隨著環(huán)保壓力的不斷增大,養(yǎng)殖戶紛紛開始尋求方法保證豬場環(huán)評達標。發(fā)酵飼料作為一種新型環(huán)保飼料,可以改善飼料對環(huán)境的污染,已經成為當今熱點研究方向。
發(fā)酵飼料有什么作用呢?通過微生物發(fā)酵手段來發(fā)酵農副產物,可以改善產品品質以及適口性,且微生物分泌的蛋白酶可分解胰蛋白酶抑制劑等抗營養(yǎng)因子,提高消化吸收率和飼用價值,降低生產成本,減少疾病的發(fā)生,改善飼料對環(huán)境的污染,最終為人類提供全天然無公害營養(yǎng)價值高的飼料產品。目前,微生物發(fā)酵飼料的發(fā)酵方式已從單一菌種的發(fā)酵趨向于復合菌株的協同發(fā)酵,并注重不同微生物之間的協同性、互補性。由于發(fā)酵產物中含有豐富的維生素、礦物質和其他生物活性物質,將其添加于飼料中,可有效提高畜禽的生長率。此外,固態(tài)發(fā)酵本身成本低,可利用資源豐富,對環(huán)境污染小,在許多方面要優(yōu)于液態(tài)發(fā)酵,現已成為能源開發(fā)的新途徑。
利用混合菌種進行固態(tài)發(fā)酵,可以將非蛋白氮轉化為菌體蛋白,而且菌體分泌的胞外酶可以有效地分解大分子蛋白為小肽和氨基酸,大大提高了可溶性蛋白的含量。由此可見:通過復合菌種固態(tài)發(fā)酵,可提高飼料的營養(yǎng)價值,有利于動物的消化吸收。同時,大量的益生菌調理腸道,減少了疾病的發(fā)生,對于仔豬腹瀉,母豬便秘都有很好的防治作用。