收獲機(jī)收割，人工分揀、裝筐，再放入四季恒溫堪比冷庫(kù)的窯洞，開(kāi)拓網(wǎng)上商城進(jìn)行售賣(mài)。萊西市的馬小晶轉(zhuǎn)行地瓜做出了門(mén)道，通過(guò)對(duì)外形、甜度的控制成了高端烤薯店的搶手貨。日后，開(kāi)辦工廠推出地瓜粉、地瓜干，再用地瓜葉加工地瓜茶，把地瓜產(chǎn)業(yè)鏈做長(zhǎng)做強(qiáng)。
金秋十月，瓜果飄香。10月17日，萊西市望城街道西賢都村后面的山頭上，一臺(tái)收獲機(jī)在地里來(lái)回穿梭，一個(gè)個(gè)又大又甜的地瓜“蹦”出地面，40多位村民跟在機(jī)器后面分揀、裝筐。豐收的喜悅洋溢在每一個(gè)人的臉上，也蕩漾在37歲的馬小晶的心里。過(guò)去兩年，馬小晶和丈夫從坐等客戶上門(mén)的建材廠老板，轉(zhuǎn)換成回村包地種地瓜的農(nóng)夫，但同樣干出了名堂。馬小晶說(shuō)，一路走來(lái)，壓力大了活更累了，但他們的幸福感也更足了。
關(guān)掉建材廠，回村種地瓜
馬小晶怎么也沒(méi)想到，自己有一天會(huì)回到農(nóng)村，成為都市農(nóng)夫。雖然她也一直向往過(guò)上田園生活，但“這一切來(lái)得太突然”。之前，她和丈夫唐銳在萊西經(jīng)營(yíng)一家建材廠，生產(chǎn)機(jī)制砂等產(chǎn)品，銷往各大建筑工地，生意一直不錯(cuò)。
“其實(shí)我們?nèi)兆舆^(guò)得挺好的，每天等著客戶上門(mén)就行了，沒(méi)想到老公去年突然動(dòng)了回村種地的念頭。”馬小晶說(shuō)，對(duì)于老公的決定她也有些吃驚。村里的地集中在一處山嶺上，幾十年來(lái)村民們主要種植玉米、小麥等農(nóng)作物，遇到干旱年，收成就會(huì)大受影響，因此很多村民種地的積極性不高，大家更愿意到周邊打工。
在唐銳看來(lái)，“改行”回村的理由很簡(jiǎn)單，開(kāi)辦建材廠雖然來(lái)錢(qián)快，但也不是長(zhǎng)久之計(jì)。但是選擇回村種地老人并不支持，對(duì)他們沒(méi)有信心。最終，在反對(duì)聲和驚訝的目光中，兩個(gè)倔強(qiáng)的年輕人關(guān)掉生意紅火的建材廠，帶著孩子回到村里。
到底種啥？回到村里，馬小晶和丈夫從村民手中剛剛流轉(zhuǎn)了60多畝地，遇到的第一個(gè)難題就來(lái)了。“幾十年來(lái)，村民們也試過(guò)種植別的經(jīng)濟(jì)作物，可因?yàn)檫@里地處山嶺，缺水問(wèn)題解決不了，種啥都是白搭，所以地里一直種的是玉米和小麥。”馬小晶說(shuō)，她和丈夫多方考察后，最終把目光放在了地瓜上。最初他們也聽(tīng)到了不少反對(duì)聲，但馬小晶認(rèn)為這處山嶺的土地通風(fēng)好、陽(yáng)光充足、土壤礦物質(zhì)豐富，非常適合種地瓜。
自費(fèi)建水塔，洼地建窯洞
幾十年來(lái)，水源一直是影響西賢都村農(nóng)作物收成的首要問(wèn)題，要想打破“看天收”的局面，先得解決這個(gè)問(wèn)題。馬小晶和丈夫一商量，掏了幾萬(wàn)元在山嶺的最高處建了一處水塔，接著在地頭埋下了縱橫交錯(cuò)的自來(lái)水管，水龍頭一擰，平時(shí)儲(chǔ)存的雨水就嘩嘩地流進(jìn)了地里。這下，不少村民豎起了大拇指。
2016年，馬小晶和丈夫進(jìn)行反復(fù)比較之后，選擇了“紅香蕉”等幾個(gè)品種進(jìn)行試種。地瓜苗剛剛吐出嫩芽，馬小晶和丈夫又開(kāi)始忙活給地瓜“蓋房”。原來(lái)，地瓜剛種下，他們就想到了收獲的問(wèn)題。每到豐收季節(jié)大量同類農(nóng)產(chǎn)品集中上市，銷路是個(gè)大問(wèn)題。
流轉(zhuǎn)土地、建水塔、建大棚、買(mǎi)拖拉機(jī)……前期已經(jīng)投入了大量資金，如果再投資建一座大型冷庫(kù)，資金有困難。巧的是，他們的地頭就是一片施工后留下的大洼地。于是，他們投資20多萬(wàn)元，在洼地里建了一處足足可存100萬(wàn)斤地瓜的窯洞。“住”進(jìn)四季恒溫的窯洞，地瓜可以從每年10月保存到次年6月。這一次，村民又開(kāi)眼了，大伙兒紛紛對(duì)馬小晶說(shuō)：“就服你！”
種地初體驗(yàn)，從教訓(xùn)中長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)
