畜牧局承擔(dān)著全市的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，煙臺市畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長原文剛在民聲訪談中介紹了，畜牧局為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，采取了以下措施。

　　原文剛說：（一）加強監(jiān)管監(jiān)測，強化畜牧獸醫(yī)部門監(jiān)管責(zé)任。主要是加強了5個監(jiān)管，開展了3個監(jiān)測：

　　5個監(jiān)管：一是加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。病死畜禽的源頭在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，違禁獸藥、違禁化合物使用的源頭也在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。為此，自2000年開始，我們就在全市全面推行養(yǎng)殖場監(jiān)管制度，選派475名官方獸醫(yī)，采取包片、包場的方式對全市1.36萬個畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場，實行巡回監(jiān)管，并將養(yǎng)殖場獸藥和飼料采購及使用、執(zhí)行休藥期和處方藥制度等情況，列入官方獸醫(yī)監(jiān)管的重要內(nèi)容。

　　二是加強屠宰加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。對全市77個畜禽屠宰加工廠全部實行駐廠監(jiān)管，嚴(yán)格按照規(guī)程實行宰前、宰中、宰后檢疫。在宰前檢疫中，嚴(yán)格查證驗物，對檢出的病害畜禽及其產(chǎn)品全部進(jìn)行無害化處理。

　　三是加強飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。對121個飼料生產(chǎn)企業(yè)全面實行派駐監(jiān)管，對企業(yè)的原料采購和產(chǎn)品銷售實行嚴(yán)格監(jiān)督檢查。

　　四是加強獸藥生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。對10個獸藥生產(chǎn)企業(yè)全部實行派駐監(jiān)管、對358個獸藥經(jīng)營企業(yè)全面實行監(jiān)管員制度，并實行了在全市銷售的獸藥、飼料企業(yè)及產(chǎn)品的登記備案制度，建立了獸藥經(jīng)營追溯網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺，實現(xiàn)現(xiàn)代信息技術(shù)與傳統(tǒng)獸藥行業(yè)監(jiān)管的深度融合。

　　五是加強生鮮乳收購、運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管。對19個生鮮乳收購站及12部運輸車輛全部實行派駐監(jiān)管。

　　3個監(jiān)測：一是加強瘦肉精監(jiān)測。自2011年起嚴(yán)格實行生豬出欄和屠宰檢疫同步“瘦肉精”監(jiān)測制度，監(jiān)測比例為產(chǎn)地檢疫環(huán)節(jié)按照同群3頭，屠宰檢疫環(huán)節(jié)按照同群5頭。

　　二是加強投入品監(jiān)測。每年監(jiān)測獸藥、飼料等畜牧業(yè)投入品800多個批次。

　　三是加強畜產(chǎn)品監(jiān)測。每年配合農(nóng)業(yè)部、省局監(jiān)測畜產(chǎn)品1000多批次，開展市級監(jiān)測300多批次。今年以來，全市共完成獸藥飼料抽檢388批次、畜產(chǎn)品抽檢771批次。

　?。ǘ娀O(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。設(shè)立舉報電話，實行有獎舉報，做到“有報必查、有案必查、查必有果”。實行日常巡查與專項巡查相結(jié)合、明查與暗訪相結(jié)合。切實強化專項治理，針對重點區(qū)域和重要時間節(jié)點，組織開展了打擊違法添加“瘦肉精”、在生鮮乳中添加違禁物質(zhì)、生豬私屠濫宰、銷售運輸病死畜禽、濫用獸用抗菌藥、濫用飼料添加劑等違法違規(guī)專項整治。我們與公安、食藥等部門建立了協(xié)作聯(lián)動機(jī)制，成立了協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了聯(lián)席會議制度、執(zhí)法協(xié)作制度、提前介入制度、信息互通制度等，加快了辦案速度，加大了打擊力度。今年以來共與食藥部門開展聯(lián)合檢查4次，向公安部門移交違法案件2起。

　?。ㄈ┓e極推進(jìn)病死畜禽無害化處理長效機(jī)制建設(shè)。截止到目前，萊州、萊陽、蓬萊、招遠(yuǎn)已全面建成病死畜禽專業(yè)無害化處理廠并投入運營，海陽市病死畜禽專業(yè)無害化處理廠已建成正進(jìn)行試生產(chǎn)，福山區(qū)病死畜禽專業(yè)無害化處理廠已取得《動物防疫條件合格證》，牟平區(qū)病死畜禽專業(yè)無害化處理廠正在建設(shè)中。益生、民和、龍大、福祖、春雪等大型畜牧企業(yè)都建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的無害化處理設(shè)施。自去年實施病死畜禽專業(yè)化處理以來，全市共處理病死牲畜70.8萬頭只、家禽5000多噸，有效地遏制了病死畜禽流向市場或隨意丟棄，實現(xiàn)了病死畜禽及時處理的目標(biāo)，確保了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。