丁學(xué)東正在喂養(yǎng)肉兔

“我的店里掛著團(tuán)場頒發(fā)的‘十佳餐飲店’獎(jiǎng)牌，這是團(tuán)場職工群眾對我的農(nóng)家樂的認(rèn)可。我要保證食材質(zhì)量，不能辜負(fù)大家對我的信任。”11月10日，五師八十九團(tuán)園藝一場職工丁學(xué)東一邊喂兔子，一邊對筆者說。

丁學(xué)東被團(tuán)場職工群眾稱為“兔哥”。這幾年，他成立合作社發(fā)展肉兔養(yǎng)殖業(yè)、開農(nóng)家樂，成了團(tuán)場創(chuàng)業(yè)致富的典型。丁學(xué)東說，這幾年，得益于國家、兵團(tuán)的幫扶政策，他擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，走上了一條肉兔養(yǎng)殖銷售、特色餐飲服務(wù)的創(chuàng)業(yè)路子。

2011年，丁學(xué)東在連隊(duì)建了幾間簡易兔舍，開始嘗試養(yǎng)肉兔。由于養(yǎng)殖規(guī)模小，缺乏飼養(yǎng)技術(shù)和資金投入，他每年出籠肉兔3000多只，收入2萬多元

        2015年，在團(tuán)場的支持下，丁學(xué)東用國家“興邊富民”項(xiàng)目資金20萬元擴(kuò)建了兔舍，購買了1500多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化兔籠，購進(jìn)了1000多只種兔。他走出去學(xué)習(xí)技術(shù)，掌握了肉兔飼料配比、疫病防治、仔兔繁殖等技術(shù)，之后擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。當(dāng)年，他出籠肉兔3萬多只，還與伊寧市一家肉兔加工廠簽訂了銷售合同。

為了增加養(yǎng)殖收益，2016年丁學(xué)東在自家庭院里對原有5間住房進(jìn)行裝修，建起了以加工兔肉為特色的農(nóng)家樂。他還在距博樂市100余公里的阿卡爾河谷散養(yǎng)了雞、鴨、鵝等家禽，種植了辣椒、西紅柿、黃瓜等時(shí)令蔬菜，吸引了周邊團(tuán)場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾前來消費(fèi)。

丁學(xué)東算了一筆賬：一只成品肉兔進(jìn)行烹飪加工后，利潤比直接銷售成品兔增加了2倍至3倍。他開發(fā)了烤兔和手撕兔產(chǎn)品，進(jìn)行真空包裝后對外銷售。這樣一年下來，他銷售活兔和經(jīng)營農(nóng)家樂的收入加起來超過了30萬元。