。
整合者是怎樣煉成的？
在市場人士看來，蛋品行業(yè)處于產(chǎn)業(yè)資本投入和整合的初期階段，未來有望形成數(shù)個大規(guī)模龍頭企業(yè)，而這一洗牌潮中的勝出者，無疑憑借的將是商業(yè)模式、品牌、技術(shù)和戰(zhàn)略。
以商業(yè)模式而論，圣迪樂村通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，將公司與養(yǎng)殖戶結(jié)成利益共同體，迅速擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。而德青源獨(dú)創(chuàng)的“金雞扶貧計劃”將企業(yè)經(jīng)營與國家產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目相結(jié)合，每個雞場的自有資金投入不足過去的四分之一，既獲得政策保障又有利于快速復(fù)制。
以品牌而論，在大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，無論雞蛋、雞肉還是豬肉，從中游生產(chǎn)向下游加工、品牌及營銷延伸已經(jīng)成為競爭的必選項(xiàng)。
德青源、圣迪樂村是少數(shù)幾家專注蛋品市場并擁有知名品牌的企業(yè)，其中德青源、圣迪樂村主要對接沃爾瑪?shù)却笮蜕坛蛻簦a(chǎn)品主要分為：品牌蛋、普通蛋及雞苗、肉雞等。
圣迪樂村在蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈上也包括了種雞繁殖、青年雞銷售業(yè)務(wù)，其盈利穩(wěn)定性好過僅經(jīng)營單一環(huán)節(jié)的公司。
回顧中國蛋業(yè)市場的發(fā)展歷程，實(shí)際是一部圍繞安全、環(huán)保、責(zé)任、品牌等多維要素反復(fù)優(yōu)選、洗牌的蛋業(yè)成長史。
那么，如何能夠成為這一高成長性行業(yè)的整合者?其“秘笈”首先在于符合國家行業(yè)規(guī)范、把準(zhǔn)政策方向。
如今的中國蛋品行業(yè)乃至整個大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，安全、環(huán)保早已是企業(yè)發(fā)展的必備條件，同時又是長期的“民生痛點(diǎn)”，而就投資領(lǐng)域而言，痛點(diǎn)就是風(fēng)口。
時至今日，伴隨著國家政策的日益明朗和雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)升級，以蛋品行業(yè)為代表的大農(nóng)業(yè)正在進(jìn)入更加有序、安全、綠色的嶄新發(fā)展階段。而擁有大資本背景的企業(yè)將更有可能成為整個蛋品行業(yè)整合的“種子選手”，進(jìn)而推動中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的整體進(jìn)程。