種地瓜看似容易，真正做起來(lái)并不輕松。馬小晶說(shuō)，都說(shuō)種地不需要學(xué)，其實(shí)剛好相反，這是一個(gè)技術(shù)含量很高的活，很多經(jīng)驗(yàn)都是用吃虧和教訓(xùn)換來(lái)的。由于不懂種植技術(shù)，他們第一年交了很多“學(xué)費(fèi)”，也走了很多彎路。
去年，他們種了幾十畝大路貨“紅香蕉”，由于甜度大，水分高，容易招蟲(chóng)害。第一年缺乏種植經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有及時(shí)控制，幾天時(shí)間蟲(chóng)子在吃完葉子后，很快又鉆進(jìn)地里吃地瓜，導(dǎo)致?lián)p失10萬(wàn)斤地瓜。
馬小晶說(shuō)，地瓜的身價(jià)還受薯形、大小等因素的影響，個(gè)頭太大的地瓜反而賣(mài)不上價(jià)錢(qián)。她逐漸明白，要想讓地瓜達(dá)到理想的重量和個(gè)頭，就得通過(guò)前期調(diào)節(jié)種植密度、扦插方法等手段進(jìn)行控制。
經(jīng)歷重重波折，馬小晶和丈夫第一年雖然交了不少“學(xué)費(fèi)”，但最后一算賬并沒(méi)有賠錢(qián)。今年初，他們從村民手上又流轉(zhuǎn)了一些土地，地瓜種植總面積達(dá)到了200畝。他們?cè)谄贩N的選擇上進(jìn)一步進(jìn)行了優(yōu)化。參觀農(nóng)博會(huì)、打探批發(fā)市場(chǎng)、咨詢農(nóng)業(yè)專家、走訪種植大戶，馬小晶和丈夫先后從浙江等地引進(jìn)了胭脂紅、蜜薯、中華早紅、桂花蜜、紫薯、人參薯等七八個(gè)優(yōu)質(zhì)新品種。
這些地瓜不僅好吃，而且外觀也好看。馬小晶種的地瓜有五六種顏色，不同顏色的地瓜口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。為了方便銷售，今年初，馬小晶還注冊(cè)了青島銳鴻原農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社。她還準(zhǔn)備等地瓜上市銷售時(shí)，推出五彩地瓜禮盒。
賣(mài)精品地瓜，遠(yuǎn)期有夢(mèng)想
從地里收起來(lái)的地瓜被一筐一筐地送進(jìn)窯洞里，在這里，地瓜被根據(jù)品相和大小分成等級(jí)分別儲(chǔ)存。雖然是第二年種地瓜，馬小晶家的地瓜聲名早已傳到外地。北京、沈陽(yáng)、上海等地都有他們的大客戶，經(jīng)常開(kāi)著大貨車(chē)上門(mén)拉貨。他們的地瓜由于外形好，甜度適中，成了一些高端烤薯店的搶手貨。從去年以來(lái)，他們的地瓜批發(fā)均價(jià)都在5元左右。
賣(mài)地瓜，馬小晶靠的是品質(zhì)和智慧。在銷售方面，馬小晶第一時(shí)間讓地瓜觸網(wǎng)。“搭上電商快車(chē)，地瓜很好賣(mài)。”馬小晶說(shuō)，開(kāi)始時(shí)在朋友圈推廣，沒(méi)想到效果很好，由于地瓜甜度高、口感好，在網(wǎng)上成了搶手貨，不少陌生人專門(mén)找她買(mǎi)地瓜。
馬小晶和丈夫回村種地瓜的事，很快傳遍了周邊的幾個(gè)村。在他們的帶動(dòng)下，西賢都村及周邊10多戶村民加入合作社，也開(kāi)始大規(guī)模種植地瓜。馬小晶說(shuō)，未來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的農(nóng)戶加入進(jìn)來(lái)，西賢都村的地瓜產(chǎn)業(yè)將越做越大。
馬小晶并不滿足，她還有一個(gè)更大的夢(mèng)想。“下一步，我準(zhǔn)備開(kāi)辦工廠，推出手工地瓜粉、地瓜干等深加工農(nóng)產(chǎn)品，還準(zhǔn)備用地瓜葉加工地瓜茶，把地瓜產(chǎn)業(yè)鏈做長(zhǎng)做強(qiáng)。”她打算等達(dá)到一定規(guī)模之后，在村里開(kāi)辦一個(gè)地瓜交易市場(chǎng)，吸引全國(guó)各地的客商來(lái)采購(gòu)地瓜。
在農(nóng)田干農(nóng)活的不少是中老年婦女，地瓜產(chǎn)業(yè)也給她們帶來(lái)了收入。村民李女士告訴記者，每年不僅可以通過(guò)土地流轉(zhuǎn)獲得一定的收入，而且實(shí)現(xiàn)了在家門(mén)口打工掙錢(qián)的夢(mèng)想，現(xiàn)在忙活一天能掙到100元左右。唐銳說(shuō)，平時(shí)在他們這里干活的有40多人，忙時(shí)人更多，給不少村民增加了收入。
